～在高品质的空间里提供世界最高品牌的牛杂～
连续5年荣获米其林指南一颗星的Sang Co., Ltd.将于2023年3月10日（周五）开业，利用该体验打造的“美食荷尔蒙”新品牌第二家店继续经营国产黑毛和牛的“烤肉荷尔蒙牛五郎”将在世界领先的奢侈品牌和许多老字号名店林立的银座开业。
餐厅采用柔和的光线和高级材料装饰，高雅的包间设计注重隐私。我们通过准备充分发挥食材的风味，并以合理的价格提供。
・什么是荷尔蒙专卖店“烤肉荷尔蒙牛五郎”？
以压倒性的肉质保证令人印象深刻的餐后体验的“烤肉牛五郎”，讲究国产荷尔蒙的优良品质，由经验丰富且刀法娴熟的可靠鉴赏家完成。您可以品尝到许多宝石，例如作为“”，不遗余力地精心完成生鱼片。我们提供令人印象深刻的“荷尔蒙体验”，以压倒性的价值颠覆常识。
・关于“烤肉荷尔蒙牛五郎”的魅力
・品牌牛内脏<br /> 由于内脏的流通路线与生牛肉不同，而且供应有限，据说很难稳定地采购到优质内脏。这次开第二家店的时候，我们新开发了一个专门做内脏器官的批发商，建立了信任关系。被成功收购了。珍稀价值高的牛内脏，以新鲜度和品质为中心，精心准备每一部分，以巧妙的技法烹调，呈现出食材的本味。
・精确的调味和烧烤方法<br />招牌菜单“专业！什锦激素”提供了7种精心挑选的激素，例如Kamimino（第一胃）和Shimacho（大肠）。我们准备了 3 种调味料：“盐”可以简单地享受食材的原始味道，“酱油”可以带出咸味和辣味，“味噌”可以在烘烤后增添令人上瘾的香气。
此外，我们还准备了一本指南，描述了每个部分的最佳烧烤方法，以便所有顾客都能以最佳状态享用内脏。
・精致、高品质的空间<br /> 银座汇集了世界领先的奢侈品牌和众多老字号和老牌商店。柔和的灯光和高档的材料，让您忘记城市的喧嚣，在这个高品质的空间享受各种场合，其中包括一个餐厅和五个完全私密的私人房间。
・提供菜单（部分摘录）
专业！内脏拼盘 <盐>
专业！什锦杂碎（酱油）
专业！杂碎<味噌>
·专业！内脏拼盘 1,700日元（含税） ※根据进货情况，部分商品可能会发生变化。
7种新鲜荷尔蒙的组合，例如标准的“Kamimino（第一胃）”和“Simacho（大肠）”。调味料有盐、酱油、味噌三种。
・极致牛舌（切成薄片）1,200日元（含税）
牛五郎的名产“极品舌头”搭配甜美的“猪舌头”。以秘制香料和酥脆口感着称的绝品。
・精湛的月见初汤660日元（含税）
特制的yukkedare酱汁和浓郁的鸡蛋衬托出心的浓缩味道。
・上层美浓生鱼片 770 日元（含税）
“Jomino''的松软口感和特制yangnyeom的甜辣味会让您上瘾。
・生鱼片葱盐※数量限定550日元（含税）
请将与光泽的“舌头”相得益彰的特制葱盐包裹起来享用。
・九条葱乌尔手生鱼片770日元（含税）
您会沉迷于“乌尔特”和九条大葱的清脆口感。
・Torekeru里脊肉1,600日元（含税）
精心手工切割的新鲜红肉，涂上我们特制的酱汁，然后轻轻烤熟即可享用。
・清爽柠檬冷面550日元（含税）
醇厚的特制高汤和新鲜柠檬的酸味，最适合作为收尾的冷面。
·储存信息
店名：烤肉荷尔蒙牛五郎银座店地址：6-7-6 Ginza, Chuo-ku, Tokyo Lape Building 5F
交通方式：从东京地铁银座线、丸之内线、日比谷线“银座站”B5出口步行3分钟营业时间：平日17:00～23:30（LO 22:30）/周末及节假日16:00～23:30 （LO 22）：30）
电话号码：03-3289-8929 ※预定2023年3月1日开业座位数：66个（5个全包间）
休馆日：全年无休
* Sang Co., Ltd. ( https://www.sangue.co.jp )
* 官方 Instagram ( https://www.instagram.com/ushigoro_yakiniku )
* 官方推特 ( https://twitter.com/ushigoro_group )
*所有显示价格均含税。
*新闻稿中的信息截至公告发布之日为最新信息。请注意，它可能与最新信息有所不同。
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