긴자 음식

식재료의 보고·가고시마의 매력을 긴자에서 세계로 「음식을 즐기는 사람을 늘린다」를 경영이념으로 내거는 주식회사 StyLe는, 2026년 8월 11일(화), 먹어 로그 「백명점」에 선출된 「돈까스와 샤브샤브.흑돼지 후쿠야」의 자매점 「흑돼지 후쿠야」를 긴자 코리도 거리에 오픈합니다. 흑돼지의 성지로 알려진 가고시마현에 본점을 둔 ‘돈까스와 샤브샤브 이번 오픈하는 긴자 코리도 거리의 신점포는, 가고시마 시내에 가게를 짓는 「본점」과 「멀리」에 이은 3 점포째이며, 도쿄 첫 진출의 가게가 됩니다. 「돈까스와 샤브샤브. 흑돼지 후쿠야」의 소개 2021년에 오픈한 “돈까스와 샤브샤브. 흑돼지 후쿠야”는 “가고시마에서 가장 행렬을 할 수 있는 흑돼지점”이라고 부르는 소리도 높고, 현지 고객으로부터 관광객까지 폭넓은 층으로부터의 지지를 받고 있습니다. 먹어 로그의 「돈까스」카테고리에 있어서는, 리뷰 평가 「3.76」을 획득. 현시점에 있어서, 규슈 지방에서 넘버원의 점수의 높이입니다. Google 지도에서는 2,087건의 리뷰를 받고, 평가 점수 「4.6」을…

마음이 채워지는, 좋은 음식의 시간이 여기에. 주식회사 그린하우스 후즈는 7월 31일(금), 「돈까스 신주쿠 사보텐」의 신업태인 「긴자 가쓰시 사보텐」을, 「긴자 미츠코시」 신관 11층 GINZA 다이닝[전문점]에 오픈합니다. ■“갓 만든 맛”과 “선택하는 즐거움”으로 물들이는, 지금까지 없었던 “돈까스 체험” 「긴자 카츠타케 사보텐」 은, 내년 창업 60주년을 맞이하는 「돈까스 신주쿠 사보텐」이 길러 온 조리 기술, 소재 선택, 환대의 마음을 바탕으로, 한사람 한사람의 마음을 채우는 상질의 식 체험을 제안하는 브랜드로서 탄생합니다. ● 갓 만든 맛으로 채워진 ● ① 맛을 거듭하는 맛의 환대 갓 튀긴 돈까스, 갓 볶은 밥을 가장 맛있는 상태로 드실 수 있도록 각각 최적의 타이밍으로 제공합니다 . 갓 만든 맛은 기억에 남는 하나의 음식 체험입니다. ② 엄선 소재와 장인의 기술이 만들어내는, 고집의 돈까스 전국에서…

주식회사 락 필드가 전개하는 Umi & Yama Kitchen은, 2026년 7월 29일(수)부터, GINZA SIX＜THE POP UP B2F＞에서 브랜드 최초가 되는 팝업 출점을 실시합니다. 우미 & Yama Kitchen은 "음식을 통해 일본을 여행한다"를 컨셉으로 일본의 바다와 산, 그리고 풍토와 풍습이 만들어낸 풍부한 음식을 샐러드를 통해 전달하는 브랜드입니다. 「RF1(아르・에프・원)」이나 「일본의 사라다이토밥」등으로 오랜 세월 길러 온 반찬 만들기의 기술과 지견을 살려, 고기나 생선 등의 메인 재료에, 제철의 야채나 떡 현미등을 조합한, “가득하고 만족할 수 있는 도시락과 같은 샐러드”를 제안하고 있습니다. 2025년 10월, 그랜드 프론트 오사카에 1호점을 출점했습니다만, 보다 많은 분에게 브랜드의 매력을 알고 싶다고 하는 생각으로부터, 이번에 GINZA SIX에서의 팝업 출점을 하겠습니다. ※화상은 이미지입니다. ■팝업 개요 출점 기간: 2026년 7월 29일(수)~8월 31일(월) 출점 장소: 〒104-0061 도쿄도 주오구 긴자 6가…

■「스시야 카시와」긴자 2호점 시동. 이번에 「스시요시카카와」 8점포째가 되는 「스시요시카시와등 -AKARI-긴자」를 2026년 7월 31일(금)에 오픈합니다. 이것에 의해, 긴자 에리어에서는 2 점포째의 출점이 됩니다. 2019년, 에비스에 오픈한 「스시요시카와」. 에도마에 주먹의 전통을 소중히 하면서, 서양의 에센스나 한 번의 수고를 더한 한 접시로, “스시의 새로운 매력”을 추구해 왔습니다. 지금까지의 「스시요시카카와」의 매력을 계승하면서, 보다 새로운 스시체험을 즐길 수 있도록, 「스시요시카카와등-AKARI-긴자」에서는, 요리·음료 모두 새로운 요소를 도입했습니다. 드링크에서는 새롭게 크래프트진을 도입하여 사워도 하나하나 소재의 매력을 이끌어낸 오리지널 내용으로 완성하고 있습니다. 예를 들면, 토마토 사워는 하루에 걸쳐 정중하게 뒷받침하는 것으로, 투명감이 있는 새로운 토마토 사워에. 레몬 사워는 레몬 컴포트를 넣어 레몬 자체까지 맛볼 수 있는 가득 완성했습니다. 또, 산초 사워는 27 종류의 향신료만으로 구성된 리큐어를 사용. 하나야마초의 수조를…

2026년 7월 22일(수)~9월 30일(수), 마츠야 긴자 8층 레스토랑 시티 GINZA에서 개최 마츠야는, 7월 22일(수)부터 9월 30일(수)까지의 약 2개월간, 마츠야 긴자 8층 레스토랑 시티 GINZA의 일화에서, 각지에서 엄선한 빙수의 명점 5 점포가 릴레이 형식으로 등장하는 기간 한정 이벤트 「빙수 컬렉션 GINZA」를 개최합니다. 무더위 속, 긴자에서 쇼핑의 “ 쿨 다운 스폿” 으로서의 수요 전망 본 이벤트는, 현지에 발길을 옮기지 않으면 맛보기가 어려운 빙수점이, 기간 한정으로 「긴자에 등장」합니다. 실제로 가게에서 사용하고 있는 그릇을 반입해 제공하는 점포도 있는 등, 현지의 정취와 조건을 재현합니다. 게다가 각 가게의 간판 메뉴에 가세해 본 이벤트를 위해서 특별히 개발된 「마츠야 긴자 한정 메뉴」도 등장해, 더운 여름을 불어 날리는 빙수를 릴레이 형식으로 전개합니다. 보통 이러한 실제 매장에서 맛보려면 한여름의 불꽃…

2026년 7월 4일(토)~9월 27일(일)의 기간 한정 OPEN! 전국 각지의 엄선 소재를 사용한 크래프트 소프트 크림이나 전국 각지의 서울 아이스를 제공! 누계 450만명을 동원한 아이스크림 이벤트 「아이파쿠®」로부터 태어난 크래프트 소프트 크림＆당지 아이스의 전문 브랜드 「아이파쿠® TOKYO」가, 도쿄 미드타운 히비야·히비야 스텝 광장에서, 2026년 7월 4일(토)부터 9월 27일(일)까지의 기간 「아이파쿠®TOKYO」가 도쿄 미드타운 히비야에 기간 한정 오픈! 「아이파쿠® TOKYO」는, 일본 전국의 아이스크림의 매력을 발신해 온 「아이파쿠®」의 세계관을 계승해, 전국 각지의 목장이나 생산자, 인기점과 함께, 소재를 고집한 크래프트 소프트 크림이나 당지 아이스를 제안하는 브랜드입니다. 관극이나 영화 감상, 쇼핑, 히비야 공원에의 산책 등, 많은 사람들이 오가는 히비야의 거리에, 여름의 새로운 들러 스폿을 전달합니다. 히비야의 거리 산책에 새로운 즐거움을. 극장과 영화관, 미술관, 공원 등 문화와 초록이 공존하는…