2025年6月4日（星期三）——宝格丽酒店及度假村在东京银座地标建筑宝格丽银座大厦，隆重推出备受期待的全新设施——宝格丽东京银座酒吧及甜点 (Bvlgari Tokyo Ginza Bar & Dolci)。这座全新空间以宝格丽故乡的意大利风情为基调，与银座的精致氛围相得益彰，旨在为宾客带来兼具意大利丰富美食文化的愉悦体验。
在这个沐浴着开放式采光的奢华空间里，我们将提供下午茶和午餐套餐，以及汇集日本独有甜点的精品店。菜单融合了米其林三星主厨Niko Romito的理念，以意大利美食为灵感，并融入日本独有的时令食材，将精致的风味与艺术性完美融合，为您带来难忘的用餐体验。
正如“甜蜜午后”的名字所暗示的，这里展现的不仅仅是味觉的盛宴，更是感官享受的美好时光。一段只有在银座才能体验到的宝格丽全新故事即将开启。
“宝格丽银座Dolce”下午茶
“宝格丽东京银座Bar＆Dolci”提供满足五感的垂直美食体验
宝格丽东京银座酒吧＆Dolci位于可以近距离感受东京天际线的宝格丽银座大厦的高层，由8楼的私人房间、9楼的宝格丽银座Dolci、10楼的宝格丽银座酒吧、11楼的屋顶露台La Terrazza组成。
9米挑高的中庭连接着9楼和10楼，透过宽大的落地窗，可以饱览银座的街景，而Murano Barobiere & Toso品牌的精美玻璃吊灯则为酒店投下一层梦幻的光影。在保留这些标志性设计元素的同时，每一层的空间设计都为酒店注入了新的活力，带领宾客进入一个超凡脱俗的世界。
这个垂直扩展的美食舞台将由意大利顶级米其林三星大厨尼科·罗米托 (Niko Romito) 掌舵。作为位于东京、迪拜、巴黎、米兰、罗马、上海、北京和巴厘岛等全球宝格丽酒店的Il Ristorante Niko Romito餐厅的主厨，他对世界各地的食材有着深入的了解，并以全新的用餐体验征服了众多食客，同时又能领略其真正的精髓。宝格丽东京银座酒吧及Dolci餐厅也将提供创新菜单，以他简约而精致的烹饪理念致敬意大利各地的传统菜肴。
“宝格丽银座Dolci”
下午茶的感性与传统的盛宴
受意大利下午茶文化的启发，体验分为四个时段，代表一天中的不同时间，带领客人从正午到黄昏踏上优雅而有条理的旅程，享受“品味当下”。
美味佳肴凸显了时令食材和意大利各地的地域特色，例如配鱼子酱和酸奶油的鲈鱼、盛在香气扑鼻的糕点杯中的丰盛虾、由卡普雷塞重建的番茄和马苏里拉奶酪挞、鹰嘴豆素食汉堡、芦笋和烟熏三文鱼三明治以及迷你烤牛肉汉堡，将带您踏上意大利各地风味之旅。
这些甜点是对不同地区传统甜点的现代演绎，例如意大利南部复活节庆祝活动中不可或缺的pastiera（帕斯蒂埃拉）、那不勒斯的zeppole di San Giuseppe（圣朱塞佩起司蛋糕）以及罗马的maritozzo（马里托佐）。尤其值得一提的是，一款烘焙甜点融合了皮埃蒙特的榛子和日本土佐的佛手柑。这种香气与风味的美妙邂逅，是只有在宝格丽银座Dolci才能品尝到的特别美味。作为下午茶象征的司康饼，同样充满意式风情，将香浓的橙子糖浆揉进面团，淋上马斯卡彭奶油和杏酱，口感醇厚。
“宝格丽银座Dolce”精品店
以糖果形式赠送宝格丽精神
这家精品店位于九楼，提供种类繁多的外带甜点，无论是馈赠亲友还是犒劳自己，都是绝佳之选。除了招牌巧克力宝石之外，店内还提供日本独有的当季整块蛋糕和甜点。
为庆祝开业，宝格丽将推出一款特别蛋糕，采用德岛县产的鬼头柚子和北海道产的浓郁乳清干酪精心制作而成。这款蛋糕融合了新鲜与建筑美感，堪称杰作，堪称“甜蜜珍宝”。宝格丽还将推出首款迷你蛋糕系列“Pasticceria Mignon”。这些手掌大小的蛋糕包装精美，为日常生活增添一抹奢华。所有这一切都是主厨Niko Romito和糕点行政主厨Katsuya Gimitsu精心合作的结晶。品尝和馈赠都将提升为一种独特的体验，以宝格丽的精神表达美与情感。
“宝格丽银座酒吧”
位于酒店十楼的宝格丽银座酒吧焕然一新，成为意式美学与日式工艺交相辉映的静谧空间。意大利大理石桌椅采用精湛的日式木工工艺，营造出私密的氛围，彰显宝格丽低调精致的优雅气质。午餐时段，酒吧供应套餐，体现了主厨Niko Romito的烹饪理念，包括开胃菜、自制意面和时令主菜，最后佐以宝格丽招牌甜心蛋糕或清爽的甜点。
晚上，我们将供应每月更换的鸡尾酒系列，灵感源自意大利电影和文化。每款饮品都经过精心调制，体现了宝格丽的设计理念。从酒吧上方11层的屋顶露台“La Terrazza”，您可以欣赏银座的全景。在这里，您可以享用招牌鸡尾酒以及宝格丽银座酒吧的美食和甜点。这是一个特别的地方，您可以感受到这座城市从白天到夜晚的活力氛围。
在银座，时光缓缓流逝，举手投足间都洋溢着精致优雅。宝格丽东京银座 Bar & Dolci 是意大利共享时光的生活方式与日式精致待客之道完美融合的场所。
■宝格丽银座Dolce宝格丽银座塔9楼营业时间：
周一至周六 12:00 至 20:00
周日 12:00-18:00
■BVLGARI GINZA BAR BVLGARI 银座塔10楼营业时间：
周一至周六 12:00 至 23:00
周日 12:00-18:00
预订： https://www.tablecheck.com/shops/bvlgari-ginza/reserve
如有疑问，请联系：tokyo@bulgarihotels.com
官方Instagram： https://www.instagram.com/bvlgariginzabardolci/
关于宝格丽酒店及度假村
宝格丽酒店及度假村的独特地理位置与周边环境完美融合，ACPV 建筑师 Antonio Citterio Patricia Viel 操刀的传统设计，以及引人入胜的当代意式建筑风格，以及宝格丽作品始终秉承的对品质的专注和卓越服务，构成了其独特的特色。室内设计深深植根于当地传统，对每个细节的精益求精，是对极致奢华的致敬，每一家宝格丽酒店都秉承着这一理念。宝格丽酒店及度假村系列以其独特大胆的意式风格为特色，其独特的建筑风格、现代意式美食和奢华水疗中心均有体现，完美诠释了宝格丽品牌的激情、永恒和奢华的意式珠宝传统。宝格丽酒店及度假村系列涵盖米兰、伦敦、巴厘岛、北京、迪拜、上海、巴黎，以及即将开业的罗马和东京。此外，计划于2026年至2029年期间在迈阿密、博德鲁姆、马尔代夫和凯夫岛开设更多酒店。
关于宝格丽
宝格丽是 LVMH 集团旗下品牌，于 1884 年在罗马市中心创立。
多年来，宝格丽以其精湛的工艺和前瞻的设计，成为意大利的标志性象征，成为一位精通彩色宝石的高级珠宝商，并成为意大利的标志性象征。自创立以来，宝格丽凭借其品牌DNA中蕴含的先锋视野，不断在全球取得成功，发展成为一个全球奢华品牌，提供从高级珠宝、奢华腕表到配饰和香水等广泛的产品和服务，并在全球最奢华的购物区拥有精品店和酒店网络。此外，宝格丽致力于履行企业社会责任和环境责任，积极创新，实现可持续发展的未来，并为自然环境和当地社区做出贡献。
[Bvlgari Japan LLC]新闻稿
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