[牛舌柠檬有乐町店] 2025年5月14日（星期三）盛大开业！引领厚切牛舌热潮的人气店家第四家店终于在有乐町开业了

有乐町店拥有刺激五种感官的别致成人氛围。其魅力在于可以在吧台座位近距离欣赏炭火烧烤、切菜、摆盘的现场表演！

牛舌柠檬株式会社经营的厚切牛舌专卖店“牛舌柠檬”以“厚切牛舌真好吃！”为豪！这家店以“烤出最顶级的牛舌”为理念，专营炭火烤制的超厚切牛舌。其最大的魅力在于大量使用稀有的“舌根”部位。

进入“牛舌柠檬有乐町店”

备受期待的第四家店“牛舌柠檬有乐町”将于2025年5月14日（星期三）盛大开业。店址位置便利，距离JR有乐町站步行仅需5分钟。

有乐町店的特点是室内设计比以前的店更加别致和豪华。餐厅采用J型吧台设计，仅有16个座位，让您在每个座位上都能体验到现场炭火烧烤的乐趣。您还可以欣赏到在您面前切开、装盘牛舌的表演，让您用视觉、听觉、嗅觉来品尝最上乘的牛舌。

菜单主要提供两种套餐：可以享用由厚切的稀有“舌根”制成的本店特产“极光”牛排的“极光”套餐，以及可以品尝包括“极光”牛排在内的三种肉的豪华“牛肉三重奏”套餐。

[店铺信息]

店铺名称：牛舌柠檬有乐町店地址：东京都千代田区有乐町 1-2-7 金田大厦 2 楼电话号码：03-6550-8848
座位数：16（仅限柜台座位）
盛大开幕日期：2025年5月14日星期三
营业时间：
[午餐] 11:30-15:00（最后点餐时间 14:30）
[夜间] 17:00-21:30 (最后点餐时间21:00)
休息日：星期二预订方式：电话（03-6550-8848）或 Tabelog（即将开放）
有乐町店Instagram： https://www.instagram.com/beef_lemon_yurakucho

“牛舌柠檬有乐町店”内

·你会选择哪一个？您可以在“KIWAMI”中享用本店特产的厚切牛舌，而奢华的“BEEF TRIO”则是让人难以抉择的特别套餐！

【柠檬牛舌】本店引以为豪的特色菜“极光牛排”，大量使用牛舌中最稀有的部分“舌根”。将其切成超厚的薄片，并由熟练的工匠在高品质的备长炭上慢慢烧烤。
牛舌分为三部分 – 根部、中部、尖端和底部 – 但这是稀有部分，每头牛只能获得约 1 公斤。其中“舌根”是品质最高的部位，大理石花纹丰富，口感细腻，仅占牛舌总量的20%。
表面高温烤至香味四溢，内部则彻底煮熟，口感湿润、鲜嫩多汁。您可以享受厚切才能带来的压倒性存在感、美丽的稀有度、筷子上能感受到的重量以及令人愉悦的弹性和风味。

有乐町店提供可以尽情享用“极致”牛排的“极致”套餐，以及包含3种炭烤料理的豪华套餐“BEEF TRIO”2种套餐。

・极（3,600日元）

一组“Kiwami”牛排，由稀有的舌头切割而成，切成超厚的片，然后用木炭慢慢烤制而成。

・牛肉三重奏（4,500日元）

豪华套餐，包含三片“极品”牛排、烤牛舌、A5和牛肋骨等三道炭烤菜肴。

“BEEF TRIO”套餐中的“烤牛舌”是将牛舌用盐曲腌制一夜，然后用炭火烤至香味四溢的绝品。甜咸适中，每一口都散发出浓郁的牛舌香味，让人过瘾，回味无穷。此外，套餐中还包含精选的“A5和牛肋骨”。其具有细腻的大理石花纹和肉质本身的浓郁风味，炭火烤制的香气更增添了其美味。
“BEEF TRIO”套餐是可以一次性享用到三种肉质、口感和味道各异的炭火烤肉的豪华特别套餐。

※两种套餐均附带沙拉、牛舌汤、山药泥、牛舌味噌、牛舌咖喱、牛舌锅煮的米饭。
*所有价格均含税。

・尽情享受牛舌的美味。有乐町店的单点菜品也非常丰富！必尝的菜品是“盐葱烤牛舌”。

有乐町店还提供各种单点菜肴，让您可以尽情享用牛舌。
其中，特别推荐的是“盐葱烤牛舌”。葱和牛舌的组合是牛舌料理的经典，但是我们的【柠檬牛舌】却有着不一样的美味。有嚼劲的牛舌和爽脆的葱花酱汁，清爽的回味和多汁的美味完美融合，让人忍不住想再咬一口。这是一道非常适合下酒或作为米饭配菜的菜肴。
您还可以添加 A5 黑毛和牛 Kalbi 和 A5 黑毛和牛 Zabuton 寿喜烧风格作为单独的项目。

盐葱烤牛舌

– 优秀配角阵容，让主角更加出彩！ [Gyutan no Lemon] 的特色是精心挑选的套餐

【柠檬牛舌】之所以如此受欢迎，除了厚切牛舌的美味之外，还在于选用了与主菜相得益彰的优秀配菜。我们注重米饭和每一道小菜的品质，让您享受到“终极套餐”。每道菜都是一道绝佳的配菜，可以衬托出主菜的美味，从而提升套餐的完美度。
大米由京都老字号米店“八代目义兵卫”制作，采用随季节变化而精心挑选的混合大米。用大号毛锅煮出的“毛锅米饭”粒粒分明，口感蓬松，带有天然的甜味。另外，奢华地铺上超浓鸡蛋（青森县四本田村坂本养鸡场第16代鲜红色鸡蛋）和精选鲑鱼子的定制“鲑鱼子酱”也很受欢迎。