今年美味的“茄子”季節已經完成。
西紅柿，青椒，玉米···這是一種茄子，由於色彩繽紛的夏季蔬菜，往往被標記為“配角”。但從來沒有這樣的事情。茄子可以烤，煮或很好，即使它可以醃製，作為“通用蔬菜”，它有可能成為表的主角！
今年夏天值得關注的美食活動“ Nasfès ”是一個“茄子節”，在東京的11家商店進行，包括銀座，日本橋和赤坂。在首都擴大到14家商店的蔬菜水果商“Shun Hachiku Shrine Store”的主題出現了使用清新茄子的限時原創菜。
持有期為2018年8月1日至31日。它只是重疊茄子季節。
這次，我們將介紹編輯部門在銀座納斯波爾參與商店內推薦的三家商店。
比利時Brasserie Court安特衛普六號
距離銀座·新橋站有5分鐘的步行路程。 在“安特衛普六號”，您可以享受正宗的比利時啤酒咖啡館風格，正宗的比利時啤酒和傳統的比利時美食婚姻。天花板的高度為5米，令人印象深刻，店內讓您感受到從牆壁到裝飾的家居氛圍。
商店網址： http ： //belgianbrasseriecourt.jp/shop/antwerp_six/
奈良圓茄子 Sshepantie
¥1,592持續時間：有限的晚餐時間（17：00~LO）
這是安特衛普提供的“Nasphez”特別菜單。這是一道烤茄子配牛肉，土豆泥和奶酪的菜。利用難以坍塌的奈良縣製造的丸之內特徵作為裝置特徵的想法。
Palmantie指的是使用土豆和碎肉的法式家庭烹飪，似乎有可能使用番茄作為容器。這次，我嘗試將茄子用於時令蔬菜，客戶的反應非常好。他似乎稱之為聲譽。
大量的土豆和碎肉在大量厚厚的奶酪。當我嘗試它時，我覺得我每天都可以吃它，味道有點溫和，讓人想起法國鄉村。作為容器的圓形茄子是脆的，與已經製成空心的土豆泥很好地相容。
總和歌山縣三穗茄子和生火腿芝士
¥1,296有效時間：晚餐時間有限（17：00~LO）
和歌山縣生產的水茄子，具有薄皮，甜味，充足的水分和充足的淡水。正是這道菜製成的這種水茄子既可用於生牛肉片也可用於生牛肉片。包括一口，它就像果實一樣果味“我很驚訝這是一個雞蛋？”味道還加上生火腿和奶酪，它是一道完美的菜餚。您為什麼不喜歡葡萄酒或安特衛普自豪的比利時啤酒？
燒烤和葡萄酒吧Arosa Ginza商店
下一家“Nasfaise”商店是當代的大洋洲美食“ Arossa”，在Ginza Vervia大廳設有商店。使用新西蘭牛肉和朗姆酒種植的肉類菜餚，以及新西蘭精心挑選的新西蘭葡萄酒，提供堅持正宗新西蘭正宗風味的烹飪。
商店網址： http ： //arossa.jp/
茄子孩子撻
¥800供應時間：僅限晚餐時間
這是茄子的甜味。使用高知縣大米茄子在冰淇淋下裝滿茄子漿和烤麵包片的菜。利用來自茨城縣的白茄子的奶油味，製作蜜餞（傳統的歐洲水果的保存方法），並使用富含冰淇淋的米茄子脫穎而出。
這種甜味分為兩層冰淇淋和低音，但是當你把它放在一起時，你可以在放在一起時享受餡餅的質地。另外，冰淇淋被日本“油炸”的靈感深深地炸了一次，並且日本人在某處吃東西並且感到懷舊的感覺也是特徵。您也可以從船上感受到日本風格的清新感覺。
Mariage在他嘴裡的每一層扮演都是一種感人的印象。請過來看看。
Pinpyonza GINZA UNA
最後要介紹的是“Ponpyon-cho” ，它在宮城縣開發了13家商店，主要是在關東的岩手縣。我在俯瞰銀座市的高層靠窗座位上提供岩手牌牛肉和韓國料理的烤肉，包括著名的“盛岡冷面”。
商店網址： http ： //www.pyonpyonsya.co.jp/
娜圖形和奶酪的收縮
¥1,080供應時間：在營業時間內
特別菜單設計參加'Nasphez'，茄子和奶酪。感覺多汁和微甜，如果是烤茄子，使用美味的熊本縣紅茄子。雖然據說當奶酪麵粉通過肉時，與奶酪的相容性很好，但似乎在使用各種茄子種植這种红茄子的過程中都存在試驗和錯誤。
我很快就嘗試了，但我很驚訝茄子的味道得到了很好的表現，儘管紙漿雖然很粗糙但根本沒有煮熟。進一步“進化”經典奶酪shijimi的寶石，如果猶豫不決，味道已經開始推動鼓聲從小孩到大人說這個。
娜掃描的namuru的
¥648可用時間：開放時間內
這是一道經過調味的烤茄子和帶有特殊醬汁的蒸蛋。與茄子的茄子chisudi挑戰新元素相比，韓國食品相比之下是“標準”的菜。正在使用的是在熊本縣生產的一種長茄子，這種茄子的特點是皮膚稍硬，肉質柔軟。看來這個長茄子通常用作namul。
我品嚐了它，但它只是簡單，高純度的美味，嚐到了美味。就個人而言，我絕對想要享受與清酒配對。
夏天的回憶，茄子的回憶
這一次，我們介紹了Kokosil編輯部推薦的特別菜單“Nasfaes”，它是怎麼回事？
在詢問每個商店關於在這個節日使用的Shinka 8水果店的茄子時，“它堅固，有光澤，新鮮，非常好的質量是非常好的”，它被讚賞為一個不同的嘴令人印象深刻。此外，從營養方面和高品質的角度來看，它充滿了炎熱夏季獨有的關注點，如體溫調節和夏季預防。
克服“茄子”這種炎熱天氣的關鍵是什麼？
為什麼不通過'Naspheres'發現新茄子的魅力和味道，其中獨特的廚師使用他們的技能。
| 託管信息
持有期限：2018年8月1日星期三至31日（星期五）
地點：Ginza Velubira Hall，GinzaGlacé，Nitaville，Kolding Muromachi，Nihonbashi Sanshua，Credo Nihonbashi，Akasaka Biz Tower，Iidabashi Sakura Terrace，Masaki Dining，Okachimachi Yoshike Head Office Building
該設施有超過11家餐廳，63家餐廳
https://mitsui-shopping-park.com/urban/special/18-113/18-113.pdf
