▲寿司居酒屋 番屋：http://www.1st5garden.com/sushi/
“寿司居酒屋 番屋”于2016年3月1日（星期二）在银座7丁目盛大开业啦！这是从由大东企业株式会社经营的有35年历史的老店铺居酒屋“个室居酒屋 番屋”拆分出来的寿司专业店。
【关于 “个室居酒屋 番屋”】
“个室居酒屋 番屋”是一家创立于35年前的老店铺居酒屋，在八重洲、新宿、赤坂等东京都内共有7家店铺。店内是时尚的古民家风格装饰并且全部都是个室，在这里可以以合理的价格品尝到大厨亲手用心做的正宗时令美食。
另外，“番屋”起初是渔民捕鱼期间集合到一起时的料理小店，一到了晚上就有新鲜的鱼当做美味菜肴、举办宴会，从而有了经典的10种新鲜鱼的什锦拼盘“鬼盛”这一道料理。
【关于正宗和食居酒屋一手打造的寿司专业店“寿司居酒屋 番屋”】
作为从“个室居酒屋 番屋”拆分出来的寿司专业店，“寿司居酒屋 番屋”融合了银座寿司店的特点和性价比，以合理的价格为大家提供使用了赤鲑、毛蟹等当季高级海鲜为食材的美味料理。
【靠长年累积的人际关系和日积月累的不断努力来保证提供价格实惠的高级海鲜料理】
我们能够把如此新鲜高品质的高级海鲜以优惠的价格提供给大家的秘密是，每天早上店长或者大厨亲自去筑地精心挑选海产品，并且充分利用与筑地市场的渔民们的人际关系使得能够以十分便宜的价格拿到食材。赤鲑、毛蟹、伊势虾、河豚、吉次、金枪鱼等等，从必备食材到稀少食材应有尽有，只希望能为大家提供这个季节最棒的寿司和上等料理。
＜菜单例＞
◆咸味烤赤鲑：2,700日元～（※数量限定、时价）
◆金枪鱼稀少部位5种什锦拼盘：2,980日元
◆获得“Japan Food Selection”金奖的罗臼产毛蟹：2,000日元
【店铺信息】
店铺名 ：寿司居酒屋 番屋
所在地 ：东京都中央区银座7-3-13 ニューギンザビルB1
交通 ：JR新桥站 银座口 徒步4分钟
JR有乐町线 银座口 徒步5分钟
东京Metro银座线 新桥站 C2号出口 徒步5分钟
都营三田线内幸町站 A5号出口 徒步4分钟
营业时间：周一～周日・祝日 17:00～23:30
定休日 ：无定休 ※年末年初
座位数 ：50位
URL：http://www.1st5garden.com/sushi/