新店將於 2026 年初夏在東京 Midtown Hibiya 開幕。

專營「成人甜點可麗餅」的商店，使用來自「Jean-François」麵包店的麵團製作；展示日本工藝的飾品店；一個來自韓國的高爾夫服裝品牌。

東京 Midtown Hibiya 將於 2026 年 7 月在其商業區開設三家新店。

除了主打「酥脆耐嚼」獨特口感的特色可麗餅店「MAISON CRÊPE」（其可麗餅採用發酵和熟成工藝製作）之外，專注於休閒配件、融合創意產品與藝術的精選店鋪「REAL DESIGN SITE」也將加入此次活動陣容。此外，來自韓國的優雅高爾夫服飾品牌「FairLiar」也將開設限時快閃店，為期約三個月。屆時，店內將打造一個專屬空間，讓您體驗該品牌的概念，包括其2026夏季系列。

我們將透過開設三家限時快閃店，每家店在美食、生活風格和時尚方面都有其獨特的吸引力，為東京 Midtown Hibiya 帶來獨一無二的多元化購物體驗。

▲（由左至右）「MAISON CRÊPE」圖片、「REAL DESIGN SITE」圖片、「FairLiar」圖片

✓ 專為成年人打造的特色可麗餅店 MAISON CRÊPE 已開業！
這家新企業運用了「Jean-François」麵包店的發酵技術。它提供的可麗餅讓您既能享受到新鮮烘焙食品特有的香氣，又能體驗到透過發酵和陳化工藝實現的酥脆而有嚼勁的口感。

✓ REAL DESIGN SITE，精選日本創作者作品的店，已加入我們的陣容！
這是一個創意產品與藝術交融的空間，主要專注於配件和珠寶。這裡也會舉辦與設計師互動交流的活動。

✓ 韓國高爾夫服飾品牌「FairLiar」將開設限時快閃店，營業時間約三個月！
一家能夠讓你體驗品牌世界觀的特色店已經開幕。首先，不妨到店內看看備受矚目的夏季系列。

發酵陳釀的“成人甜點可麗餅”
「MAISON CRÊPE」 <B1/日比穀食品館>

◆ “MAISON CRÊPE”
<7月22日星期三開幕>

MAISON CRÊPE 是一家全新概念店，主打「成人專屬的奢華可麗餅」。所有可麗餅均採用正宗法式食材，並使用由「Jean-François」麵包店傳承20餘年的天然酵母發酵而成的特殊麵團。其特色在於外皮酥脆香甜，內裡軟糯Q彈。店內精心挑選食材和餡料，用心製作，為您帶來極致的味覺享受。店內氛圍輕鬆愉悅，您可以近距離體驗新鮮出爐的可麗餅。在日比谷地區，從電影院、劇院到購物場所，文化藝術氛圍濃厚，MAISON CRÊPE 將為您的旅程增添一抹亮麗的色彩。

<範例選單>
<推薦菜色>

“焦糖蘋果塔”

鹹焦糖醬濃鬱的甜味和一絲苦味與慢火焦糖化的蘋果完美融合，呈現出經典的法式反轉蘋果塔（Tarte Tatin）風味。輕盈蓬鬆的香緹奶油（Chantilly）奶香濃鬱，輕柔地包裹著整個甜點，帶來回味無窮的甜鹹平衡。

“覆盆子開心果奶油”

覆盆子和開心果的經典法式組合。開心果柔滑濃鬱的口感輕輕包裹著覆盆子的酸甜，創造出令人愉悅而優雅的風味。

“鮭魚鱒魚奶油乳酪”

這道菜將香氣撲鼻的煙燻鮭魚鱒魚與入口即化的柔滑奶油乳酪完美融合。蒔蘿的清新香氣和刺山柑的微妙酸味則巧妙地將整道菜的風味融為一體。

自製松露奶油和蘑菇醬

這道菜將自製松露奶油（用法國發酵奶油和濃縮蘑菇鮮味的法式醬料製成）、孔泰起司和馬鈴薯泥完美融合。濃鬱的孔泰起司在加熱過程中融化，自製松露奶油的芬芳撲鼻而來，帶來奢華的口感。

「REAL DESIGN SITE」<2F>是您可以邂逅、互動和體驗極具原創性的品牌和設計師的空間。

◆ “真實設計現場”
<7月17日（星期五）開幕>

「REAL DESIGN SITE」是精選店鋪，匯集了許多創意十足的日本產品和藝術品，主要以配件和珠寶為主。這裡為顧客提供了一個與重視原創性而非盲目追隨潮流的品牌、設計師和產品互動交流的平台。店舖的室內設計秉持著「不只是一家商店」的概念，旨在打造超越單純銷售場所的體驗價值。在定期舉辦的設計師見面會上，您可以與設計師直接交流，欣賞他們傾注心血創作的眾多獨特作品。

兼具優雅與實用性的韓國高爾夫服飾品牌 FairLiar 將在二樓開設快閃店。

◆「FairLiar」限時快閃店
活動時間：2026年7月10日（星期五）至9月30日（星期三）

韓國高爾夫服飾品牌「FairLiar」目前正在舉辦為期約三個月的限時快閃店活動。其2026夏季系列以「浪漫波西米亞」為主題，將自由奔放、輕鬆愉悅的風格與品牌標誌性的優雅氣質完美融合。系列採用精緻的設計，巧妙運用蕾絲、荷葉邊和優雅的緞帶圖案。除了作為高爾夫服飾的功能性之外，快閃店還提供易於融入日常生活的單品，讓您體驗FairLiar的獨特魅力。

該場所目前正在舉辦名為「HIBIYA MID SUMMER 2026」的夏季活動，活動將持續至8月23日（週日）。本次活動以「如何在市中心享受夏日」為主題，融合了美食、音樂和各種活動，為您帶來獨特的夏日體驗。日比谷階梯廣場設有露天餐廳和現場音樂表演等豐富多彩的活動，讓您在市中心盡情享受夏日樂趣。在東京中城日比谷，除了購物之外，還能體驗獨特的夏日風情。

“HIBIYA MID SUMMER 2026”
地點：東京 Midtown 日比谷日比谷 Step Square 和中庭時間：6 月 26 日（星期五）至 8 月 23 日（星期日）
主辦單位：東京中城日比谷、日比谷地區管理協會
網址： https://www.hibiya.tokyo-midtown.com/jp/event/7480/

關於東京中城日比谷

東京 Midtown Hibiya 是一個集辦公、商店、餐廳、電影院及其他設施於一體的綜合性商業中心。它充分利用日比谷地區作為電影和戲劇中心的深厚文化底蘊，以及毗鄰日比谷公園的鬱鬱蔥蔥自然環境，旨在為遊客提供前瞻性的全新體驗和價值，激發他們的感官享受。
https://www.hibiya.tokyo-midtown.com/jp/about

關於三井不動產集團的可持續發展<br />三井不動產集團秉承「透過共存、共生、共創創造新價值，並為此不斷迎接挑戰」的「&mark」理念，將「創造社會價值」和「創造經濟價值」比作汽車的兩個輪子。我們相信，創造社會價值會帶來創造經濟價值，而經濟價值又將使我們能夠創造更大的社會價值。在2024年4月制定新的集團經營理念時，我們確定了六項「集團重要性（優先議題）」：1. 提升產業競爭力；2. 與環境和諧共處；3. 健康與活力；4. 安全保障；5. 多元化與包容性；6. 合規與治理。我們將透過核心業務解決這些重要議題，為永續發展做出貢獻。
【參考】
• “集團長期管理政策”
https://www.mitsuifudosan.co.jp/corporate/innovation2030/
• “集團重要性”
https://www.mitsuifudosan.co.jp/esg_csr/approach/materiality/

【東京 Midtown Hibiya】新聞稿

「Aipaku® TOKYO」在東京 Midtown Hibiya 限時開業！漫步於日比谷街頭，即可享受特色手工軟冰淇淋店的美味。

隆重介紹東京 Midtown Hibiya 舉辦的「HIBIYA MID SUMMER 2026」的餐飲菜單。活動時間：2026年6月26日（星期五）至8月23日（星期日）。