品嘗產自鳥取縣德紅毛蟹·松葉蟹的新鮮美味
期間：2月22日（星期一）~3月6日（星期日）
地點：銀座·新橋周邊
鳥取縣為了在首都圈宣傳當地的農林水產物，與銀座·新橋一帶為中心的餐廳進行合作，舉辦了鳥取縣特產之一的紅毛蟹·松葉蟹為食材的“鳥取螃蟹博覽會”。在此期間，您可以到這些合作餐廳里品嘗到各種各樣的蟹料理。
作為主要的漁港，鳥取縣以蟹產量日本第一（9,667噸）而出名。（※H26年度農林水產省水產物流通調查）
鳥取縣冬季的經典美味食材松葉蟹和日本產量第一的紅毛蟹都是受到非常高的評價的海產物。松葉蟹美味無敵、紅毛蟹味甜多汁，在這次的“鳥取螃蟹博覽會”上您只要來都可以嘗到這兩種產地直送的新鮮螃蟹。其中，我們以在東京這邊很少為人所知的紅毛蟹為主題，和·洋·中料理的大廚們大展身手，為大家準備了各式各樣的蟹料理。希望大家能從中感受到蟹料理的美味。
平時很難再東京銀座·新橋這邊遲到如此新鮮的鳥取紅毛蟹·松葉蟹，機不可失哦。
另外，在活動期間，我們將會在“鳥取縣東京本部Facebook”上推送各家合作店的食譜。同時，在“鳥取·岡山新橋館”（東京都港區）可以領取宣傳單，希望大家能相互轉告。
【鳥取螃蟹博覽會 簡介】
◆舉辦期間：2016年2月22日(星期一)~3月6日(星期日)
◆舉辦地：以銀座、新橋為中心的21家店鋪
◆料理種類：日本料理、意大利料理、法國料理、中華料理等
◆活動對象店鋪：（按照50音圖順序）
【日本料理】
銀熊茶寮
銀座ASAMI/銀座 四季庵/銀座 朱雀/銀座不二家Miyachiku/木挽町 TOMOKI/酒房 伊織/壽司幸本店/三笠會館 懷石·涮鍋吉野/琳千/和酒bar 廻
【意大利・法國料理】
Anastia
銀座意大利亭
Trappola
GIAG GIOLO GINZA
ristorante KURODINO
S Plus/SIRENA/ “ビストロカフェ ももてなし家”（直營店 鳥取・岡山新橋館）
【中華料理】
味之中華 羽衣
【各國料理】
fisherman’s・Bar
◆使用食材：鳥取縣產紅毛蟹·松葉蟹
<關於鳥取縣產紅毛蟹·松葉蟹>
【味美】
・松葉蟹 ― 蟹肉飽滿有嚼勁，是上等的美食。
・紅毛蟹 ― 鮮紅色細細的蟹身，味甜多汁，很是鮮美。
【適合各種食譜】
適用於日本料理、西洋料理、中華料理。不論是生吃、水煮還是烤，各種吃法都非常美味。
【特別美味的鳥取蟹】
松葉蟹是以高級食材而出名的，有著冬季美味的冠軍之稱。和松葉蟹相比，紅毛蟹是擁有高性價比的食材。
【品質和海產品的嚴格管理】
因紅毛蟹和松葉蟹都是保護資源，所以對捕獲量是有嚴格限制的。另外，鳥取縣和兵庫縣各自設置了獨立的制度，對允許捕獲的蟹的大小有著比省規定更加嚴格的要求。
【日本第一的產量】
蟹的產量大約占了日本全國的主要漁港的45%，是全國少數的蟹大產地之一。
【更長時間·更好地享受蟹的美味】
松葉蟹規定只能在11月~3月期間捕獲，而紅毛蟹可以在9月~6月長達十個月的期間捕獲。鳥取縣幾乎是全國都可以吃到螃蟹的地方。
〈SYOKUNOMIYAKO鳥取縣〉
介紹鳥取縣的農林水產物和促進地域的活性化
鳥取縣的“SYOKUNOMIYAKO鳥取縣”以“食”為關鍵字推行各種各樣的活動。山、海等自然資源很豐富的鳥取縣，剷除了非常多極好的食材。“SYOKUNOMIYAKO鳥取縣”希望通過向大家介紹這個了不起的地方的農林水產物來促進當地的經濟活力。
【咨詢】
“鳥取螃蟹博覽會” 運營事務所（株式会社メディエイトKIRI）
負責人：土居
TEL： 03-3262-7517