긴자점 한정의 젤라토, 리뉴얼한 「돌타크 소프트」에 말차미가 신등장. 구운 과자의 라인업도 풍부하게 주식회사 소와니에가 운영하는 파티스리 「DOLCE TACUBO」는, 브랜드의 3호점째가 되는 점포 「DOLCE TACUBO GINZA」를 2026년 6월 18일(목)에 긴자에 개업합니다. 긴자점에서는 시그니처 메뉴로 젤라토가 상시 8종 등장하는 것 외에 구운 과자의 라인업도 풍부하게. 또, 인기의 소프트 아이스크림은, 「돌타크 소프트」로서 전 점포에서 리뉴얼합니다. ⚫︎ DOLCE TACUBO 정보 「DOLCE TACUBO」는, 다이칸야마의 예약을 잡을 수 없는 이탈리안 레스토랑 「TACUBO」가 2021년에 오픈한 파티스리. 코스의 마지막 돌체로 제공하고 있던 피난셰나 젤라토를 가지고 돌아가고 싶다는 리퀘스트에 응하는 형태로, 테이크 아웃 전문점으로서 태어났습니다. 2023년에는 소프트 아이스크림이 폭발적인 인기가 된 「DOLCE TACUBO Caffe」가 도라노몬 힐즈 스테이션 타워에 오픈. 이번 긴자점은, 브랜드의 3호점째가 됩니다. 「레스토랑의 에센스를, 그대로 돌체에」를 테마로,…
【취재 레포】 「마츠야 PREMIUM」이 마츠야 긴자에 오픈! 고베규와 국산 흑모 일본소를 호화
쇠고기 메시의 「마츠야」의 백화점 최초가 되는 상설점 「마츠야 PREMIUM」 이, 마츠야 긴자에서 2026년 6월 10일에 오픈했습니다. 앞서 행해진 취재회의 모습을 리포트합니다. 쇠고기 메시 체인 「마츠야」를 전개하는 마츠야 푸즈와 마츠야 긴자는, 같은 「마츠야」의 사명을 가지는 인연으로부터, 2025년 4월에 마츠야 긴자의 개점 100주년 기념 이벤트로서 첫 콜라보레이션이 실현. 백화점 사양의 한정 상품을 판매한 팝업점은 대호평을 받고, 마츠야 긴자의 식품최장에 있어서의 과거 최고 매출을 기록할 정도의 대성공을 거두었다고 합니다. ■참고 기사→ 【취재 레포】마츠야 긴자×소메시의 「마츠야」가 첫 콜라보레이션! 고베규를 사용한 프리미엄 상품이 등장하는 「마츠야의 닉활 in GINZA」 점포의 모습 점포의 모습 재출점을 요구하는 소리에 응해, 이번 만을 갖고 백화점의 상설 1호점 「마츠야 PREMIUM」이 오픈 했습니다. 「마츠야 PREMIUM」이 목표로 한 것은, 마츠야 긴자가 소중히 하고…
일본 각지의 명품이 긴자에 집결! 「일본의 보물」팝업 이벤트를 버니즈 뉴욕 긴자 본점에서 개최
POP UP EVENT: NIPPON NO TAKARAMONO 주식회사 버니즈 재팬은, 2026년 6월 16일(화)부터 2026년 7월 6일(월)까지, 일본 각지의 기술이나 산물을 세계에 전달하는 플랫폼 「일본의 보물」팝업 이벤트를 버니즈 뉴욕 긴자 본점 1F 「UNION SQUARE」에서 개최합니다. 일본에 자는 "보물", 그들을 낳는 "보물"에 초점을 맞추고, 세미나와 그랑프리를 통해 더욱 매력을 이끌어내는 "일본의 보물". 각지에서 계속 지켜 온 사람들의 지혜와 문화를 세계 수준의 명품으로 연마하고 있습니다. 각계의 프로가 심사원을 맡는 「일본의 보물 그랑프리」에서는, 지방 대회, 전국 대회를 이겨낸 전국 톱 사업자만이 출전할 수 있는 세계 대회도 개최되어, 수상한 산물은 미쉐린 레스토랑을 비롯한 글로벌 씬으로 채용되어 주목을 끌고 있습니다. 기간중에는, 「일본의 보물 그랑프리」로 실시한 프레젠테이션을 실제로 피로해 주시는 내점 이벤트도 실시합니다. 지금까지 오사카・간사이 만박출점이나 도다이지몬 앞에서의…
【마츠야 후즈】긴자에, 새로운 마츠야의 형태 마츠야 후즈 창업 60주년 백화점에 첫 상설점 「마츠야 PREMIUM」이 마츠야 긴자에 탄생!
작년의 행사에서의 반향을 거쳐 대망의 상설점이 드디어 실현. 와규와 고베규 등 식재료를 고집한, 마츠야 PREMIUM 긴자점 한정 상품을 판매 ～6월 10일(수) 11시부터 오픈～ 이번에 마츠야 후즈에서는, 창업 60주년을 맞이하는 기념해야 할 올해, 마츠야 긴자 지하 1층 도시락·소나 매장에서, 백화점에 처음이 되는 상설 점포 “마츠야 PREMIUM”을 출점하겠습니다. ※이미지 이미지 2025년에 개점 100주년을 맞이한 백화점 「마츠야 긴자」와 마찬가지로 「마츠야」의 사명을 가진 당사와의 인연에서 시작된 본 프로젝트. 당초, 2019년부터 콜라보레이션의 구상을 반영했지만, 코로나 바이러스의 영향을 고려해 일시 단념하고 있었습니다만, 작년 드디어 실현. 기간 한정으로 식품최장에의 출점을 완수해, 기록적인 반향을 불렀습니다. 이번에, 백화점에의 초상설점 「마츠야 PREMIUM」으로서, 만을 갖고 여러분을 맞이하는 운송이 되었습니다. 마츠야 긴자가 소중히 하고 있는 「럭셔리감과 친숙함」을 테마로, 마츠야 푸즈 창업 60주년에…
긴자에 「스프를 마시러 가는 가게」탄생~라면인데 차슈 없음. 주역은 “스프”~
갓포 요리점 출발 「어골라면」전문점 「Gyokotsuya 긴자점」 6월 1일 오픈 유한회사 미와상점 및 주식회사 고마사는 2026년 6월 1일 도쿄도 주오구 긴자에서 어골라면 전문점 「Gyokotsuya 긴자점」을 오픈합니다. 본점포는, 후쿠오카시 하카타구에서 일본 요리 「미미」를 전개해 온 갓포 요리점이 다루는, “스프를 주역으로 한 라면”이라고 하는 새로운 도전입니다. 「Gyokotsuya 긴자점」상세 URL: https://www.instagram.com/gyokotsuya.ginzatokyo/ ▲어골라면 1,550엔 ■ "스프 가게" – 주역은 스프입니다. Gyokotsuya는 평범한라면 가게가 아닙니다. "스프를 맛볼 수있는 가게"입니다. 국수・재료・스프의 밸런스로 성립하는 종래의 라면에 대해, 당점은 그 상식을 뒤집어, 「스프를 주역에 둔다」설계를 채용했습니다. 본 브랜드는, 후쿠오카·나카스에서 전개하는 칸샤 요리점 “미미”가 감수. 미슐랭 획득 경험을 가진 요리사의 기법을 베이스로, 일본 요리의 섬세한 국물 문화를, 라면이라고 하는 형태로 재구축하고 있습니다. ■ 왜 챠슈를 두지 않는가 <br /> 일반적인…
전 정보 해금 “제11회 파에리아·타파스 축제 2026”이 히비야 공원에서 개최!
6월 5일(금)~7일(일)의 3일간, 히비야 공원에서 개최 일본 최대급의 스페인 요리의 제전 「파에리아 타파스 축제」가, 2026년 6월 5일(금)~7일(일)의 3일간, 히비야 공원(도쿄도 치요다구)에서 개최합니다. 참가자의 투표로 그랑프리가 정해지는 「전국 빠에야 선수권」 과 「전국 타파스 선수권」 이나, 본고장 발렌시아 지방의 빠에야 제법, 닭고기와 토끼육을 사용해 장화로 짓는 「발렌시아나파에리아 재팬 콩쿨」 도 실시합니다. 그리고 스페인 발렌시아시에서 개최되는 세계 최대급의 빠에야 국제대회 'World Paella Day Cup 2026' 의 일본 대표를 선출하는 공식 전형회를 빠에야 타파스 축제에서 실시합니다. 세계 각국의 셰프가 기술을 겨루는 이 대회에 도전하는 일본 대표 셰프를 결정하는 역사적 순간을 봐 주세요. 볼거리! ・그랑프리를 결정하는 엄청난 싸움 「전국 빠에야 선수권」 「전국 타파스 선수권」・우승점은 스페인 연수에 초대! 「발렌시아 나파 에리어 재팬 콩쿨」・일본의 셰프가 세계에! World…
10년 연속 미슐랭 2성급 획득점 “해미”가 다루는 철판구이 “철판구이 해미”가 긴자에 탄생
40년 이상 계속되는 에도마에 스시의 노포가 신경지에. 해미의 미식철학을 철판구이라는 새로운 해석으로. 미나미아오야마에서 40년 이상에 걸쳐 에도마에 스시의 정점에 서서, 미슐랭 가이드 도쿄에서 10년 연속 2성급을 획득해 온 유명한 가게 「우미」. 세계 각국의 저명인이 가까이 다니는, 일본 굴지의 예약 곤란점으로 알려진 「해미」가, 새로운 세계로서 철판구이업태 「긴자 철판구이 해미」를 긴자에 탄생시켰습니다. 철판구이 카이미 – 카운터 너머로 보는 장인기술 「요리・공간・설비・대접, 모두에게 점주의 조건을 느낀다」라는 해미의 전통을 계승하면서, 철판이라는 새로운 무대에서 최상의 미식 체험을 전달합니다. 「해미」의 미식철학이 철판구이에 머물 미나미아오야마에서 40년 이상 정점에 서 있는 해미(가이엔역 앞)의 외관 문외 불출인 「해미」의 철학과 기술을 철판구이로 표현하는 존재입니다. 긴자의 번잡함으로부터 조금 들어간 지하 공간에, 시끄러운 느낌이 넘치는 카운터석과, 회식에 적합한 개인실을 갖추고 있습니다. 스시의 세계에서…
「아무것도 하지 않아도 되는 2시간」을 긴자에서 제공 니가타의 음식・술・문학을 융합한 신감각 이벤트를 개최
긴자·니가타 정보관 THE NIIGATA(도쿄도 주오구 긴자)에서는, 2026년 6월 12일(금), 니가타의 음식·술·문학을 융합한 신감각 체험 이벤트 “문학과 음식으로 느끼는 에치고 기행”을 개최합니다. 스마트폰이나 SNS에 의해 항상 정보를 계속 접하고 있는 현대에 있어서, 「아무것도 하지 않고 보내는 시간」은 없어지고 있습니다. 본 이벤트에서는, 그러한 일상으로부터 조금 떨어져, “그냥 몸을 맡기는 시간”을 제공합니다. 회장은 랜턴의 등불이 흔들리는 차분한 공간. 참석자는 니가타의 토속주나 안주를 즐기면서, 니가타 연고의 문학 작품의 낭독을 BGM과 같이 맛보고 있습니다. 조용히 들을 필요는 없고, 음식이나 대화, 도중 퇴출도 자유. 드디어 마도로무도 포함해 즐길 수 있는, 지금까지 없었던 체험형 이벤트입니다. 당일은, 니가타 청주나 쌀과, 향토식 등, 동관이 셀렉트한 니가타의 미각을 제공. 낭독은, 낭독 프로젝트 「후미를 읽는다.」의 멤버가 담당해, 문학에 자세하지 않은 분이라도…
【호텔 츠바키야마소 도쿄】긴자 미츠코시에 스위트 첫 출점 신작·한정 케이크 등장, 1주일 한정 팝업 스토어를 개최
～세계 대회의 국내 파이널리스트 감수 티라미수나 부활의 월넛 브레드도 등장～ 호텔 츠바키야마소 도쿄는 긴자 미츠코시에서 처음으로 스위트의 기간 한정 팝업 스토어를 개최합니다. 기간 중에는 호텔에서 인기를 자랑하는 과자와 베이커리 상품 외에도 본 팝업 한정 상품도 다수 라인업. 호텔 셰프들이 다루는 엄선한 맛을 긴자 땅에서 즐길 수 있습니다. ◇긴자 미츠코시에서 첫 개최. 한정 스위트와 부활 상품 등 호텔의 인기 상품이 집결 본 기획은, 지금까지 관내를 중심으로 제공해 온 과자를, 보다 많은 고객에게 전달하기 위해서 시작한 대처입니다. 호텔 츠바키야마소 도쿄가 내세우는 브랜드 컨셉 「세계를 대접하는, 일본이 있다.」는, 전세계로부터 손님이 내점되는 긴자 미츠코시와 높은 친화성을 가지고 있어, 양자의 가치관의 융합이 이번 출점 실현의 배경이 되었습니다. 또, 정원 연출 「도쿄 운해」가 올 여름 「도쿄…
긴자 바로 옆. 희귀한 와규·야마가타현 눈 내림 와규 오오 하나자와를 제공하는, 은신처적 모던 창작 철판구이 “철판구이 Calme(칼무)”OPEN. 일휴.com과 HP에서 인터넷 예약을 시작!
은신처적 모던 창작 철판구이 “철판구이 Calme(칼무)”가, 2026년 4월 3일에 오픈했습니다. 5월 15일부터, 휴무 .com과 HP에서의 넷 예약 접수를 개시한 것을 알려 드리겠습니다. 바다와 산의 은혜에 넘치는 쇼난의 땅에서 사랑받아 온 「스테이키·스테이크타케」가, 이번에 도쿄의 미식의 최전선, 긴자 에리어의 신토미쵸 에 거점을 옮겨, 「철판구이 Calme」로서 다시 태어났습니다. 오랜 세월 길러 온 "혈통을 고집한 소"를 선택하는 확실한 눈과 고객 한사람 한사람 한사람에게 다가가는 질 높은 호스피탈리티는 그대로 프렌치의 에센스를 도입한 독창적인 철판 요리로 업데이트. 가게 이름에 씌운 "Calme (프랑스어로 "평온함" "온화함")"의 이름대로 침착 한 공간에서 맛보는 한 접시가 마음을 풀어 부드러운 여운으로 남아 가는 장소입니다. 기념일 등 특별한 장면에서의 이용을 비롯해 비즈니스 접대와 회식 장면도 상정하고, 또한 국내 고객은 물론, 해외 고객도 즐길…