【采访报道】鱼干罐头！？在银座“SKIMA百货”的自动售货机上买到难得一见的美食

从JR有乐町站出来后，穿过银座2号和3号所在的地下通道。去年，一家新店（？）在咖啡店“银座御幸馆银座 2 丁目”关门后空置了很长时间的地方开张了。

虽然桌子上写着“Skima 百货公司” ，但百货公司内部没有店员，是一个只有几台自动售货机一字排开的神秘空间。

饮料、调料和瓶装泡菜都是自动售货机出售的食品。由于电晕病，食品的无人销售增加了，我们现在处于可以从自动售货机购买饺子、炸牡蛎和蛋糕的时代。

不过，鱼干罐头（！？ ）等一些稀有物品也有售，看起来很有趣！所以，我一直在采访它是一个什么样的地方。

可以买到未知宝石的无人快闪店

斯凯玛百货有限公司（以下简称“斯凯玛百货”）的负责人小林先生和横山先生向我介绍了这个关注空间。

最初，让我们通过使用免费自动售货机（免费出售任何东西的自动售货机）和间隙（空白空间）让世界变得有趣！据说是一家以 为主题，在各地进行各种努力的公司。

这一次，Skima百货联手在银座这片闲置的土地上做“有趣的事” ，连接东京顶级餐厅等4500多家门店和全国6000多家生产商，经销农牧渔产品。运营支持平台“SEND”的Planet Table Co., Ltd.。

作为在因电晕灾难而失去的生产者和餐馆之间建立新联系，进而建立生产者和消费者之间的联系的区域振兴项目，我们正在收集来自日本各地的特殊宝石。

“不使用这么好的地方真是浪费！”和“不提供这么好的产品真是浪费！”，似乎是实现了两家公司想法的合作。

在自动售货机旁边，写着一个关于产品的大故事。

小林先生说： “只是排列产品不会影响消费者。我想让你在购买之前了解故事中产品的生产者和吸引力。阅读起来很困难，所以我设计了一个画廊般的空间，以便你可以舒适地阅读它，同时在照片中给人一种嘶嘶声。”

例如，这个故事讲述了宫崎县的一个青年队，一个农民团，他们出售“治愈蔬菜”和“高效获取蔬菜”的胡萝卜和罗勒酱。

您可以看到，由于希望使用过大或破裂以供二次使用的非标准胡萝卜，因此对肉进行调味与消除食物损失和可持续发展目标有关。听说讨厌胡萝卜的孩子笑着吃了，我也很担心，也有了购买的动力，所以觉得包括这样的小故事在内的故事展肯定是有效果的。。。

你销售什么样的产品？采纳负责人的建议！

顺便说一下，我对竹荚鱼罐头“竹荚鱼干” （650日元）和“竹荚鱼干”（860日元）很好奇，但小林先生也很喜欢这个产品。

唯一的添加剂是盐。不仅可以品尝到食材的原汁原味，而且还经过蒸馏加热，柔软到连骨头都可以吃。

小林先生热情地说：“虽然这几天家里鱼的消费量在减少，但我希望不熟悉鱼的孩子们也能吃到这种干鱼。”

一种罕见的罐装干鱼，不太可能。不用煮，保质期2年左右，既可以当配菜，也可以当零食，绝对是你家一定要囤的产品！

在我之前提到的百酒台的调味品中，横山先生说他喜欢“吃胡萝卜调味汁”和“吃洋葱调味汁” （都是760日元） ，经常吃。他称赞它“最适合做肉、鱼、冷豆腐等”，并说家人有时每顿饭都会用整瓶，因为它很好吃。

说起人气商品，青森县当地的苹果汁好像卖得很好。

作者从伊卡多元苹果功能研究所有限公司购买了“未成熟苹果苹果汁”（380日元）。

是一款以多酚为主的健康果汁，富含蓝色和未成熟的小苹果，但甜度适中，喝起来清爽爽口。酸味适中，苹果原汁原味丝毫无损的印象让我爱不释手。

此外，如果纵观超过30种的产品阵容，您可以看到使用宫崎县产黑蒜“黑丸”的酱汁和调味汁、使用德岛县产鬼藤柚子的果冻和蜂蜜饮料等当地特产的阵容。底部。

关于这家店，我想记住的要点如下。

小林说：“许多生产商都因电晕病而陷入困境。支持日本的农业、畜牧业和渔业将为日本带来健康的未来。如果你能使用这家商店，我会很高兴。”

他继续说道，“我想继续珍惜”地方、事物和事物的“mottainai”，“所以请期待它。”

银座有很多当地的天线商店，所以如果您想购买美味的当地美食，您可能想要去那里购买各种各样的产品。

 不过，这家店，在路上的专业人士精心挑选和介绍在世界上并不知名的产品和市场上没有的产品，对于像我这样选择太多而无法选择的人来说，这是一个非常受欢迎的举措。我感觉到了。

当您想结识新美食时。如果您在银座有业务，请来拜访我们。

现货详情

* 文章中出现的所有价格均含税。
*文章内容截至采访时间（2021/8/6）。

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