Umi，Rock Field Co., Ltd. 的一个项目。 & Yama Kitchen 将于 2026 年 7 月 29 日星期三在银座六号 <THE POP UP B2F> 开设其首家快闪店。
海 & Yama Kitchen是一个以“通过美食游历日本”为理念的品牌，致力于通过沙拉，展现日本海洋、山脉、气候和风俗孕育的丰富食材。他们运用在“RF1”和“日本佐良娜伊藤半”等品牌多年积累的预制食品制作技术和知识，打造出“如同将一份令人满足的便当装进碗里的沙拉”，将肉类、鱼类等主要食材与时令蔬菜和糯米完美融合。
2025 年 10 月，我们在大阪 Grand Front 开设了第一家门店，但为了让更多人了解我们品牌的魅力，我们现在将在银座 SIX 开设一家快闪店。
*图片仅供参考。
■弹出窗口概览
快闪店营业时间：2026年7月29日（星期三）至8月31日（星期一）
地点：日本东京中央区银座 6-10-1 银座六号 B2F 104-0061
营业时间：上午10:30 – 晚上8:30
经营形式：可外带/堂食（3个座位）
■菜单示例 *价格含税 / 所有图片仅供参考
除了五款沙拉碗外，我们还将提供三款方便食用的口袋面包沙拉。我们的菜单包含GINZA SIX独家供应的菜品。
<银座六号独家>
沙拉以烤国产牛肉为特色，并融入了和歌山山椒的香气。
R 2,700日元 S 2,380日元
<我们最推荐的沙拉碗>
来自宫城县的烤三文鱼和蘑菇沙拉
R 1,940日元 S 1,700日元
<推荐菜式：Pokepan沙拉 1号>
樱岛辣子鸡
980日元
关于洛克菲尔德有限公司
公司创立于1972年，其企业理念是通过预制食品为人们创造丰富多彩的生活方式。截至2026年6月底，公司在全国百货商店和火车站内共运营302家门店（旗下拥有7个品牌，包括“RF1”），并拥有冷冻食品品牌“RFFF（Rufufufu）”。公司以“健康、安全、美味、新鲜、服务和环境”为核心价值观，积极响应时代和社会的潜在需求，致力于打造面向未来的优质预制食品。
公司网站： https://www.rockfield.co.jp
关于“Umi & Yama Kitchen”
秉持着“以美食游历日本”的理念，该品牌通过沙拉呈现日本丰富的海洋、山脉、气候和风俗文化。他们运用在RF1等公司积累的预制食品制作技能和知识，打造出“如同美味便当般的沙拉”，将肉类、鱼类等主要食材与时令蔬菜和糯米完美融合。目前，他们的首家门店位于大阪Grand Front购物中心。
品牌网站： https://members.rockfield.co.jp/shop/pages/umiyama.aspx
官方Instagram账号： https://www.instagram.com/umiyama_k/
[摘自洛克菲尔德有限公司新闻稿]
<过往访谈文章>
【UN GRAIN】精致小食专卖店首次亮相银座地区！7月1日（星期三）起在GINZA SIX开设快闪店。
2026年夏季促销活动“GINZA SIX SALE”正在进行中！屋顶花园将举办盂兰盆节！届时还将有众多知名美食摊位入驻。
