4月的测试销售在几个小时内就销售一空!传承了熊本县著名商店的味道的宝石,受到了全国各地粉丝的欢迎。
TOYO JAPAN Co.,Ltd.在巴黎设有总公司,并经营“ Restaurant TOYO Tokyo”,该餐厅在法国美食指南“ Go et Miyo 2019”中有特色,提供的特色产品是自制厨师大森雄也。我们将认真开展邮购业务。
TOYO Tokyo餐厅的厨师大森雄弥(Yuya Omori)在著名的米其林一星级餐厅“桥本西餐厅”(Western restaurant Hashimoto)中学习了法国厨师的经营理念,该餐厅受到了熊本全国各地的粉丝的欢迎。即使当天使用相同的菜单,当天的食材也会在当天储存,而且调味料和数量也会根据客户的年龄和性别而微妙地变化,这非常精致。这仍然是大森汤矢厨师的基础。大森大厨传授与桥本同义的咖喱,例如在日航商务舱中担任机上餐,并将其摆放在原始的TOYO Tokyo餐厅。
在我们一直准备扩大的邮购业务中,我们继续开发在TOYO东京餐厅备受好评的咖喱。而且,大森厨师传下来的传统“欧洲咖喱”已经完成,这与商店通常提供的咖喱不同。我们在2020年4月进行了一次测试销售,并在几个小时内售罄。抱歉,我将正式开始从事邮购业务。
■牛肉咖喱 <br />以在熊本县著名的“桥本之桥本”餐厅种植的咖喱为基础,我们使用从东京银座的批发商“银座吉泽”订购的精选日本黑牛肉。大森大厨亲自在东京TOYO餐厅的厨房里做饭,这是餐厅奉献精神的杰作。
■产品内容・ 2人份/ 300g×2套:4,700日元(含税和运费)
・ 4份/ 300g x 4套:8,000日元(含税和运费)
■点击这里购买
https://toyojapan.thebase.in
■职业
1983年生于熊本县。 2004年毕业于Tsuji烹饪技术学院。同年,加入惠斯十博世酒店有限公司。由Alan Chapel的学生Motokatsu Kamikaki先生学习。在2008年加入Ep Bantaille,加入大阪法国料理。同年,加入熊本/西餐厅桥本。了解所有者的理念。 2010年,他去了法国,在东洋饭店(Toyo)的中山丰子(Toyoko Nakayama)学习。然后回到日本。参加了2015年的TOYO项目。 2017年3月,在TOYO Makoto的带领下重访法国,并在Toyoko Mitsuyama的指导下学习。 2018年3月被任命为东京东洋餐厅(东京中城日比谷)的厨师。
我每天去丰洲市场,购买当天要使用的食材,并为这一天做准备。除了强调新鲜度的烹饪之外,我们还将考虑加工过程以及将其铺设以使其具有美味味道的过程,并根据四个季节进行更改。我们重视客户的食物和感觉,整个团队都在考虑客户可以享用的菜肴。
2009年,老板厨师中山丰子(Toyoko Nakayama)在法国巴黎开业。 1994年在法国担任法国餐厅的厨师后,他在巴黎从事地道的日本料理工作后,成为享誉全球的日本设计师高田贤三的独家厨师。我们以柜台风格提供法式和日式元素。可以说存在存在日本怀石料理美感的世界观,是感受到西方与东方融合与和谐的唯一的终极法国。 2018年3月,日本首次进军东京中城日比谷。它甚至在开幕前就成为一个大话题,并且在开幕的同时,将有超过600名团体预订,时间超过半年。
■店铺详细 <br />店铺名称:TOYO东京餐厅( http://toyojapan.jp/ )
地址:东京都中央区日比谷市三田区有乐町1-1-2坪:3坪/ 20个座位(8个柜台,14个桌子,6个私人房间)
联络电话:03-6273-3340(预订受理/ 11:00-23:00)
营业时间:午餐/ 11:30-14:30(LO13:00),晚餐/ 18:30-23:00(LO20:00)
公司名称:TOYO JAPAN Co.,Ltd.( http://toyojapan.biz/ )
地址:东京都千代田区有乐町1-1-2东京中城日比谷代表董事3楼:安倍洋介业务说明:国内外餐厅的运营,对进入日本的海外公司的支持,厨师和生产的教育,对餐厅的独立支持