βace株式会社开发的日本特色巧克力专卖店「Minimal – Bean to Bar Chocolate -」是于2023年开业的巧克力专业糕点店「Patisserie Minimal Soshigaya Okura」的第一家POP UP将于2024年6月5日星期三至2024年6月11日星期二在东京银座三越限时举行。
“Patisserie Minimal Soshigaya Okura”将在第一家POP UP出售限量版新品和招牌产品
“Patisserie Minimal Soshigaya Okura”是专业巧克力品牌Minimal开发的巧克力专业糕点店，通过烘焙食品、蛋糕和阿歇特甜点来表达可可的魅力。
在这第一家POP UP中，我们的厨师将烘焙并准备通常只能在“Patisserie Minimal Soshigaya Okura”现场购买的限量烘焙甜点。
除了广受欢迎的金融家巧克力和国王饼之外，我们还推出了仅在特别活动中提供的采用世界第二优质金牌巧克力制成的全新“Arhuaco 金融家巧克力”，以及招牌巧克力面包“Minimal”我们也卖“DAY”。
请借此机会品尝通常只有在“Patisserie Minimal Soshigaya Okura”才能买到的烘焙甜点。
活动概览
[期间] 2024年6月5日（星期三）至6月11日（星期二）
[地点] 银座三越本馆地下2楼 银座甜点公园Ⅰ
地址：东京都中央区银座4-6-16 104-8212
【营业时间】上午10:00至晚上8:00
主厨 Okuno 出售全新 POP UP 限量版“'Arhuaco Chocolate Financier”和招牌“Minimal “The DAY””。
・'Arhuaco Chocolate Financier，采用世界第二枚金牌获奖巧克力制成
这次，来自“Patisserie Minimal Soshigaya Okura”的人气金融家搭配了在全球巧克力博览会上荣获金奖（亚洲总冠军、世界第二名）的“'Arhuaco”巧克力。对于弹出窗口。
“Arhuaco”是一种单一产地巧克力，仅使用来自哥伦比亚 Arhuaco 部落的稀有可可豆，具有类似于葡萄酱的可可水果风味。
它荣获了众多奖项，包括 2019 年国际巧克力奖 (ICA) 世界大赛原味/原产地巧克力棒类别金奖、2023 年亚洲锦标赛总冠军以及该赛事世界第二名年，它的味道也得到了认可。
价格： “Arhuaco巧克力Financier”/400日元（含税）
・凝聚了厨师经验的招牌产品“Minimal “The Day”（巧克力面包）
Patisserie Minimal Soshigaya Okura 的主厨 Okuno 曾是一名面包师。他结合自己作为面包师的经历和在Minimal的经历，创造了一款独一无二的巧克力奶油面包，追求巧克力与面包的相容性。将饱满浓郁的巧克力卡士达奶油包裹在奶油蛋卷面团中，然后填充另一种质地不同的巧克力卡士达奶油，使其成为两层产品。
产品名称“The Day”的意思是“最好的一天”，我们的希望是“我们希望您吃到这个面包，度过最美好的一天。”
价格：最小“The Day”/440日元（含税）
产品阵容
- 'Arhuaco 金融家巧克力 / 400 日元
- 金融家/350日元
- 巧克力金融家/370日元
- 纸浆金融家/370日元
- 最小“The DAY”／440日元
- 巴斯克巧克力蛋糕/450日元
- 布列塔尼煎饼 / 420日元
- 巧克力夹心饼干/2,160日元
- 巧克力聊天语 / 3,240 日元
- 杏仁巧克力/1,320日元
*1. 是仅在此 POP UP 出售的限量产品。 2. 至 7. 为限量版产品，通常仅在 Soshigaya Okura 商店出售 *每种产品的详细信息列于本新闻稿的后半部分 *所有价格均含税。
来自厨师奥野
我们将在活动中首次开设商店“Patisserie Minimal Soshigaya Okura”。我们计划提供许多通常只能在商店购买的产品。我们还特别为这次活动准备了限量版金融家巧克力，上面配有国际博览会上世界第二好的巧克力 Aruaco。
我想有很多客户是第一次了解Minimal，所以我希望更多的人会喜欢它。我本人将站在活动现场烘烤产品，所以我期待着直接与客户见面。
来自销售活动团队/现场经理 Ando
作为 Patisserie Minimal 的第一家店，这次活动充满了现场感，主厨 Okuno 和其他平时在 Soshigaya Okura 店工作的工作人员在售楼处烘焙甜品。
这将是金融家首次在宗司谷大仓的糕点店之外提供现场烘焙的糕点，因此即使是平时不站在卖场的糕点师也很期待。
我们将尽最大努力确保即使无法来店的顾客也能享受到它，所以请您务必光临。
关于销售产品详情
・'Arhuaco 金融家巧克力 / 400 日元
这次，来自“Patisserie Minimal Soshigaya Okura”的人气金融家搭配了在全球巧克力博览会上获得金奖（亚洲总冠军、世界第二名）的“'Arhuaco”巧克力，这是独家新产品。可在 POP UP 购买。
・巧克力金融家/370日元
我们使用大量的巧克力，以确保您能感受到可可的浓郁风味。咬一口巧克力片会释放出更多的味道。
・金融家/350日元
因为简单，所以我们追求黄油香气、杏仁和蜂蜜口味的平衡，旨在打造一种让您每天都想一遍又一遍地吃的味道。
・纸浆金融家 / 370 日元
我们把可可果肉果酱挤进一个普通的金融家里。请品尝黄油金融家与糖醋可可果肉的组合。
・最小“The DAY”／440日元
这款两层巧克力奶油面包凝聚了前面包师奥野主厨的经验。将饱满浓郁的巧克力卡士达奶油包裹在奶油蛋卷面团中，然后填充另一种质地不同的巧克力卡士达奶油，使其成为两层产品。
・巴斯克巧克力蛋糕 / 450日元
松脆的国王饼面团中间夹着大量的黑巧克力甘纳许，然后烘烤。享受浓郁的巧克力风味、香气和松脆的口感。
・布列塔尼煎饼 / 420日元
我们力求平衡，让您享受松脆口感和易碎口感之间的对比、黄油的味道和羊肉的甜味。为了获得特殊的香气，我们使用了来自中美洲尼加拉瓜的 Flor de Caña 朗姆酒。
・巧克力夹心饼干/2,160日元
松脆的饼干中间夹着巧克力，体现了坚果、水果和可可的独特特征。即使是初次接触可可的人也能轻松理解可可口味的差异，独立包装的产品非常适合作为礼物。
・巧克力聊天咖啡 / 3,240 日元
饼干罐内装有 27 块由加纳单一产地可可豆巧克力制成的 langue de chat。
我们仔细考虑了聊天语言和巧克力之间的兼容性，并用可可豆创造了原创巧克力。
・杏仁巧克力/1,320日元
在Minimal的巧克力中，我们使用可可浓度高达80%的巧克力。杏仁的甜味和巧克力的苦味融合在一起，每一口都散发着令人满意的香气。
杏仁的甜味和巧克力的宜人苦味达到完美平衡，可以在多种场合享用，例如零食或下酒。
・Minimal，由可可和巧克力工匠组成的团队，包括巧克力师和糕点师
在 Minimal，我们的工匠前往世界各地的可可产区，用优质可可豆手工制作每块巧克力。一群在国内外星级餐厅和顶级糕点店磨练技艺的糕点师、巧克力师、工匠团队齐心协力，忠实秉承“用心简单，用最好的”理念用您的工作制作最简单的巧克力和糖果。
我们对原料可可的发酵和干燥过程进行研究和讲座，并与可可种植者合作开发高品质和高单价的口味。为了实现拥有种植园残余的可可产业的可持续经济独立，我们提供技术支持和公平道德的交易。 2019 年，作为 JICA 官方发展援助可行性研究项目的一部分，我们在尼加拉瓜进行了可可调查。
凭借独特的制造方法和物尽其用的“减法”理念，我们连续8年在国际比赛中荣获89个奖项。我们希望提供“将在您心中留下持久印象的巧克力”，为您的生活增添色彩，让您想再次品尝它，同时忠于基本原理并使用不受束缚的自由创意传统或方法。
最少的商店信息
它还设有一个咖啡厅空间。您还可以享用咖啡、巧克力、冻糕等。
■Minimal富谷总店地址：东京都涩谷区富谷2-1-9 1F
交通：小田急线“代代木八幡站”、东京地铁千代田线“代代木公园站”步行6分钟营业时间：11:30～19:00（LO 18:30）无定休日
■Minimal The Baking 代代木上原地址：东京都涩谷区上原1-34-5
交通：各线代代木上原站步行2分钟营业时间：11:00～19:00 无定休日
■糕点店 Minimal Soshigaya Okura 地址：东京都世田谷区木田 8-8-24
交通：小田急线宗司谷大仓站南口步行3分钟营业时间：10:00-18:00 不定期休息※我们将在官方网站和SNS上通知您
■Minimal 特产麻布台 Hills 地址：东京都港区虎之门 5-8-1 麻布台 Hills Garden Plaza A 2 楼
交通：东京Metro日比谷线神谷町站5号出口直通营业时间：11:00～19:00 无定休日
βace株式会社概要
公司名称：βace株式会社
代表人：代表董事山下高嗣地址：东京都涩谷区富谷2-1-9 Urban Terrace 21，邮编：151-0063
员工人数：40人（含兼职人员）
业务内容：巧克力制品的制造和销售、巧克力专卖店“Minimal – Bean to Bar Chocolate –”的经营。
最小 – 豆到棒巧克力 – 相关信息
主页/网上商店： https://mini-mal.tokyo
线路： https://page.line.me/yrn4346m? openQrModal=true
Instagram： https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate
X： https://twitter.com/Minimal_tokyo
脸书： https://www.facebook.com/minimalchocolate/? fref=ts
[Bace Co., Ltd.] 摘自新闻稿
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