2018年10月1日出生于银座资生堂大厦10楼，“FARO（法鲁）”（由资生堂客厅经营）使用来自日本各地的丰富食材，提供充满意大利原创的新食品体验。你。厨师Kotaro Noda的午餐课程之一，可以在日本的Shoshin美食中使用，这是以纯素食规格制作的。该餐厅专注于“从身体内部美丽”，包括各种美食，提供高水平的满足感。在光线充足的宜人空间体验创新的意大利友好氛围。
在Faro，我们使用约150种成分提供季节性口味，这些成分特别适用于来自日本各地的无农药产品。追求材料组合的味道和气味。
- 素食午餐套餐8000日元
每天提供的时令食材烹制的菜肴会随着时间的推移而改变内容。
……现代传播……
蛋黄酱和奶酪也是由豆浆制成的，开胃菜约有12种菜肴，包括时令食材和创意组合
〜经典时间〜
关于气味和味道特别的意大利菜单，如面疙瘩和烤碎肉卷子
创新的灵感
主菜素食奶酪，如酱油和萝卜萝卜，专注于发酵食品和来自全国各地的发酵
怀旧记忆
不使用白糖，不含杀虫剂的水果，使用草药的新型甜点等，充分利用大米的甜味的新鲜甜点。
- 午餐时间包括素食课程和午餐套餐（10，000日元），包括融合当地食材的创意食谱以及日本各地的气候，气候，历史和文化。此外，侍酒师将指导您完成葡萄酒配对套餐（3种/ 3，000日元*限时），非酒精配对套餐和葡萄酒配对套餐（3种+咖啡或茶/ 2，000日元*限时）。
- 晚餐时间还提供纯素晚餐套餐（12，000日元），预订时间为前一天。
如今，在世界上，越来越多的人选择素食，原因包括宗教食品，健康和可持续性。本课程适用于寻求素食主义者和非素食主义者的外国人。 （参考：根据对日本的访问，2017年到日本的外国游客总数的约5％将是素食主义者和素食主义者，并且估计入境素食者和素食主义者的需求将增加。请访问：http： //honichi.com / news / 2019/02/08 / hanedaairportxvegan / ）
行政总厨：Noda Kotaro（爱媛县）
我于1999年去了日本。直到2007年，她在一家着名的意大利餐厅学习，然后在当地担任厨师。 2013年，在“Norma”（哥本哈根）等最好的北欧餐厅接受培训后，我又去了意大利。在他共同管理的罗马“小酒馆64”中，他支持新小酒馆风格的流行。 2016年11月“米其林指南意大利2017”获得了今年的第二颗星。成为第一位获得意大利厨师双重评级的日本人。 2017年，他作为罗马代表参加了“品味世界（阿布扎比）”的决赛，并获得了冠军。在“Faro”，在重视品味和季节的日本文化中，我们将在东京和银座展示我们在意大利种植的东西，并以自己的感性和团队力量创造“顾客享受的餐厅”目标是
厨师Patissier：Mineko Kato（东京）
他对设计，艺术，当代艺术和制造业感兴趣，并选择食品领域的面包和糖果。大约10年，支付意大利米其林星级收购店，如“Iru Luogo di Aimo e Nadia”，“Il Marquesino”，“Mandarin Oriental Milan”（米兰）和“Osteria Francesca”（摩德纳）我是一名连胜厨师。经历了“Enoteca Pinquioli”（佛罗伦萨）的巧克力部门。在“Faro”中，我们提出了一种尊重日本自然和日本草药的甜点，旨在为您旅行时“留在心中作为特殊体验的餐厅”。我们正致力于菜单开发，重点是原料，如自制酵母。
【FARO（法鲁）】
管理是资生堂旨在进行美容创新，其企业理念是创造美丽的生活文化。资生堂客厅将负责该项业务。
■地址东京都中央区银座8-8-3银座资生堂10楼■电话号码0120-862-150 / 03 / 357-2911
*电话预约接受时间11：00-22：00（仅限工作日）
*本月将接受预订，直至接下来的两个月结束。
■营业时间午餐12:00至13:30（最后一个订单）晚餐18:00至20:30（最后一个订单）
■周一，周日，公众假期，夏季（8月中旬），新年假期
■菜单午餐套餐（4项〜）1万日元素食午餐套餐（4项〜）8，000日元晚餐套餐（10项〜）2万日元素食晚餐套餐（10项〜）12，000日元※预约系统直到前一天 ■官方网址https://faro.shiseido.co.jp/?rt_pr=pl255
■着装要求智能休闲（没有婴儿椅或儿童菜单。请联系工作人员使用儿童。）
*价格含税，10％服务费将另行加收。照片是一张图片。
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