유 라쿠 쵸 한정 버터 가득한 원단에 오렌지 껍질을 맞추고 깔끔하게 캐러멜리제 한 "퀴니 아만 오랑주"등 40 종류 이상의 빵을 라인업. 주식회사 크리에이트·레스토랑츠·홀딩스의 그룹 회사인 주식회사 미식가 브랜즈 컴퍼니는, 베이커리 “JEAN FRANÇOIS(장·프랑소와)”를 2026년 8월 26일(수)에 유라쿠초 이토시아의 지하 1층에 오픈합니다. 부란제리 장 프랑수아는 프랑스 국가 최우수 장인장 수상 요리사 "장 프란소와 르 메르시에"의 기술과 정신을 계승하는 베이커리입니다. 소재가 가지는 풍미를 최대한 살리기 위해서 프랑스산을 비롯해, 다양한 산지의 밀이나 사용 식재료로부터 제법까지 고집한 빵 만들기를 하고 있습니다. 2005년 오모테산도 1호점 오픈부터 20년 이상 매일 소중히 이어 더해 길러 온 자연의 힘으로 발효시키는 「루반종」. 유락쵸점에서는 프랑스산 밀에 겔란드의 소금과 르반종을 합친 반죽을 3일간 천천히 저온 숙성시켜, 고소한 피부와 씹을 정도로 퍼지는 향기로운…
테마는 “오감으로 맛보는 열광 대만!”야시장은 “먹는 장소”가 아니라 “보낼 장소”
9월 3일(목) 개막 “야타이완 페스 2026 in 히비야 공원” 스카이 랜턴, 사적, 거리 예술, 일본에서는 희소인 “금패 맥주의 통생”도! 대만의 야시장을, “메뉴”가 아니라 “시간”마다 가지고 돌아간다 대만의 야시장은 포장 마차의 집합이 아닙니다. 퇴근하는 사람도 가족 동반도 여행자도, 목적 없이 훌륭하게 들러, 먹고, 놀고, 누군가와 말하고 돌아간다. 도시의 사교장입니다. 우리가 재현하고 싶은 것은 요리의 맛 이상으로 그 자리에 흐르고있는 "시간"입니다. 회장의 히비야 공원은 오피스 거리에 둘러싸인 도심의 한가운데. 거기에 초가을 바람과 함께 비일상을 시작합니다. 퇴근길에 들러 제등 아래에서 한잔 해 돌아간다. 그런 밤을 도쿄에 만듭니다. 「오감으로 맛보는 열광 대만!!」을 테마로 즐기세요. 회장의 이미지 ① 【보기・놀기】 불빛을 내고, 적을 노린다 사적, 고리 던지기, 얼굴 만들기, 대만 기념품 야시장에 빠뜨릴 수 없는 것이…
나가노현 탄생 150주년을 도쿄·긴자에서 축하한다.
“모두 현가 “시나노의 나라”를 노래하자” 미니 콘서트를 긴자 NAGANO에서 개최~신슈 연고의 악곡과 명과를 통해 신슈에 마음을 전하는 특별한 한때~ 메이지 9년(1876년) 8월 21일에 쓰쿠마현(시나노국 부분)이 나가노현에 편입되어 현재의 나가노현이 탄생했습니다. 올해 150주년을 맞이함에 있어서 현내 각지에서 이것을 기념하는 이벤트가 행해지고 있습니다. 긴자 NAGANO에서는 나가노현 연고의 악곡을 연주하는 미니 콘서트를 개최. 현내에서 활동하는 아티스트에 의한 연주를 통해, 신슈의 풍부한 자연과 문화, 역사를 음악으로 느낄 수 있습니다. 현가 '시나노의 나라' 가사 개최 개요 이벤트 이름 모두 현 노래 "시나노의 나라"를 노래합시다 미니 콘서트 개최 일시 2026년 8월 21일(금) 15:10~16:10 회장 긴자 NAGANO 2층 이벤트 스페이스 내용 ・신슈 연고의 악곡에 의한 미니 콘서트 ・현 노래 "시나노의 나라"합창 ※1번부터 6번까지 노래합니다 ・나가노현 명과・커피 등의…
먹어 로그 백명점 “흑돼지 후쿠야”가 도쿄 첫 진출 “돈까스” 카테고리 규슈 No.1의 실력을 긴자 코리도 거리에서
식재료의 보고·가고시마의 매력을 긴자에서 세계로 「음식을 즐기는 사람을 늘린다」를 경영이념으로 내거는 주식회사 StyLe는, 2026년 8월 11일(화), 먹어 로그 「백명점」에 선출된 「돈까스와 샤브샤브.흑돼지 후쿠야」의 자매점 「흑돼지 후쿠야」를 긴자 코리도 거리에 오픈합니다. 흑돼지의 성지로 알려진 가고시마현에 본점을 둔 ‘돈까스와 샤브샤브 이번 오픈하는 긴자 코리도 거리의 신점포는, 가고시마 시내에 가게를 짓는 「본점」과 「멀리」에 이은 3 점포째이며, 도쿄 첫 진출의 가게가 됩니다. 「돈까스와 샤브샤브. 흑돼지 후쿠야」의 소개 2021년에 오픈한 “돈까스와 샤브샤브. 흑돼지 후쿠야”는 “가고시마에서 가장 행렬을 할 수 있는 흑돼지점”이라고 부르는 소리도 높고, 현지 고객으로부터 관광객까지 폭넓은 층으로부터의 지지를 받고 있습니다. 먹어 로그의 「돈까스」카테고리에 있어서는, 리뷰 평가 「3.76」을 획득. 현시점에 있어서, 규슈 지방에서 넘버원의 점수의 높이입니다. Google 지도에서는 2,087건의 리뷰를 받고, 평가 점수 「4.6」을…
「긴자 카츠시 사보텐」이 「긴자 미츠코시」에 탄생. 장인의 기술이 새는 음식 체험을 전달하는 신점포가 7월 31일(금) 오픈
마음이 채워지는, 좋은 음식의 시간이 여기에. 주식회사 그린하우스 후즈는 7월 31일(금), 「돈까스 신주쿠 사보텐」의 신업태인 「긴자 가쓰시 사보텐」을, 「긴자 미츠코시」 신관 11층 GINZA 다이닝[전문점]에 오픈합니다. ■“갓 만든 맛”과 “선택하는 즐거움”으로 물들이는, 지금까지 없었던 “돈까스 체험” 「긴자 카츠타케 사보텐」 은, 내년 창업 60주년을 맞이하는 「돈까스 신주쿠 사보텐」이 길러 온 조리 기술, 소재 선택, 환대의 마음을 바탕으로, 한사람 한사람의 마음을 채우는 상질의 식 체험을 제안하는 브랜드로서 탄생합니다. ● 갓 만든 맛으로 채워진 ● ① 맛을 거듭하는 맛의 환대 갓 튀긴 돈까스, 갓 볶은 밥을 가장 맛있는 상태로 드실 수 있도록 각각 최적의 타이밍으로 제공합니다 . 갓 만든 맛은 기억에 남는 하나의 음식 체험입니다. ② 엄선 소재와 장인의 기술이 만들어내는, 고집의 돈까스 전국에서…
【마로니에게이트 긴자 1】 “긴자 벌꿀 페어” 8월 1일(토)~8월 16일(일) 개최합니다!
말로니에게이트 긴자 1 옥상 양봉소에서 얻은 희귀한 「긴자 꿀」을 사용한 한정 메뉴를 판매 긴자의 상업 시설 「마로니에게이트 긴자 1」에서는, 8월 1일(토)~8월 16일(일)까지 「긴자 벌꿀 페어」를 긴자 벨비아관과 2관 합동으로 개최합니다. 긴자 빌딩의 옥상 둥지 상자에서 날아가는 꿀벌들. 말로니에 게이트 긴자 1에서는 옥상 녹화, 지산 지소에 임하고 있어, 꿀벌의 사육도 실시하고 있습니다. 긴자에서 채취한 벌꿀을 사용한, 기간 한정의 오리지널 메뉴를 꼭 즐겨 주세요. ■장소：마로니에게이트 긴자 1, 긴자 벨비아관 ■개최 기간 : 2026년 8월 1일(토)~8월 16일(일) 메뉴 상세 ※화상은 이미지입니다. ※가격은 모두 세금 포함입니다. ※상품이 없어지는 대로 종료하겠습니다. 또, 기간중은 메뉴 내용이 변경되는 경우나, 식재・기 등 사진과 다른 것이 있습니다. ※제반의 사정에 의해, 본 페어는 중지가 되는 경우나 제공 시간이 변경이 되는…
샐러드 전문점 「Umi & Yama Kitchen」, GINZA SIX에 팝업 첫 출점 샐러드 그릇 5품과 포케빵 샐러드 3품을 전개, GINZA SIX 한정 메뉴도 라인업
주식회사 락 필드가 전개하는 Umi & Yama Kitchen은, 2026년 7월 29일(수)부터, GINZA SIX＜THE POP UP B2F＞에서 브랜드 최초가 되는 팝업 출점을 실시합니다. 우미 & Yama Kitchen은 "음식을 통해 일본을 여행한다"를 컨셉으로 일본의 바다와 산, 그리고 풍토와 풍습이 만들어낸 풍부한 음식을 샐러드를 통해 전달하는 브랜드입니다. 「RF1(아르・에프・원)」이나 「일본의 사라다이토밥」등으로 오랜 세월 길러 온 반찬 만들기의 기술과 지견을 살려, 고기나 생선 등의 메인 재료에, 제철의 야채나 떡 현미등을 조합한, “가득하고 만족할 수 있는 도시락과 같은 샐러드”를 제안하고 있습니다. 2025년 10월, 그랜드 프론트 오사카에 1호점을 출점했습니다만, 보다 많은 분에게 브랜드의 매력을 알고 싶다고 하는 생각으로부터, 이번에 GINZA SIX에서의 팝업 출점을 하겠습니다. ※화상은 이미지입니다. ■팝업 개요 출점 기간: 2026년 7월 29일(수)~8월 31일(월) 출점 장소: 〒104-0061 도쿄도 주오구 긴자 6가…
긴자의 밤을 물들이는, 새로운 스시 체험 「스시 요시카카와등 -AKARI- 긴자」2026년 7월 31일 그랜드 오픈.
■「스시야 카시와」긴자 2호점 시동. 이번에 「스시요시카카와」 8점포째가 되는 「스시요시카시와등 -AKARI-긴자」를 2026년 7월 31일(금)에 오픈합니다. 이것에 의해, 긴자 에리어에서는 2 점포째의 출점이 됩니다. 2019년, 에비스에 오픈한 「스시요시카와」. 에도마에 주먹의 전통을 소중히 하면서, 서양의 에센스나 한 번의 수고를 더한 한 접시로, “스시의 새로운 매력”을 추구해 왔습니다. 지금까지의 「스시요시카카와」의 매력을 계승하면서, 보다 새로운 스시체험을 즐길 수 있도록, 「스시요시카카와등-AKARI-긴자」에서는, 요리·음료 모두 새로운 요소를 도입했습니다. 드링크에서는 새롭게 크래프트진을 도입하여 사워도 하나하나 소재의 매력을 이끌어낸 오리지널 내용으로 완성하고 있습니다. 예를 들면, 토마토 사워는 하루에 걸쳐 정중하게 뒷받침하는 것으로, 투명감이 있는 새로운 토마토 사워에. 레몬 사워는 레몬 컴포트를 넣어 레몬 자체까지 맛볼 수 있는 가득 완성했습니다. 또, 산초 사워는 27 종류의 향신료만으로 구성된 리큐어를 사용. 하나야마초의 수조를…
2026년 초여름 도쿄 미드타운 히비야에 신점 오픈
부란제리 "장 프랑수아"의 원단을 즐기는 "어른의 포상 크레페"전문점 / 일본의 크래프트맨쉽을 제안하는 액세서리 숍 도쿄 미드타운 히비야는 2026년 7월 상업지역에 3개의 신점포를 오픈합니다. 발효×숙성의 “사쿠모치” 식감이 특징인 어른의 포상 크레페 전문점 “MAISON CRÊPE”가 등장하는 것 외에, 캐주얼인 액세서리를 중심으로, 크리에이티브인 제품과 아트가 교차하는 편집 숍 “REAL DESIGN SITE”가 새롭게 동료 들어갑니다. 게다가 한국발의 우아한 골프 웨어 브랜드 「FairLiar」가 약 3개월간의 기간 한정 POP UP SHOP를 전개. 2026년 여름 컬렉션을 비롯하여 브랜드의 세계관을 체감하실 수 있는 특별한 공간을 준비합니다. 미식, 라이프 스타일, 패션과 각각 다른 매력을 가진 3 점포의 오픈 기간 한정 출점을 통해 도쿄 미드 타운 히비야 특유의 다양한 쇼핑 체험을 제공합니다. ▲(왼쪽부터) 'MAISON CRÊPE' 이미지, 'REAL DESIGN SITE' 이미지,…
빙수의 명점 5점이 릴레이 형식으로 긴자에 등장 마츠야 긴자, 「빙수 컬렉션 GINZA」가 기간 한정 오픈
2026년 7월 22일(수)~9월 30일(수), 마츠야 긴자 8층 레스토랑 시티 GINZA에서 개최 마츠야는, 7월 22일(수)부터 9월 30일(수)까지의 약 2개월간, 마츠야 긴자 8층 레스토랑 시티 GINZA의 일화에서, 각지에서 엄선한 빙수의 명점 5 점포가 릴레이 형식으로 등장하는 기간 한정 이벤트 「빙수 컬렉션 GINZA」를 개최합니다. 무더위 속, 긴자에서 쇼핑의 “ 쿨 다운 스폿” 으로서의 수요 전망 본 이벤트는, 현지에 발길을 옮기지 않으면 맛보기가 어려운 빙수점이, 기간 한정으로 「긴자에 등장」합니다. 실제로 가게에서 사용하고 있는 그릇을 반입해 제공하는 점포도 있는 등, 현지의 정취와 조건을 재현합니다. 게다가 각 가게의 간판 메뉴에 가세해 본 이벤트를 위해서 특별히 개발된 「마츠야 긴자 한정 메뉴」도 등장해, 더운 여름을 불어 날리는 빙수를 릴레이 형식으로 전개합니다. 보통 이러한 실제 매장에서 맛보려면 한여름의 불꽃…