科学家制作的咖啡是什么? !从新泻开始,新的烘焙技术在咖啡界掀起了波澜
老虎蛇咖啡的主题是科学家生产的咖啡豆,这是一种使用自己的科学配方和烘焙技术的烘烤机,它与Sasquatchfabrix进行了首次合作。
Sasquatch Fabrics设计并生产带有“ COFFEE&SCIENCE”徽标的2型T恤,这也是虎蛇咖啡的品牌主题。
1月25日起,将在DOVER STREET MARKET GINZA预售一套100g深度烘焙和100g轻度烘焙的咖啡豆及T恤,价格为12,500日元。信息将随时在官方Instagram上发布。
■什么是虎蛇咖啡(自由形状株式会社)
一个咖啡豆品牌,由焙烤机Atsuto Imai在新泻的一家焙烧厂创立,他作为科学家一直在研究和开发药品和建筑化学品。根据多年研究的科学数据,使用自己的科学制造方法和烘焙技术烘焙的咖啡通过“非冷凝反应”使豆的原始风味最大化。
当对生豆加热时,热能分解并产生各种物质。单宁是烘焙过程中典型的涩味和涩味成分。通常,单宁可以通过煮咖啡的方式得到很好的控制,并且豆的原始香气和浓郁度也很突出。据说咖啡很好吃。很难保持高质量,因为会影响酿酒师的技能,热水温度,磨豆的方式以及蒸煮时间。
老虎蛇咖啡豆在烘焙过程中被脱鞣,因此无论在任何情况下将其酿造,它们都可以品尝到美味。您可以品尝到美味。我们还提供泰勒制原豆,其中融合了超级食物(甜菜,抹茶等)的营养,包括轻度烘烤和深层烘烤。
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Instagram的:@ torahebi.jp