从11月1日起，时光点菜将在光ika味iso有限公司的子公司光ika发酵营养有限公司经营的日本餐厅“ GINZA豉KUKI”中提供。
和牛烤香脂牛肉和大得极纳豆酱味iso粉
■“季节性点菜”，可轻松享受发酵和陈化
以发酵和陈酿为主题的日式餐厅GINZA2019KUKI，于2019年10月11日庆祝成立一周年。在鲑鱼中，您可以享受这个季节的过程，这是一个经典季节，您可以使用发酵和陈化技术品尝时令食材，而素食主义者则不使用任何动物源性成分（例如肉，鱼和蛋）。我们为想要的人提供了3门课程。除了这三门课程，我们还将开始提供“季节性点菜”，从11月1日开始，您可以轻松地进行发酵和成熟。
■季节性点菜 （部分介绍）消费税和服务费分开
扇贝和虾碗日式焗烤菜花白味o 1,000日元 <br />在冬季蔬菜花椰菜流中加入扇贝和虾加白味o，再撒上Parmigiano酱。我有烤的眼睛。您可以享受日本和西方的发酵。
蒸熟的马铃薯香菇姜汤lotus 1,500日元 <br />将成熟的cooked鱼用海带煮熟 ，包裹在磨碎的莲white中，配白味o。请享受姜的香味。
北洋和黄瓜白醋Kikurage粟麸皮1,200日元 <br />调味的北洋和草莓与醇香的醋混合制成白色。请享用以自制橙子陈年的水母质地。
镰尾味o烧烧银杏辣椒粉寿喜烧1,600日元 <br />在有机牡蛎米味mis的基础上，将蚝油浸入调味过的鹿儿岛。它增强了芬芳的味道。
和牛烤香脂和daitoji纳豆酱味iso粉香醋煮成1/3切碎的豆饼和陈年的蔓越莓，成为发酵的起源。您可以享受复杂的味道，香气和质地。
油炸赫尔基斯（素食主义者）800日元 <br />用芬兰蚕豆制成的蔬菜肉赫尔基斯（ Herkis）撒上土豆，撒上淀粉，然后在油中炸。
大米，味o 汤，酱菜1,000日元 <br />将原始的大米从旧的碾磨方法转移到Ohitsu。味mis汤用味mis和汤料准备3年。连同腌制了100年以上的腌菜，冷味o和天妇罗腌菜。
季节性单点菜单每月都会更改菜单，以提供季节性食材。
点菜菜单将在21:00之后提供。您可以毫无保留地使用。
■关于银座豉KUKI
Hikari Miso从事日本味o（一种传统的日本料理）已有80多年的历史，它是一家日本餐厅，以新的方式发酵和发酵。味o的由来是“味M”的名称，是餐厅的名称。发酵和陈化的吸引力是通过将日本料理与创新相结合的日本料理传递出来的。
十一月的季节性课程
冷茶熏蒸Yumiko Yumiko <br />我们的特色白味o和奶油芝士。
这个月，去上清酒，再加盐味曲。
11月素食课程主要
武士Takurya大白菜和蘑菇香草烤三文鱼酱 <br />两种塔拉味mis的味道。搭配冬季蔬菜和鲑鱼酱。
地址：东京都中央区银座5-9-16 GINZA-A5 4F
电话：03-3572-5433（需要预订）
营业时间：18：00-23：30（LO课程21:30，点菜22:00，饮料23:00）
定期休息：周日和节假日（暑假和年末年初）
座位数：26个（柜台10个，餐桌8个，私人房间8个）
惠普： http ： //ginzakuki.com/ http://ginzakuki.com/en/
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