钟化株式会社旗下的钟化食品株式会社在东京市中心开设了比利时巧克力品牌BENOIT NIHANT*1的国内首家店铺BENOIT NIHANT GINZA，于9月16日（周六）在东京银座盛大开业。
“BENOIT NIHANT”是由工程师出身的比利时可可工匠Benoit Nihant*2先生于2005年推出的巧克力品牌。它的特点是单一来源，使用来自单一农场和单一品种的可可，并且从烘焙到成品始终在自己的车间生产。此外，在秘鲁的可可种植园，我们正在努力创建一个环保的可可种植园，并与可可生产商进行公平贸易。
我们于2019年开始进口和销售“BENOIT NIHANT”巧克力，并在情人节等全国特设场所以及官方网上商店（ https://benoitnihant.jp ）出售。
此次盛大开业的BENOIT NIHANT GINZA是日本首家旗舰店，将贩售片剂巧克力、夹心糖、以及日本限定的烘焙食品、巧克力点心、西式点心。此外，我们还设有预约制咖啡厅，提供只有在旗舰店才能品尝到的“日本限定芭菲”。各种巧克力制品和烘焙糖果也可以在官方网上商店购买。
该店还充当钟化品牌传播基地，例如用于店内照明的钟化OLED照明和用于购物袋的钟化可生物降解生物聚合物Green Planet®。
今后，我们将继续提供有助于食品多样化和丰富化的各种解决方案，并扩大致力于改善自然环境和工作环境的Benoît Niang先生所创造的产品的销售。世界更健康。我们将通过实现 KANEKA 的“健康第一”理念，为解决全球环境问题做出贡献。
*1. 2016年和2017年CCC银奖获得者 2021年巧克力学院金银铜奖
*2. 在2020年法国餐厅指南Gault & Millau出版的比利时卢森堡版“Guide Chocolatiers 2021”中被选为瓦隆地区唯一的“年度巧克力制造商”。
BENOIT NIHANT GINZA 店铺形象
<店铺概况>
・店铺名称：BENOIT NIHANT GINZA
・地址：东京都中央区银座 4-6-18 银座 Act 大厦 1 楼、地下 1 楼 邮编：104-0061
・交通方式：从银座线、日比谷线、丸之内线银座站步行 1 分钟 ・开放时间：11:00～21:00
・休息日：无休（年末年初） ※休息日及营业时间可能会有所变更。
・官方网上商店：https: //benoitnihant.jp/
[钟化食品株式会社]摘自新闻稿
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