前几天，在东京银座的Meijiya大厅7楼，新泻Oyado美食家的新闻公告和品酒派对 – “Niigata Oyado Yaki no Ehime” 。
这次我们已经报告了情况，所以我们将提供它。
什么是新泻旅馆的美食？
新泻拥有日本最好的大米，日本领先的清酒酿造厂之一，以及随着季节而变化的大自然，如海洋，山脉和河流。
新泻县的美食是在如此优越的环境下在新泻县进行的。
Niigata Oyado的美食是自10月以来的新泻日式旅馆协会的“新泻县庄内地区目的地运动”（Nippon Sea Gourmet Travel）倡议。除了“Local Sake no Yado”，今年的退休年份， “Niigata Oyado no Yoru no Han”也将被添加。
新泻旅馆美食的三大特色
以下是新泻旅馆美食的三项具体举措。
①新泻早餐日本最好的越光食品搭配使用该地区食材烹制而成。
②新泻当地酒店使用时令食材烹制当地清酒和菜肴。
③在Niigata Oyado享用晚餐通过晚餐了解当地的故事，享用旅馆的特色，并享受美味的故事。
通过这三个，您可以更深入地了解新泻的历史，文化和气候背景。
来自有关人士的问候和Toru Iwasa先生的讲座
在品尝派对之前，组织者致以问候，介绍了Niigata Oyado的美食活动，以及Jiyu Co.，Ltd。代表董事Tora Iwasa先生的讲座。
首先，新泻旅馆饭店协会会长Koji Nozawa先生。
新泻旅馆饭店协会会长Koji Nozawa先生
我想让大家在新泻吃当地的米饭，清酒和鱼，以传达新泻的美妙。
接下来是新泻县酒店协会副主任Kazunari Yanagi先生的故事
新泻旅馆酒店协会副会长Kazunari Yanagi
Niigata inn的美食是一个关于食物的故事，该地区的人们继续使用当地食材。
有些食材1年后不能食用，有些食材3年后不能食用。
我希望你带着这样的骨干和故事来到新泻。
最后，Niigata Shonai Area DC总制作人兼创意总监Jiyujin Co.
Tora Iwasa先生，总统
当地的美食旨在表达当地的文化，自然和文化，并使当地的事物变得更加重要 。
通过美食享受新泻和庄内的历史，文化和自然的知识之旅是当地美食的主题。
请来新泻享受这样的知识之旅。
顺便说一句，新泻以其雪蟹而闻名。
在全年，它在村上和佐渡等地区被捕，几乎没有任何捕捞期，但由于捕捞量相对较少，新泻的螃蟹数量不多。
通常情况下，进入11月后 禁止螃蟹 在富山以西的水域，但 新泻的螃蟹禁令从10月1日开始。
如果您是螃蟹爱好者并想在10月前往Murakami或Sado地区，您应该先预订。
你可以在任何一个县之前享用螃蟹。这只 适用于你认识的人！
在讲座中，我能够听到为什么来自新泻的Koshihikari味道鲜美。
这样做的原因是，新泻的特殊地形（带低海拔，水好，土好，温度差激烈）， 是因为这 是 关心。
品酒派对开始了！
Niigata Koshihikari的丰满的饭团Sekikawa Akimanma，当它与炖鳗鱼一起吃时，它的味道会加倍。
[新泻早餐] Tomonohama温泉/ Ryosai no Yado Miku Megis
这是一种当地人不知道的海鲜。
[新泻早餐] Kirinsan / Kakujin /绘图店Fukuizumi
这是一种来自会津通道的传统当地菜肴。
[Niigata Local Sake Inn] Tomonohama Onsen / Ryosai no Miku
黑贻贝甜美而清新。
从3月到夏天，它将是美味的，并在上越的许多市场排队。
[新泻当地酒店]松山温泉/ Hinano Yado千岁Tsumari猪肉/ Koshino Kure温泉烤Yuji猪肉
使用温泉，Tokamachi牌猪肉在低温下煮3小时。
当你把它放进嘴里时，微妙的甜味就会传播开来，味道鲜美。
[Nigata Oyado晚宴]（Sakihana Onsen / Satorikan）Top
一道根菜类蔬菜，如芋头和胡萝卜，淡淡而优雅的味道，带有浓味。
这是一个区域菜，是新泻代表仪式场合不可或缺的。
[Nigata Oyado晚餐] Tsukioka Onsen / Hisagoso Agano Himeushi Sukiyaki
寿喜烧使用在乳酸菌发酵饲料上生长的品牌牛。
肉的柔软是特殊的。
[Nigata Oyado晚餐] Akakura Onsen / Oyado Furya Myoko
这是Myoko的当地菜，寿司饭是柿子叶的形状。
我收到了4种成分。
♪来自新泻的很多日本酒。
摘要
Niigata Oyado Gastronomy-“Niigata Oyado Dinner”新闻稿和品尝报告
新泻拥有丰富而雄伟的自然环境，历史和文化，拥有中坚力量和故事。
在新泻这样的环境中种植了许多美味的食物。
近年来，新泻一直引起人们的关注，因为它在北海道地区，福冈县和大阪市排名第四，在美食中排名第一。
为什么不去Niigata Oyado旅行，通过新泻食品了解自然环境，历史和文化故事？
在新泻的许多美味食物面前，每个人都很兴奋。
Niigata Oyado美食时期
| ■期间：2019年10月1日至12月31日冬季1月1日至2020年3月31日春季4月1日至6月30日2020年夏季7月1日至9月2020天 |
| ■官方网站： http ： //niigata-ryokan.or.jp/ |