银座信息

在这个角落里，我们将谈论“推荐”的商店和设施的东西、人、地点和承诺！ 最后一次推荐！我们采访了“Amenite Ginza” ，这是一家咖啡馆和小酒馆，它是“Appartement 301”的姐妹店。从银座一丁目站步行 1 分钟即可到达，交通便利，是一家休闲小酒馆，您可以在此享用由在法国受训的厨师烹制的正宗菜肴和种类繁多的清酒。 银座后巷大楼5楼的“Amenite Ginza” 这次是店长兼厨师长黑胜原彻先生告诉我们的。 在让您感受到酷炫大人的性感的同时，还有一些温馨的客户服务和空间。我们问了很多关于什么样的想法被放入这样的“Amenite Ginza”！ 店长兼厨师长黑胜原彻 你在法国有培训经验！ 好的。从日本料理学校留学法国一年，在当地料理学校学习了半年，剩下的半年时间在餐厅做舞台（实习）。回到日本后，我在东京的一家法国餐厅工作，去年8月这家餐厅开业时，我以店长和厨师的身份参与了餐厅的开业和菜单开发。 主菜单是法语吗？ 基地是法国的，但不仅如此。尝试添加日本风味，尝试在主菜中使用水果……我自己喜欢清酒，我们也有很多类型的清酒和法国配菜与之相配。我会的。无论如何，我正在考虑一个菜单，我希望通过准备各种各样的东西来让顾客随心所欲地选择。 店内装修以“好老有品的歌舞表演”为主题。有包房和半包房，让您可以平静地度过时光 以注重细节的内饰打造独特的世界观 你有什么样的客户？ 我们有各种各样的顾客来到我们的商店，但由于所有座位都可以携带宠物，所以我们的许多顾客都带着他们的狗散步。另外，沙发很多，还有包间和半包间，带娃的人和家里人都可以慢慢使用。即使它位于银座，您也可以使用古董家具在室内享受用餐而无需伸展肩膀，我认为您可以通过随意的客户服务放松身心。 根据座位的不同，气氛也完全不同，这也很有吸引力。每次到访都能欣赏到不同的风景 可俯瞰银座市的靠窗座位 这次我们准备了3种推荐菜单，但是这款饮料呢？ Cafe Royale Mojito 咖啡厅仅在冬季提供。温暖的拿铁咖啡搭配新鲜薄荷和桶装黑朗姆酒。它的味道很甜，所以即使不擅长喝酒的人也会觉得很容易喝。建议将其作为第一杯或作为咖啡底座使用，以便挤压。 皇家咖啡莫吉托￥950 在这里，添加在服务时在观众中点燃的朗姆酒。 到了晚餐时间，店里的灯都关了，蜡烛也点着，所以我想你可以更享受这种氛围。 这是主菜！它有足够的音量。 “东匠猪肉”炭烤-黑蒜泥- 。 “东匠猪肉”是千叶牌猪肉的名称。由于它是在木炭上烤制的，因此去除了多余的脂肪，女性可以以健康的方式享用。用 3 或 4 种时令蔬菜装饰。通过在去釉（取自小牛肉和骨头）中加入 kabosu 来使酱汁清爽地完成。它还配有黑蒜泥，因此您可以根据自己的喜好添加。 “东匠猪肉”炭烤-黑蒜泥- ¥ 2,300 还有你期待已久的甜点！这种安排是丰富多彩的，毫无疑问，它会在 Instagram 上看起来很棒。 Amenite法式吐司半个￥850 这是半个大小的Amenite 法式吐司。它也有全尺寸（¥ 1,300）。法式吐司在法国被称为 Pan Perdu，但这份菜单以 Amenite 风格安排了正宗的味道。焦糖焦糖carinard（法国红糖），结合从涩谷奶酪摊订购的乳清干酪和自制香草冰淇淋。你不仅可以感受到甜味，还可以感受到咸味。 最后，请各位读者说几句。 Amenite Ginza 非常适合在轻松的氛围中享用美食。还提供 2,000 日元起的餐点，即使在银座，您也可以以相对较低的价格享用。菜单随季节变化，我们提供独特的菜单，不仅融合了法国美食，还融合了清酒和我的家乡大分县的食材。请一定来。 即使在采访中，也有很多顾客喜欢在时尚商店用餐。即使是银座，也可以和爱犬一起放松，所以通过朋友的口口相传来店的顾客似乎没有止境。这次居然收到了准备的菜单，对价格合理的正宗味道非常满意。有很多你不能错过的食物菜单，所以它非常适合在喝一杯的同时与大家分享。这是一个让我停留更长时间的空间。 店内与烟气隔开。共7个吸烟席

在这个角落里，我们将谈论“推荐”的商店和设施的东西、人、地点和承诺！ 这一次，去年12月在Marronnier Gate Ginza 2开业的“Ramen Lemon & Fromage GINZA”将亮相。 这家店是拥有意大利厨师职业的石冢一夫先生所拥有的拉面店“Due Italian”的第六家店。融合意大利元素，以健康食材为美容食品的“拉面”，在时尚敏感度高的女性云集的银座，成为了这里的热门话题。 此次，我们采访了经营“Due Italian”的From Foti Co., Ltd.董事总经理木村渡先生，探寻其走红的秘诀。 木村渡，From Foti Co., Ltd. 董事总经理 这是一家“Due Italian”的新店，但为什么这次店名是“Ramen Lemon & Fromage GINZA”呢？ 我们只提供两种面条，“柠檬拉面”和“拉面拉面”，它们是从“意大利面”的“拉面”菜单中精心挑选的。招牌菜单被列为商店名称，以便客户轻松理解。我们准备了浇头，因此您可以根据自己的喜好将它们添加到两种拉面中来享受口味的变化。 柠檬、奶酪和普通拉面菜单并不陌生，但它们的特点是什么？ “柠檬拉面”在汤中使用柑橘汁，因此您可以享受酸味和清爽的面条。但是，如果汤的温度太高，酸度就会流失，所以我们一定要在适当的温度下饮用。 柠檬拉面￥780 多吃生蔬菜（吃的时候）很健康！看来酸度适中的汤都可以喝了。 非常感谢你。炸小葱被用作口音，因此您可以享受到最后而不会感到疲倦。喜欢吃辣的人也可以买到京都辣椒（免费）。 点缀着炸葱 接下来，我们请您在“Ramen Fromage”上准备带有火腿的“Ramen Noodles Fromage”。你可以更多地感受到意大利元素，但你正在做什么样的设备来提供它作为拉面？ 它使用盐基汤，并配上两种奶酪，切达干酪和戈贡佐拉奶酪。它是奶油状的，所以很容易溶解在汤里。吃的时候，建议不要一开始就把奶酪全部融化，而是逐渐和面条缠在一起。 Ramen Prosciutto Ham Fromage ￥880 我马上去拿。奶酪与面条交织在一起，非常醇厚！奶酪融化的汤非常浓郁，味道浓郁。 实际上，我们在副菜单上有“美容糙米（¥200）”，但您也可以将其添加到“Ramen Fromage”汤中，以奶酪烩饭风格享用。您可以享用美味的汤直到最后！ 与面条交织在一起的浓郁奶酪风味脱颖而出。火腿的咸味与醇厚的汤底相得益彰 在“Ramen Lemon & Fromage GINZA”，虽然有两种基本菜单，但我们可以享受完全不同的风味。这次我吃的是国产小麦面，不过店里也可以选择魔芋零糖12kcal面，一半一半（零糖12kcal面&国产小麦面）。担心卡路里的女性也可以随意这样做。 还提供近年来在女性中越来越受欢迎的带有香菜的“柠檬Pakuchi Laa Noodles”（880日元），还有“额外的香菜”（150日元）作为浇头。 我意识到巧妙融合了意大利美食精髓的“拉面”，不仅因为它的味道，还因为它的精致考量，赢得了许多女性的支持。它位于Marronnier Gate Ginza 2的地下2层，从有乐町站和银座站很容易到达，所以当你靠近我们时请停下来！ * 所有价格均不含税。 单击此处查看商店概览

在这个角落，您可以向银座的商店和设施询问最佳事物，人物，地点和承诺[我们的最爱！ ]。 这次，我们参观了“工艺茶专卖店CroesuS银座总店”（以下简称“ Crosos”），该店出售在茶壶中精美绽放的茶和精制茶。 从东京Metro银座站A3出口步行约5分钟。沿中央通向新桥方向行驶，然后在与“勃朗峰银座总店”和“资生堂Parlor银座总店”的交叉路口左转。 银座七丁目。它在远离主要街道喧嚣的宁静氛围中开放。 精品茶在商店里排着队。 柜台还提供手工茶品鉴。 （类型每月更改） ◆[工艺茶]是哪种茶？ 手工茶起源于中国。尽管它被称为茶，但它本身不是像绿茶和乌龙茶那样的茶。 手工茶是通过将中国的茶叶逐个缝制和成型，然后将带有中草药功效的真花放入其中而制成的。对使用的茶叶没有规定，并且有各种类型，例如白茶基料，绿茶基料和茶基料。 我认为看实物比用文字解释要容易理解，所以请看一下这张图片。 模制茶叶通常是圆形的。如果您将热水倒入… 会是这样。 可能有些人感到惊讶，“好吧，发生了什么事！？” （实际上，作者就是其中之一…） 通过将已经变硬的茶叶放入热水中，它们会像盛开的花朵一样展开。不仅味道和香气，而且外观都可以享受，因此它既是送礼还是特殊场合的好茶。 如果这样绽放出精美的精制茶，如果转移到水中，可以作为水下花享受大约一个星期。手工茶是一种特殊的存在，它使您想教人。 ◆只有“ Kuroisos”才能处理手工茶的发明人Mio先生的产品-经理Izumi先生的访谈 这次，我们采访了“ Kuroisos”经理Izumi先生，该公司一直专门研究100多种手工茶。 尽管它是一种工艺茶，具有类似于传统工艺的氛围，但它的历史却令人惊讶地短暂，它诞生于1986年，而最近。据泉先生说，由于它主要用作外交礼物，所以许多人对此并不熟悉，例如不知道它在中国的存在或将其与花茶或茉莉花茶混为一谈。 似乎有很多中国顾客有兴趣在银座观光时逛商店。 –当您走进商店时，似乎可以将产品分为两种：精制茶（标准茶）和Kogei茶（高级），您能解释一下Kogei茶吗？ 泉：一位名叫大濑的人是手工茶的发明者，并在安徽省黄山市开设了一家工场。他的精制茶不仅外观和艺术性极佳，而且仅使用无污染的天然材料并注重健康，因此被称为“ Kogei Meicha”。我称呼它并与其他人区分开。 -味道和外观的特征是什么？ 泉：绿茶是中国最著名的十种茶之一黄山红e，其茶仅由安徽省特产Keyman（Gimon）的特殊茶叶制成。此外，在放入热水之前，精制茶通常是圆形的，但尾田雄夫先生的Kogei茶非常多样，并具有许多独特的动物图案。 展示了各种Kogei茶，例如马，鸟和星形。 如今，在中国各地生产各种工艺茶，但就Kogei Meisha而言，我们是日本唯一一家直接与Kogei Meisha打交道的公司。 但是，这不是Kogei茶和其他精制茶之间的最佳选择。许多工艺茶看起来很漂亮，因此我们经常推荐它们作为礼物，而我们最受欢迎的产品是标准工艺茶之一。我经常听到收件人也很高兴。 ◆[我们的推荐！ ]是“ Over the Rainbow”，上面有Senboku和Jasmine的可爱拱门 “彩虹之上”在中心 泉山在这里说：“我们的建议！ ]作为产品，我们介绍了最受欢迎的产品“彩虹之上”（含税360日元）。 基地是绿茶。金黄色的花朵上挂着红色的千日红和白色的茉莉花拱。我们实际上是让您泡茶的，所以请观看视频。 *视频编辑过短。请注意，由于自然光线，视频中的色调可能会略有变化。 on！花儿一开，我感到非常兴奋。您将能够仔细查看茶叶如何逐渐打开。这个治愈的时刻是手工茶的魅力。 味道柔和，细微的花香细微差别穿过鼻子，非常清爽。它的气氛像凉茶，我个人想搭配糖果。 [直接来自泉！制作精巧茶的技巧] 1. 1。将茶叶放入茶壶后，将沸水倒入茶壶的第8分钟。人们常说70-80度是最适合中国茶的温度，但就精茶而言，除非是热水，否则茶叶的开度会很差。 2。盖上茶壶，放置约10分钟。与日本绿茶相比，中国绿茶的涩味和清淡程度不那么高，因此Izumi说日本人将其长时间放置10分钟以彰显茶叶的风味和丰富性是正确的。温度会下降，可以随时饮用。 ◆我们想为精疲力尽的人们提供精制茶。 -感谢您的和平时光。 “彩虹之上”的花朵中有很强的花朵感，但是是否有任何花朵具有强烈的味道感？ 泉：菊花具有很强的说服力。有些客户反复使用菊花购买精制茶，这可能是一种习惯。在口味方面，我还喜欢带有Kogiku细微差别的著名Kogei茶“ Kashinbotan”（含税210日元）。 泉最喜欢的“花心牡丹” -精妙的是，使用完后您可以将精湛的茶当做水下花欣赏。如果它是如此漂亮，我想将其装饰得尽可能长，但是有什么技巧可以使它使用寿命更长？ 泉：它可能与技巧有些不同，但如果要长时间装饰，最好选择万寿菊之类的黄色花朵，这样很难褪色。仙北等红色花朵会很快褪色。 -那就对了！我会记住的。如前所述，我所使用的玻璃茶壶的形状也非常可爱。 泉：非常感谢你。这是我们最初的茶壶，尽管未显示，但滤茶器实际上是由透明玻璃制成的。找到一个透明的茶壶并不奇怪，而且有时一般商店和餐馆都希望您只购买茶壶。 顺便说一句，在制作工艺茶时，我当然希望您使用透明度高的茶壶，但是如果尺寸很小，则会失去漂亮的形状。建议选择具有一定高度的一个。 圆形和方形豆荚和眼镜也有售。对于家庭用户来说，右侧的“ Ariel Pod”（含税价格为3,300日元）是[我们的最爱！ ] 然后。 -谢谢您的指导。最后，请给读者几句话。 泉：我认为有许多人因电晕灾害而感到沮丧或疲惫。由于这个时间，我希望您能花更多的时间来休息身心。我们还经营一家在线商店，因此希望您可以度过轻松的时光，品尝“ Kuroisos”的手工茶。 据说以其原始形状的茶叶而受欢迎的著名茶“ Hanakago”（含税831日元）。 有各种各样的包装和礼品套装，从小包装到高档礼品。 最后，我们将为您提供冰茶「Koukinjoka」（含税620日元），这是一款以菊花茶为主的茶，连续三朵菊花盛开。一种神秘的味道，与乌龙茶和绿茶有些相似。烟熏味落伍了，非常好吃！ 最初有许多女性顾客，但是令人印象深刻的是，在新的日冕病毒流行之后，寻求家用手工茶的年轻男性顾客数量有所增加。 在这个时代，无论性别或年龄，每个人都需要康复。您为什么不给亲人或自己喝手工茶一个特别的放松时间？ “ CroesuS银座总店” 街道地址 东京都中央区银座7-10-10宁静大厦1楼104-0061 营业时间 11：00-20：00 定期休息 不定期假期 电话号码 03-5568-2200 其他 禁止停车 官方SNS https://mercure.shop-pro.jp/ *本文中的信息为发布之时。 （2020/12/24）