긴자 가로수 길에 위치한 라이프 스타일 호텔 브랜드 「하얏트 중심 긴자」의 「NAMIKI667 “(URL : namiki667.com)에서 화려한 계절 야채와 유기농 재료를 사용한 요리와 건배에 국산 복숭아 리큐어와 셀러리 스무디 칵테일로 시작, 다양한 산지의 유기농 인증을받은 와인을 올 유캔 드링크 (AYCD)에서 즐길 수있는 “NAMIKI Garden Terrace ‘을 개최합니다. 또한, 앞으로의 계절에 딱 맞는 상쾌한 맛의 파르페 등 초여름을 느끼는 채색의 계절 한정 메뉴를 준비하고 있습니다.
NAMIKI Garden Terrace
신선한 맛의 국산 완숙 복숭아 리큐어와 셀러리 스무디 칵테일 (샐러리를 싫어하는 사람은 사과로 변경 가능) 토스트에서 약 10 종류의 유기농 와인의 올 유캔 드링크 (AYCD)와 건강을 만끽하는 요리사 연구를 거듭 한 요리를 테라스에서 즐기는 ‘NAMIKI Garden Terrace」가 등장. 와인은 이탈리아, 스페인, 칠레 등 각국의 유기농 인증을받은 것을 준비. 요리 내용은 환경 보호 훈제 연어와 작은 새우를 토핑 한 20 종류 이상의 계절 야채 가든 그린 샐러드, 비트를 더한 생생한 머스와 아보카도 슬라이스, 구운 견과류, 참깨, 향신료를 섞은 중동 발상 의 Dikkah (듀카) 악센트 국산 밀 100 % 통밀 빵 타루티누, 유기 JAS 인증 국산 유기농 현미와 쌀 누룩, 그리고 전통 해염 “바다의 요정”을 사용한 도쿄도 산 “바다의 요정 국산 유기 ·塩麹 “에 절인 시그니처 오븐에서 향기롭게 구운 국산 돼지 어깨 등심이 메인을 장식합니다. 디저트는 슈퍼 푸드 인 찌아 시도 들어가 베리 소스와 계절 과일을 맞춘 제빵사 오오사와 류이치의 스페 샤리 테 인 비간 판나 코타가 마감을 장식합니다. 파인애플 네이드를 도쿄도 오가사와라 산 럼주 향을 코코넛 그 라니 테를 더하는 것으로, 칵테일 ‘피나 콜라다’을 이미지 한 초여름의 계절을 마음껏 맛볼 수있는 내용으로 완성했습니다. 유기농을 고집 한 “NAMIKI Garden Terrace ‘은 여자 회 등에도 최적입니다. 유기농 와인과 요리와 함께 가로수 길에 접한 테라스에서 한발 앞서 초여름의 방문을 즐기세요.
■ 음료 건배 용 스무디 칵테일 (혼자 한 잔), 유기농 와인 (스파클링 화이트 와인, 레드 와인), 맥주, 소프트 드링크 ■ 요리
NAMIKI667 가든 그린 샐러드 도쿄도 산 둥근 콩 간장과 생강 드레싱 아보카도와 비쯔후무스의 타루티누 국산 돼지 어깨 등심 오븐 구이 도쿄도 산 유기 소금 누룩 계절 야채 비간 판나 코타 도쿄도 오가사와라 산 럼주 코코넛 파인애플 ■ 제공 가격 ¥ 5,000 ( 2 시간제)
■ 제공 기간
2019 년 5 월 9 일 (목) – 6 월 30 일 (일)
■ 제공 시간
14:30 – 22:00 (LO 21:00)
■ 상세 · 예약
bit.ly/NAMIKIGardenTerrace
※ 예약 2 명님보다 받아 주실 ※ 상기 가격에 15 %의 봉사료와 8 %의 소비세를 가산하겠습니다. 구매 상황에서 메뉴는 변경 될 수 있습니다
초여름 스무디 칵테일
(왼쪽) Peach & Celery (오른쪽) Orange & Carrot
다양한 재료와 독특한 조합으로 스토리 성이 높은 세련된 칵테일을 디자인하는 헤드 바텐더 니시무라 카즈야 의한 국산 익은 복숭아와 감귤 리큐어와 제철 생 야채를 조합 한 과일 2 종류의 스무디 칵테일 새롭게 등장합니다. 자연적인 단맛과 싱싱한 과즙이 초여름에서 여름으로 바뀌어가는시기의 몸을 치유합니다.
■ 제공 가격 ¥ 1,400
■ 제공 기간
2019 년 5 월 1 일 (수) – 6 월 30 일 (일)
■ 제공 시간
11:00 – 23:30
상기 가격에 15 %의 봉사료와 8 %의 소비세를 가산하겠습니다. 구매 상황에서 메뉴는 변경 될 수 있습니다.
NAMIKI667 파르페
(왼쪽) NAMIKI667 초콜릿 파르페 (오른쪽) NAMIKI667 루비 베리 파르페
연중 제공하고 마감 파르페로도 인기 NAMIKI667 초콜릿 파르페 프랑스의 유기농 공정 무역 초콜릿을 아낌없이 사용하여보다 개성적인 옷차림으로 다시 등장합니다. 초콜릿 크림과 쿠키, 아이스크림, 머랭 외에도 카라멜 팝콘을 토핑 한 번에 다양한 식감을 즐길 수있는 눈에도 맛있는 스위트입니다. 기간 한정 계절 파르페로 등장하는 것은 착색료도 과일 맛도 들어 있지 않은 순수한 루비 카카오 콩에서 태어난 초콜릿이 주역입니다. 아름다운 루비 색, 짙은 과일에 신선한 신맛을 느끼는 향기가 특징 루비 초콜릿 자체의 소재를 살려 깔끔한 라임과 딸기 젤리 3 종의 베리 과일을 곁들여 조화로운 새콤 을 마음껏 즐거움하실 독창성 넘치는 일품으로 완성했습니다. 제빵사 오오사와 류이치의 야심작입니다.
■ 제공 가격 ¥ 1,800
■ 제공 기간
NAMIKI667 초콜릿 파르페 2019 년 4 월 1 일 (목) ~
NAMIKI667 루비 베리 파르페 2019 년 4 월 1 일 (목) – 6 월 중순 ■ 제공 시간
11:00 – 23:00
※ 상기 가격에 15 %의 봉사료와 8 %의 소비세를 가산하겠습니다. 구매 상황에서 메뉴는 변경 될 수 있습니다.
NAMIKI667 대해 “NAMIKI667 ‘에서는 총 주방장 하야사카心吾의 독특한 접근 방식에서 태어난 오븐 요리와 그의 세계관 넘치는 창작 요리를 제공합니다.
■ 시설 명
NAMIKI667
■ 소재지 도쿄도 츄 오구 긴자 6-6-7 하얏트 중심 긴자 ■ 총 주방장 하야사카 心吾 (하야사카 신고)
■ TEL
예약 / 문의 03-6837-1300 (접수 시간 10:00 – 22:00)
■ URL
namiki667.com
■ 영업 시간 [Dining]
Breakfast : 7:00 – 11:00 (Buffet close 10:30)
Lunch : 11 : 30 – 14:30 (LO14 : 00)
Dinner : 18 : 00 – 22:00 (LO21 : 00)
[Bar & Lounge] 11:00 – 24:00
■ 좌석 수 [Dining] 102 석 / 별실 : 2 개의 24 석 / 테라스 좌석 : 42 석 【Bar & Lounge] 카운터 44 석 / 라운지 좌석 : 22 석 / 테라스 좌석 : 12 석 ※ 2019 년 3 월 28 일 더 비즈니스 전용 이용에도 최적 부스 자리를 마련하여보다 충실한 공간이 완성되었습니다.
Dining 구역 <br /> 생동감 넘치는 쇼 부엌, 큰 오븐에서 피어 오르는 비강을 간질 향기로운 향기, 그리고 도쿄도 산의 제철 식재료와 조미료를 듬뿍 도입 한 자연의 은혜 넘치는 따뜻한 음식이 오감 에서 즐기는 ‘음식’으로 초대합니다. 약 40m의 가로수 길을 따라 테라스는 시간, 계절마다 끊임없이 변화하는 긴자의 정경을 임할 수 있습니다. 약 86㎡의 별실 (개인 실)과 다기능 공간은 작은 이벤트 나 파티에도 최적. 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 대담하고 개방적인 부가 활자 문자를 모티브로 한 작품과 다양한 사람들이 오가는 긴자처럼 다양한 소재를 포함시킨 인테리어가 남다른 공간을 연출합니다.
Bar & Lounge 지역
3F 엘리베이터를 내리 자마자 눈에 들어오는 것이, 길이 약 7m의 바 카운터와 선명한 빨강을 기조로 한 융단이 인상적인 4F으로 건너 큰 계단. 바 메뉴는 커틀릿 샌드 와규 버거, 계절 파르페 등 총 요리장 하야사카 대한 집념과 감성이 곳곳에 보이는 음식이나 디저트를 다수 준비. 일본의 맛을 상징하는 독특하고 독창적 인 시그너처 칵테일 헤드 바텐더의 니시무라 카즈야 (니시무라 카즈야)가 디자인, 소재를 즐기는 칵테일을 제공하고 있습니다. 오후 5 시부 터 7시 사이에는 “NAMIKI 5 to 7 ‘해피 아워를 개최. 개업시에 만들어져 인기를 얻은 시그니처 칵테일, 맥주, 와인 한 잔 외를 일률 ¥ 600으로 부담없이 즐길 수 있습니다. 매주 목요일과 금요일 밤, 도내의 클럽과 바에서 활약중인 DJ가 등장. 기분 좋은 사운드를 소중한 칵테일과 함께.
