2019年12月16日至27日，在银座Loojie前行政总厨日本桥的美食活动COOK JAPAN PROJECT上，他邀请了布鲁诺·梅纳德（Bruno Menard）连续3年获得米其林三星级！
格拉纳达有限公司从2019年4月至2020年1月在日本桥举行了为期10个月的美食项目“ COOK JAPAN PROJECT”。
在COOK JAPAN PROJECT，我们将举办传奇厨师Bruno Menard的特别晚宴活动，自2008年以来，他连续三年在米银林的著名商店赢得了三颗米其林星。
不要错过品尝现在搬到新加坡的大厨布鲁诺的难得机会！
https://cookjapanproject.com/category/select/cid/131
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◆布鲁诺·梅纳德布鲁诺·梅纳德（法国）
生于法国图尔。他的父亲有一位著名的巧克力大师，从小就渴望成为一名厨师。我的祖父是一名糕点厨师，我的兄弟Chocolatier接管了家族企业，我的姐姐在巴黎的一家酒店管理公司长大，他的家庭深深涉足了酒店业。他于1980年代初期开始了自己的厨师生涯，并就读于著名的图卢兹厨师Charles Barrier和Jean Valde。自1995年以来，他已将舞台移至国外，自2005年以来，他担任了银座著名商店“ Loojie”的行政总厨长达六年，从2008年至2010年连续三年获得三星级。自2011年以来在新加坡工作。
2010年，获得法国农业骑士奖。
获奖历史
2010法国农业优秀骑士
2010年“ L'Osier”东京米其林指南3星奖
2009同上
2008同上
2002年，《美孚旅行指南》在亚特兰大丽思卡尔顿巴克海特的“餐厅”酒店获得5星，获得AAA授予的5颗钻石
◆12月16日至27日厨师Bruno Menard的时间表：12月16日（星期一）至12月20日（星期五），23（星期一）至27日（星期五）
时间：晚餐18：00、18：30、19：00请选择：品尝套餐¥31,000→提前HP结算价¥29,000（含服务费，不含税）
地点：东京都中央区日本桥1丁目6-1 Coredo Nihonbashi ANNEX COOK JAPAN PROJECT
预约： https : //cookjapanproject.com/category/select/cid/131
电话：03-6821-5689传真：03-6821-5692（电话预订将于活动日期的前两周开始接受）
◆仅12月16日！还举办了POMMERY特别活动
pommery特别活动〜MillésiméGrand Cru 2008举办派对〜
历史悠久的香槟酒厂“ Pommery”是1874年世界上第一支干香槟的诞生。即使是现在，从波美瑞夫人那里继承来的精神，首席酿酒师的感性，经验和技术仍保持了优雅的芬芳，清新愉悦的口感以及波美瑞风格的悠久回响。过去了Pommery发行的新年份MillésiméGrand Cru 2008。为了纪念精彩的年份酒发布会，同时兼任博美大使大使的厨师布鲁诺·梅纳德（Bruno Menard）和12月16日举行的特别活动POMMERY仅隔夜。您可以以同样的价格享受布鲁诺·梅纳德（Bruno Menard）的Degustation课程以及由Pommery香槟组成的配对。
◆布鲁诺·梅纳德厨师仅此活动菜单，享受豪华的品尝套餐，包括布鲁诺·厨师长的特色鹅肝・柚子雪，北海道海胆，紫苏花，毛蟹，贝类，corridase和咖喱山楂纽扣虾，鱼子酱，开心果酱腌制的鲭鱼，甜菜根馄饨，李子干冰淇淋鹅肝，柚子凝胶，可可醋，姜和杏仁糖，泰式皇家，栗子浓汤，杜尔斯堡·福和牛肉Zon风格，绿色和红色卷心菜，梨泡菜，柠檬蛋白甜饼，发酵的米果子露，荔枝，草莓，富士苹果t，橙色杏仁饼，咸焦糖鞋*菜单取决于购买还有就是要改变请注意一个可能性
◆“ COOK JAPAN PROJECT”是一项美食盛事，邀请来自世界各地的30名星级厨师每月为3个人服务10个月。一个餐厅项目，介绍了令厨师大吃一惊的日本最佳食材，并创建了一个包含这些事件的特别活动课程。
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