来自流行的“调味”品牌的老年人肉类诞生的新品牌传递了“发酵食品”的魅力，意识到美丽和健康
食品Isism株式会社2月21日星期四（中央）银座使用新技术“老化板”融合了发酵的陈年鱼/发酵的老鱼和发酵食品的融合菜肴“顺成熟的HAKKO” “GINZA SIX”在13楼推出新品牌。
“发酵”是食物中所含成分通过细菌降解而成为新成分的状态。
古代发酵技术生产的味噌和曲子等发酵食品正在引起国外的关注，因为我们可以期待美容，健康，身体等方面的改善。
“季节性陈年HAKKO”提供发酵陈年肉和发酵陈年鱼作为主要成分，巧妙地结合成分，为身体和发酵调味料带来“温暖，愈合和愈合”的终极菜肴我会的。
使用发酵食品的开胃和开胃菜，选择主要的木炭烧烤后，选择了每个hakko套餐之一（温暖，活跃，愈合）。
“温暖”是一个以有效使用生姜和曲子温暖身体的成分为中心的课程，“活跃”是一个以醋和蛋糕为中心的课程，赋予它从身体的活力，“愈合”是柑橘这是一种可以根据当天的情绪和身体状况选择的美食，其中的课程以成分为中心，具有放松效果，如惊喜。
我们将继续与发酵专家和生产商沟通，让客户感受到“发酵”的吸引力。
* 1“老化板”（与明治大学农业教授村上保一郎共同开发.Meat Epoch Co.，Ltd。和明治大学共同申请专利）是指可用于老化肉类的“无害”细菌它是纯培养的，附着在布上的回收孢子。在用“老化片”包裹的肉和鱼中，成熟所必需的“真菌”在短时间内生长，从而防止腐败并促进肉和鱼的成熟。
关于“季节性年龄的HAKKO” ■店铺名称“顺成熟的HAKKO”
■课程
8，500日元发酵成熟木炭烘烤完成3元猪或老鱼
12，000日元发酵成熟木炭烧制极地牛肉红精瘦+精致三元猪或老鱼
15，000日元发酵成熟木炭火盆栽皮带和牛牛肉皮带+极地牛肉红瘦肉主要木炭烤，你可以选择每个hakko当然。 （价格含税）
※所有课程都是面包/餐后的咖啡（茶）。
位置■东京都中央区银座6-10-1 GINZA SIX 13F电话：03-6280-6429
■店铺面积50个座位■营业时间午餐11：00-15：00（LO 13:30）
晚餐：17：00~23：00（LO 21:00）
■固定假期与银座6的闭馆日相同
温度
生姜酱油迷你汉堡酱汤生姜香味果冻汤
混合金枪鱼（20天）牛肉龟
Nishikyo牛肉发酵成熟木炭烤牛蒡pot Be牛肉里脊腌制Nishikyo味噌泡菜松露油
发酵成熟木炭研磨发酵成熟的肉或鱼木炭牛排
黑发酵发酵老竹炭一咖喱藏红花米饭
与冬天甜kinako，胡椒冰淇凌，绿茶调味汁，黑蜂蜜的乳酪蛋糕
活跃
Vin Santo迷你汉堡Vin Santo Source
烤橘子油，酒糟和清爽相思的酒糟金枪鱼
发酵和陈年烤牛肉柚子茶香味烤牛肉蘑菇酱
发酵成熟木炭研磨发酵成熟的肉或鱼木炭牛排
黑发酵发酵老竹炭一咖喱藏红花米饭
与冬天甜kinako，胡椒冰淇凌，绿茶调味汁，黑蜂蜜的乳酪蛋糕
复原
柚子迷你汉堡柚子酱
发酵成熟的三文鱼鲑鱼（10天），盐曲，shunku油，shurikuma粉
发酵陈年烤猪肉芝士酱三元猪，迷迭香用草药油证实
发酵成熟木炭研磨发酵成熟的肉或鱼木炭牛排
黑发酵发酵老竹炭一咖喱藏红花米饭
与冬天甜kinako，胡椒冰淇凌，绿茶调味汁，黑蜂蜜的乳酪蛋糕
的信息和评论查看
