ATELIER MUJI特别展“享受文化的文化创造‘日本鲑鱼’展”的通知

7/5（星期五） – 9/1（星期日）

经营无印良品的良品计画株式会社将于7月5日（周五）～9月1日（周日）在无印良品银座（东京都中央区）的ATELIER MUJI GINZA Gallery 1、2举办特别展览“Culture” ），我们将举办“日本鲑鱼展”，您可以在这里享受手工的味道。

良品计画在无印良品产品的制造中，坚持“选材”、“工序检验”、“包装简化”三大观点，同时也注重各国的传统和文化。我们汲取世界各地的智慧，借鉴祖先传承下来的智慧，向世界学习，在考虑社会和环境的同时，不断创造支持日常生活基本的生活必需品，旨在实现“美好的生活和社会”不仅通过我们的产品，而且通过我们的服务和活动。

本次展览，我们将介绍岛根县出云市的日本清酒酿造商小岛达也的酿造和理念，作为无印良品所推崇的工艺的例子。小岛先生回到了“人们为什么要酿酒？”“人们为什么喝酒？”“酒精是什么？”这样的简单问题，我们继续生产鲑鱼。通过介绍小岛先生的活动和理念，我们将尝试打造一个让参观者体验无印良品制造理念的展览。画廊2和会场的砖墙将展示小岛先生连接过去和未来的清酒酿造哲学，以及插图、文字和酿造的日本清酒。在画廊1中，小岛先生的想法将展示连接过去与未来的清酒酿造以及他酿造的日本清酒。在画廊1中，将展示小岛先生连接过去与未来的清酒酿造理念。将展出 Shitsurai（装置），该装置将某些类型的酒精与人之间的关系形象化。会场内还将播放对小岛先生的采访视频。

小岛达也（出云酿酒厂/酿酒厂/板仓酒造）
1984年出生于爱知县。当他还是一名建筑系学生时，他就对酒精饮料产生了兴趣，在一家酒类商店工作后，他立志成为一名清酒酿酒师。成为岛根县出云市板仓清酒酿酒厂的酿酒师，这是一家可以学习手工酿酒技术的清酒酿酒厂。他于2015年成为一名酿酒师，并开发了将传统技术与自然酿造相结合的“Mukyu Tenon”系列。近年来，他还致力于使用水本酵母和蜂蜜酒等野生酵母进行天然酿造。从民俗、生物学和哲学等不同世界了解清酒酿造的想法。

【基本信息】
享受文化的工匠精神“日本鲑鱼”展览

无印良品银座工作室
东京都中央区银座 3-3-5 无印良品银座 6 楼 104-0061
交通 | 从东京Metro银座线、丸之内线、日比谷线银座站B4出口步行3分钟从东京Metro有乐町线银座一丁目站5号出口步行3分钟
从JR山手线有乐町站中央口步行5分钟
ATELIER MUJI GINZA 官方网站｜ https://atelier.muji.com/jp/
Instagram｜@ateliermuji_ginza

【相关活动】
本次展会，我们准备了可以与附带的咖啡&沙龙一起享用酒精饮料的内容，让您可以更加体验展会。此外，小岛达也计划在展览期间举办一场谈话活动并参观画廊。
详情及报名信息将在ATELIER MUJI官网及SNS上公布。

*小孩和不喝酒的人都可以欣赏这个展览。
*法律禁止 20 岁以下饮酒。

[良品计画株式会社]摘自新闻稿

ATELIER MUJI GINZA 关于“Life in Art Philipp Weisbecker “HANDMADE”展览”的公告

“艺术生活” TOKYO MODERNISM 2022”将在 ATELIER MUJI GINZA、IDEE TOKYO、MUJI HOTEL GINZA 3 个会场举办！