东京·银座 索尼大厦1F的外国人观光指南所“Multi Communication Window”于3月1日起，举办“Wajima Sake Cup project ～你知道轮岛涂吗？～”为主题的展示。 位于日本的北陆地区、石川县北部的轮岛市是以日本最有名的漆器产地而出名的。所谓轮岛涂就是指在这个地方制作出来的漆器。在轮岛涂制作过程中往往会涂上好几层的漆，为的是能使漆器更加坚固。 漆的英语是“japan”。在大航海时代，当时的欧洲人觉得日本的漆的颜色非常漂亮有魅力，从而把漆叫做japan。漆不仅光泽深色，而且质地非常柔滑，因此日本人历代都把漆器当做餐具使用。 “Wajima Sake Cup project ”就是为了用这样的轮岛涂来制作品尝日本酒的酒器的一个团队。在珍惜日本传统的花样、形状的同时，也尝试挑战各种各样新的款式，希望能为大家设计出各种各样的酒器。 另外，我们取得了位于银座的“MICHIBA和食tateno”、位于日本桥的“八海山千年koujiya”的大力合作，在这里您可以使用轮岛涂酒器来品尝日本酒，此活动期间限定的哦。并且，在“漆器 山田平安堂 COREDO室町店”您可以购买到轮岛涂。每一件轮岛涂都是匠人用心制作完成的，如果您有兴趣可以去看一看体验一下哦。 【Wajima Sake Cup project ～你知道轮岛涂吗？～ 概要】 期间： 2016年3月1日（星期二）～3月31日（星期四）11:00～19:00 地点： 银座索尼大厦 1F入口大厅内 「Multi Communication Window」 （东京都中央区银座５－３－１） 入场免费 URL： http://www.sonybuilding.jp/eventspace/entrance/#wajima 内容： １）放映影像 ２）展示酒器 ３）品牌调查问卷 我们为参与问卷调查的前300名顾客朋友准备了轮岛筷当做礼品 ４）日语／英语 手册的设置 ５）合作店铺 银座 MICHIBA和食tateno http://www.tateno.info/ 日本桥 八海山千年koujiya http://www.sennen-koujiya.jp/shop/hakkaisan-sennenkoujiya 日本桥 山田平安堂 http://www.heiando.com/access2.htm 主办：轮岛漆器商工业协同组合 协赞：轮岛市 顾问：石川县工业试验场 财团法人 石川县设计中心 石川县商工劳动部经营支援课传统产业振兴室 财团法人 石川县产业创出支援机构 协力：Sony Enterprise Co., Ltd. (外国人观光指南所) ※根据实际情况可能会不公告发生变更。 Wajima Sake Cup project member和展示作品 【Multi Communication Window 概要】 本中心是为“人”·“信息”·”体验”的交汇、相识提供各种服务的多功能窗口。目的是希望能为游客们提供指南手册上也找不到的观光信息，比如有日本特色的景点、商品等。 【外国人观光指南所】 提供英语指南、介绍以及Free Wi-Fi使用指南、观光手册等服务。
连续8年被《米其林指南》评为星级餐厅的意大利料理“FARO SHISEIDO”开业15周年，活动多多！
『FARO 15th Anniversary』 由Shiseido Parlour公司经营的意大利餐厅“FARO SHISEIDO”（东京·银座）于2016年3月1日迎来了开业15周年庆。借此机会，FARO SHISEIDO为大家准备了特别晚餐等等和平时不一样的料理活动哦。 （ http://faro.shiseido.co.jp/restaurant?rt_pr=pl077） ●3月1日（周三）晚餐时间 “Open day Spumante free flow” ￥5,000 3月1日是FARO SHISEIDO的诞生日，在这个好日子里将举办Spumante的free flow。还包括以厨师、侍酒师本多的名字命名的法拉利，很多个性十足的Spumante隆重登场。 ●3月7日(周一) 晚餐时间 “合作晚餐套餐～ Sasamori and Nakao ～” ￥16,000 青森·弘前的意大利餐厅“OSTERIA ENOTECA DA SASINO”的主厨笹森和厨师中尾联手合作的晚餐套餐。笹森不仅仅擅长料理，而且他还自己种蔬菜、制作火腿、奶酪、红酒等等，是一位备受瞩目的大厨。中尾则是一位执着于用四季时令的食材的意大利大厨，这两位大厨联手合作必定能为您带来味觉上的新鲜感和满足感。 ★各个大厨按顺序担当。主料理由两位厨师共同合作完成。 三种Amuse Antipasti the・Sasui自家制火腿拼盘 鳕鱼子和Brandard 冬阳春菊的菜泥 Primo 冷意大利面 生海胆和扇贝 撒丁岛产拌菜 鸡肉料理 黑松露酱 Carne 弘前产马肉T骨肉排 Salsa verde Formaggio the・Sasui自家制奶酪 Dolce 黑大蒜的提拉米苏等等点心 ●3月19日(周六) 18:30～20:30（接待18:00～） “FARO15th Anniversary party（立食类型）” ￥15,000 ※限定50人（按照预约顺序） 在party上可以更进一步了解意大利的饮食文化。在这里，您可以品尝到小猪的肉丸子、现做奶酪、红酒等等。 ●3月20日(周日) 晚餐时间 “Children Welcome Day” 平时“FARO SHISEIDO”是只限高年级小学生以上的小孩进店的。为了让更小的小朋友也能来店里体验一番，特别安排了这一天Children Welcome Day的时间。 菜单：小孩 One plate ￥2,500 / kids course ￥5,000 大人 MENU PORTO ￥7,000 / MENU FARO ￥10,000 ※带婴儿的顾客朋友可以携带婴儿食品和婴儿车进店。 ※店内有换尿布的地方。 ※如有过敏的食物，请在预约时咨询。 ●4月6日(周三)～9日(周六) 午餐＆晚餐时间 “2001 Wine selection ＆ 15th Special courses” ￥30,000 准备了FARO SHISEIDO 2001年开张时候的美酒。来尽情享受美酒和美食吧。 【FARO SHISEIDO】 在意大利语里是“灯塔”的意思。连续八年获得《米其林指南东京》的“一颗星”评价。这家店的特点是在传统的意大利料理里加入了四季时令食材。 ■地 点： 东京都中央区银座8-8-3 东京银座资生堂大厦10楼 ■电 话： 03-3572-3911 ■营业时间： 午餐 11：30～15：30（L.O.14:30） 晚餐 17：30～23：00（L.O.21:30） ■定休日： 周日（周一是休息日的的情况下照常营业）・祝日不定休 ■URL http://faro.shiseido.co.jp/restaurant?rt_pr=pl077 ※价格是含税的。另外还需10％的服务费。 ※图片不是实物照。
2月22日起，在银座·新桥举办“鸟取螃蟹博览会”
品尝产自鸟取县的红毛蟹·松叶蟹的新鲜美味 期间：2月22日（星期一）～3月6日（星期日） 地点：银座・新桥周边 鸟取县为了在首都圈宣传当地的农林水产物，与银座·新桥一带为中心的餐厅进行合作，举办了鸟取县特产之一的红毛蟹·松叶蟹为食材的“鸟取螃蟹博览会”。在此期间，您可以到这些合作餐厅里品尝到各种各样的蟹料理。 作为主要的渔港，鸟取县以蟹产量日本第一（9,668吨）而出名。（※H276年度农林水产省水产物流通调查） 鸟取县冬季的经典美味食材松叶蟹和日本产量第一的红毛蟹都是受到非常高的评价的海产物。松叶蟹美味无敌、红毛蟹味甜多汁，在这次的“鸟取螃蟹博览会”上您只要来都可以尝到这两种产地直送的新鲜螃蟹。其中，我们以在东京这边很少为人所知的红毛蟹为主题，和·洋·中料理的大厨们大展身手，为大家准备了各式各样的蟹料理。希望大家能从中感受到蟹料理的美味。 平时很难在东京银座·新桥这边吃到如此新鲜的鸟取红毛蟹·松叶蟹，机不可失哦。 另外，在活动期间，我们将会在“鸟取县东京本部Facebook”上推送各家合作店铺的食谱。同时，在“鸟取・冈山新桥馆”（东京都港区）可以领取宣传单，希望大家能相互转告。 【鸟取螃蟹博览会 简介】 ◆举办期间：2016年2月22日(星期一)~3月6日(星期日) ◆举办地：以银座、新桥区域为中心的21家店铺 ◆料理种类：日本料理、意大利料理、法国料理、中华料理等 ◆活动对象店铺：（按照50音图顺序） 【日本料理】 银熊茶寮 银座ASAMI/银座 四季庵/银座 朱雀/银座不二家Miyachiku/木挽町 TOMOKI/酒房 伊织/寿司幸本店/三笠会馆 怀石·涮锅吉野/琳千/和酒bar 廻 【意大利・法国料理】 Anastia 银座意大利亭 Trappola GIAG GIOLO GINZA ristorante KURODINO S Plus/SIRENA/ “ビストロカフェ ももてなし家”（直营店 鸟取・冈山新桥馆） 【中华料理】 味之中华 羽衣 【各国料理】 fisherman’s・Bar ◆使用食材：鸟取县产红毛蟹·松叶蟹 <关于鸟取县产红毛蟹·松叶蟹> 【味美】 ・松叶蟹 ― 蟹肉饱满有嚼劲，是上等的美食。 ・红毛蟹 ― 鲜红色细细的蟹身，味甜多汁，很是鲜美。 【适合各种食谱】 适用于日本料理、西洋料理、中华料理。不论是生吃、水煮还是烤，各种吃法都非常美味。 【特别美味的鸟取蟹】 松叶蟹是以高级食材而出名的，有着冬季美味的冠军之称。和松叶蟹相比，红毛蟹是拥有高性价比的食材。 【品质和海产品的严格管理】 因红毛蟹和松叶蟹都是保护资源，所以对捕获量是有严格限制的。另外，鸟取县和兵库县各自设置了独立的制度，对允许捕获的蟹的大小有着比省规定更加严格的要求。 【日本第一的产量】 蟹的产量大约占了日本全国的主要渔港的45%，是全国少数的蟹大产地之一。 【更长时间·更好地享受蟹的美味】 松叶蟹规定只能在11月~3月期间捕获，而红毛蟹可以在9月~6月长达十个月的期间捕获。鸟取县几乎是全年都可以吃到螃蟹的地方。 〈SYOKUNOMIYAKO鸟取县〉 介绍鸟取县的农林水产物和促进地域的活性化 鸟取县的“SYOKUNOMIYAKO鸟取县”以“食”为关键字推行各种各样的活动。山、海等自然资源很丰富的鸟取县，产出了非常多极好的食材。“SYOKUNOMIYAKO鸟取县”希望通过向大家介绍这个了不起的地方的农林水产物来促进当地的经济活力。 【咨询】 “鸟取螃蟹博览会” 运营事务所（株式会社メディエイトKIRI） 负责人：土居 TEL ：03-3262-7517
2月26日～4月3日 “手と土と火と 沖縄のやちむん（陶器）”展 举办通知
Open MUJI Tokyo(东京都:无印良品 有乐町内)于2016年2月26日（周五）～2016年4月3日（周日）期间，举办“手と土と火と 沖縄のやちむん（陶器）”展活动。 人类自有史以来都是在地球不同的土地上，用当地独特的资源培育了各自独特的文化。然而，随着近代工业的发展，人们越来越追求经济效益，日本各地的一些有特色的传统文化面临着风化的危机。然而在这样的社会背景下，还有些人在默默无闻地用自己的双手继承了一代代流传下来的手艺。 本展为大家介绍了冲绳的匠人们亲手制作的传统工艺品冲绳陶器“やちむん”，以及应该传承到未来的故事。 纪录片“あめつちの日々（天地之间的每一天）”是围绕“在这片土地上生根，让传统和未来紧密联系”这一句话展开的。通过读谷山烧北窑的土、道具、陶器、电影、照片等等，为观众展现一种当地人民对手工艺不可替代的感情和真诚的期待。 我们希望能通过这个活动来和大家一起思考生活的本质，以及关于未来培养传统文化的生活的一些话题。 【基本信息】 会场｜无印良品 有乐町 2F Open MUJI Tokyo 〒100－0005 东京都千代田区丸之内3-8-3 “インフォス有乐町” 无印良品 有乐町2F 会期｜2016年2月26日（周五）- 4月3日（周日）（共38天） 开场时间｜10:00-21:00(免费入场) 咨询｜http://www.muji.com/jp/events/tokyo/ 主办｜无印良品 企画・运营｜生活杂货部企画设计室・无印良品 有乐町 Open MUJI Tokyo 企画协力｜读谷山焼北窑、Art True Film、田中敦子 协力｜读谷村役场、冲绳科学技术大学院大学 照片提供｜Art True Film、冲绳县立浦添工业高等学校 摄影部 平面设计｜6D 木住野彰悟 【相关活动】 讲座 “读谷山烧北窑 工作与生活” “冲绳やちむん(陶器)”的故乡，迎来了来自读谷山烧北窑的松田米司师傅。他将在本次讲座中为我们叙述他真诚地制作每一件作品、着眼于未来默默付出着的每一天简简单单的生活。 举办日：2016年3月7日（周一） 举办时间：16：30～18：00（开始30分钟前接受入场） 定员：60名 参加费用：免费（需提前预约） 登台者：松田米司 松田米司（读谷山烧北窑 松田米司工房师傅） 1954年出生于冲绳县读谷村。1973年，参加了在那霸市“石岭窑”的修行。1992年，与松田共司、宫城正享、与那原正守一起，在读谷村字座喜味开设了“读谷山烧北窑”，并于今年迎来了第24个周年。他积极参与各种活动，曾获得日本民艺馆展奖励奖，现在一边努力培育新人一边在全国各地举办个人展。 讲座 “あめつちの日々（天地之间的每一天） 从电影的现场说起” 为了寻求对风土和当地生活坚定不移的姿态，影片导演亲自跑遍日本全国，终于遇见了冲绳县读谷村的读谷山烧北窑，并且花费3年时间拍摄下了在那片土地上亲手制作陶器的人们的生活。纪录片 “あめつちの日々（天地之间的每一天）”将在4月份公开上映，为大家讲述导演的所见所闻。 举办日：2016年3月7日（周一） 举办时间：19：00～20：30（开始30分钟前接受入场） 定员：60名 参加费用：免费（需提前预约） 登台者：川濑美香、田中敦子 川濑美香(纪录片导演) CM制作公司、外资广播台辞职后开始自己制作电影。 “あめつちの日々（天地之间的每一天）”、“紫”是仅用了相机、几个镜头和三脚架独自一人拍摄完成的“One Point of View”系列影片，这些影片主要讲述的是创作传统工艺的故事。 Blog・essay.tokyo 田中敦子(工艺作家) 作为以工艺、服装、日本文化为中心的作家，不断地取材、编辑、创作新的作品。有“《もののみごと江戸の粋を継ぐ職人たちの、確かな手わざと名デザイン。》”（讲谈社）、“《更紗 美しいテキスタイルデザインとその染色技法》”等多本发行书刊。 电影试映会“あめつちの日々（天地之间的每一天）” 冲绳本岛·读谷村的制陶工人松田米司和冲绳当地居民们的故事。 冲绳本土回归后，冲绳本岛·读谷村再次打响了文化的旗号。作为具有象征意义的“陶器的故乡”的陶房北窑，是四个年轻人梦想起步的地方。这部纪录片以冲绳为背景，记录了这些年轻人在北窑的三年日常生活，其中也有很多暖人心的故事。 官方网站http://essay.tokyo/category/ame-tsuchi 举办日：2016年3月25日（周五）※总长92分钟 举办时间：①亲子试映会11点〜12点35分（10点30分开场） ※需要座位观看的孩子，请申请座位。 ②一般试映会 15点〜16点35分（14点30分开场） 定员：各30名 参加费用：免费（需提前预约） 举办地点：无印良品 有乐町 2F Open MUJI Tokyo 更多详情请参考官方网站Open MUJI Tokyo ▶Open MUJI Tokyo公式Webサイト｜http://www.muji.com/jp/events/tokyo/
“酒藏Restaurant宝（有乐町）”期间限定提供的嘉美心 纯米吟酿“大岛 传”ד寄岛牡蛎”的酒糟盐烤–采访篇
近期我们拜访了正在进行期间限定提供时令食材冈山名产“寄岛牡蛎”和冈山的名酒·嘉美心“大岛 传”的酒藏Restaurant宝（东京都千代田区丸之内3-5-1 TOKYO INTERNATIONAL FORUM B1 TEL:03-5223-9888）！ 店内很宽敞，一进门展现在眼前的就是很明亮开放的主餐厅！ 店里面有楼梯，上了2楼之后可以坐着俯瞰整个店面。感觉2楼的位置很受欢迎的样子。 而且，收银台里侧还有特别的和室·圆形布局的单间。 接受了我们采访的店长兼料理长 木村 慎治先生 身为店长兼料理长的木村先生是酒糟盐烤“寄岛牡蛎”料理中使用的酒糟盐的发明者。据说木村先生当时是抱着一种想要用酒糟制作调味料的想法开始着手，从而发明出了酒糟盐的。 把酒糟烘烤使之干燥之后磨成粉，然后加入少许盐。据说酒糟经过烘烤之后会更加有味，也许这就是关键之处吧。 而且，盐和酒糟混合之后，酒糟可以把盐的棱角磨掉从而让口感不会过咸。 据说期间限定的料理菜单好像是从三个月前就开始在脑海中构思，经过慎重的挑选，最后决定用美味的牡蛎和带甜味的美酒作为期间限定提供的料理菜单。 冈山名产 酒糟盐烤 “寄岛牡蛎” 1个450日元（不含税） 冈山的名酒·嘉美心 “大岛 传” 玻璃杯900日元（不含税） 牡蛎在烤箱进行烘烤的过程中能得到整体的均匀加热，而且因牡蛎只有一边是粘着壳的，非常容易打开。 经过7~8分钟烘烤之后打开牡蛎壳，撒上酒糟盐放上酸橘就完成啦！ 虽然每年使用的牡蛎都有寄岛牡蛎，但是今年牡蛎特别少，所以这也是一个很难得能品尝到的机会。 寄岛牡蛎是否能一直提供到2月底也是个未知数，所以想品尝的朋友要趁早哦！！ 寄岛牡蛎不仅壳很薄、口感很浓厚，而且个头也是相当的大啊！一点也没有臭味苦味，撒上大量的酒糟盐也完全不会觉得过咸，反而能增加牡蛎的鲜味和浓厚味，非常非常好吃！ t-align: center;”> 接下来是 嘉美心 纯米吟酿“大岛 传” 这款酒和上面提到的牡蛎非常搭配，纯米吟酿酒是用一种叫做吟酿玻璃杯的外形很像葡萄酒杯的玻璃杯提供的。 闻起来有一股果香味，口感也是很纯很好入口。和以往的吟酿酒相比较，不仅继承了传统香味更是有一种很奇妙的醇厚柔和的口感，您来品尝一下就能感受到这款酒的美味了。 这款“大岛 传”也是因为数量有限，仅提供到这个月底为止。 冈山名产“寄岛牡蛎”和冈山的名酒·嘉美心“大岛 传”都是期间限定提供的，时间为2月29日（周一）为止。根据食材情况也可能提前停止提供。爱美食爱美酒的朋友机不可失啊！！ 【优惠券信息】 kokosil银座的用户限定优惠活动！ 点击下面的链接，点餐的时候出示界面即可免费获得“大岛 传”的玻璃杯装一人一杯。 优惠券界面请点击这里 【酒藏Restaurant宝－ＴＡＫＡＲＡ－ 店铺简介】 与全国９家名酒厂合作意在向世界传达日本的酒文化的酒藏餐厅，为顾客提供上等的季节限定酒和乡土料理。 地点：东京都千代田区丸之内3-5-1 TOKYO INTERNATIONAL FORUM B1 交通：JR有乐町站 徒步1分钟/地铁有乐町线有乐町站 徒步1分钟 地铁日比谷线日比谷站 徒步4分钟/地铁银座线银座站 徒步5分钟 电话：０３－５２２３－９８８８ 营业时间：午餐 周一～周五１１：３０～１４：３０ 周六・日１１：３０～１５：３０ 晚餐 周一～周五１７：００～２３：００ 周六・日１７：００～２２：００ 座位数：全120席 店长·厨师长：木村 / 副店长：敷波 ＵＲＬ： http://musshu.jp/store/takara_top.html
资生堂Parlour银座总店 餐厅开始提供精选的上等“国产奶酪”
资生堂Parlour于2015年12月12日（周六）开始，在银座本店的餐厅开始提供精选新品美食-“国产奶酪”。大厨非常讲究食材，所有的奶酪原材料都是他亲自去现地采购的，其中就有北海道白糠酪惠舍品种丰富的奶酪。和服务员边聊天边试尝一下看中的口味吧，也可以当场切您需要的分量哦。 北海道 白糠酪惠舍 奶酪 ￥700～ 这里有以意大利奶酪的制作方法为基础、用北海道的新鲜牛奶制作出来的国产奶酪。“奶酪工房 白糠酪惠舍”非常讲究原材料牛奶的品质，因而能制作出高品质的奶酪。口味种类繁多，肯定有你喜欢的一款！ ※奶酪工房 白糠酪惠舍 “把新鲜的牛奶制成奶酪，让更多的人能品尝到山珍的美味吧！”，抱着这样的想法，一群年轻的酪农家们从平成6年开始制造奶酪,随后于平成13年4月设立了这个奶酪工房。 美丽又拥有丰富自然资源、鲜榨美味的原料奶的北海道酪农村白糠町，带着“为想吃奶酪的人带来幸福感”的理念一直努力着。 【资生堂Parlour 银座总店 餐厅】 ■地址 东京都中央区银座 8-8-3 东京银座资生堂大厦4/5楼 ■电话 03-5537-6241 ■营业时间 11：30～21：30（20:30L.O.） ■定休日 周一（周一是节假日的情况下照常营业） ※12月照常营业 ■URL http://parlour.shiseido.co.jp/?rt_pr=pl072 ※营业时间调整 年末营业到12月29日(周二)为止（20:00L.O.）、年初从2016年1月3日（周日）起恢复营业（20:00L.O.）、4日（周一）临时营业（20:00L.O.）、5日（周二）临时关门。 资生堂Parlour创始于1902年（明治35年），起初是在资生堂发祥地银座8丁目（现在的东京银座资生堂大厦）的资生堂药局的一个小角落里以“苏打水之源”起家的。主要贩卖日本最早的苏打水和当时一些很稀少的冰激凌。1928年（昭和3年）起正式开始经营餐厅，是西洋料理的开拓者，并且作为银座的象征深受广大顾客朋友的爱戴。
【Open MUJI Tokyo】一起来跨年“送旧年、迎新年”展 活动举办通知
Open MUJI Tokyo(东京都:无印良品 有乐町内)于2015年12月4日（周五）～2016年1月11日（周一・法定假日）期间举办”一起来跨年‘送旧年、迎新年’展”活动。 这是一个结束旧的一年、迎接新的一年的季节，今年也是平静地度过了吗？日本固有的日历，很好地表现了日本人随着四季的变化对充足的时间的捕捉方法。摈弃来自传统的繁文缛节、追求更重要的东西，按照自己的想法试着做。仅仅是这么一点改变，也可能会因此创造出特别的东西。 本展不仅介绍我们日常生活中一直在使用的和历，同时也介绍国内各地的稻草绳装饰品和无印良品自2012年起发售的正月限定品“福罐”中深受日本各地人们喜爱的吉祥物乡土玩具。 【基本信息】 会场｜无印良品 有乐町 2F Open MUJI Tokyo 〒100－0005 东京都千代田区丸之内3-8-3 Infoss有乐町 无印良品 有乐町2F 会期｜2015年12月4日（周五）～2016年1月11日（周一・法定假日）（全程39天） 开场时间｜10:00-21:00 免费入场 咨询｜http://www.muji.net/mt/events/event/028309.html 主办：无印良品 企划・运营：生活杂货部企划设计室・无印良品 有乐町 Open MUJI Tokyo 会场构成：山雄和真/GINGRICH 岁时记执笔・编辑：GINGRICH 平面设计：村手景子 【相关活动】 <Workshop> 制作稻草绳装饰 使用今年秋天在千叶县鸭川市收割的稻草制作稻草绳装饰品，一起来为迎新年做准备吧！ 举办日：12月12日(周六)、13日(周日) 時間：10:30～13:30、15:00～18:00（提前30分钟开始接待入场） 会场：无印良品 有乐町2F Open MUJI Tokyo 定员：每次定员10名 申请：需要提前申请 参加对象：小学生以上 (小学生以下的参加者需要有保护者陪同参加) 参加费用：2160日元（含税）※没有需要自行准备的物品。 <讲座活动> 用稻草绳装饰喜迎新年 入门 你知道全国各地有各种各样的稻草绳装饰品吗？有一位走访着日本各地调查稻草绳装饰品的研究家，她就是森须磨子。本次讲座以出自森须磨子女士之手的《探索稻草绳装饰》一书为话题中心，为听众们解说似乎知道但又不是很了解的稻草绳装饰品的世界。 举办日：2015年12月16日（周三） 时间：19:00～20:30（18:30开始接待入场） 会场：无印良品 有乐町2F Open MUJI Tokyo 登坛者：森 须磨子(平面设计师・稻草绳装饰研究家) 定员：60名（免费参加） 申请：需要提前申请 森 须磨子(平面设计师・稻草绳装饰研究家) 每到年末的时候，都会走访全国各地调查稻草绳装饰。目前为止收集到的稻草绳装饰已经有250多件了。有出版《稻草绳装饰》一书，福音馆书店（2010）。 关于各项活动的详细信息、申请，请参考本次展出官方网站。 本次展出官方网站｜http://www.muji.net/mt/events/event/028309.html
GINZA Gentlemans Christmas 2015
位于銀座三越（Ginza Mitsukoshi）6楼的Global Message ，为顾客朋友们挑选准备了这个季节最热门的圣诞节礼物。 围巾、手套、装饰品等等种类繁多，为重要的亲人、朋友挑选一份时尚的礼物，送上自己的一片心意吧！ ■ 12月25日（周五）为止 ■ 6楼 Global Message
12月1日起，咖啡厅和餐厅并设的25家店铺将提供圣诞特别菜单
～圣诞情趣的红绿薄煎饼、彩色意大利面，新上市限时大优惠！～ Cozy Corner股份公司（董事长 山内纯一 东京都新宿区）咖啡厅和餐厅并设的25家店铺，将于2015年12月1日至25日期间为您提供圣诞特别菜单。 为这特殊的日子而特别准备的、豪华的意面套餐和可爱非常的热甜点马上就要限时上市啦！ 可以让您大饱口福的“圣诞意面套餐”，除了有色彩缤纷的沙拉，更有加了十足柔软非常的牛肉番茄酱意面。“草莓薄煎饼”则有像圣诞蛋糕一样可爱的装饰。口感极佳的薄煎饼，配上了人见人爱的草莓和鲜奶油，真的是绝妙的搭配。不管您点任何东西，美味可口自然不用说，同时您也能从的缤纷色彩中感受到浓浓圣诞气氛。 圣诞将至，街上也装满了华光异彩的灯饰。为了让您和您的TA一起欢乐地度过这段特别的时光，我们的厨师将会为您提供引以为豪的超出平常的菜品及甜点。赶紧抓住机会来细细品味只有这特别时期才能品尝到的美味吧。 商品名称：「草莓圣诞薄煎饼」 ＜仅限店内消费＞ 价格： 含税1,080日元 (加饮料／含税1,380日元) 特 点： 它是以圣诞蛋糕为想象原型而制作的、装饰可爱的薄煎饼。薄煎饼的香甜，加上水灵的浆果和鲜奶油简直是绝妙的搭配。请您一定尝尝这品只在圣诞才能尝到的特别甜点，相信您能在这度过舒心愉快的时光。 ★经销店铺★银座1丁目总店 ※请注意，不同的商品，经销店铺也不同。 另外，有一部分商品的做法和价格在不同的店铺可能有所差异。 ※以上菜单只能在店内点餐消费。如若售罄，敬请谅解。 ○银座Cozy Corner官方网站 http://www.cozycorner.co.jp/
用超新技术让闻名世界的“神户牛”在60天内熟成！东京第一家熟成神户牛铁板烧专门店“THE MIYACHI”于11月25日在东京·银座开张！
创办了黑毛和牛一头买烧肉“醍醐”和超熟成黑毛和牛铁板烧“宫地”的株式会社DAIGO INTERNATIONAL抱着从世界瞩目的东京·银座为出发点向全世界宣传日本食文化的目的，于11月25日在东京·银座开张了东京第一家熟成神户牛铁板烧餐厅『THE MIYACHI』。 『THE MIYACHI』在公司“为了附加价值努力”理念的基础上，也考虑到受2020年东京奥运会的影响预测会增加的外国人游客，以及日益增多的追求健康的顾客，店里提供的套餐使用的牛肉全部是设置在店内的熟成库中完成的干燥熟成肉。希望能为顾客提供闻名世界的神户牛的全方位铁板烧服务，向世界传递日本新的食文化。 ■被熟成的神户牛的香味是不一样的！ 干燥熟成肉艺术般的大理石花纹 ◆为什么要把神户牛熟成呢・・・ ＊ 所谓的熟成肉，一般指的是用牛肉自身的酵素把牛肉的蛋白质分解，通过这个熟成的过程减少肉中的水分含量，从而使肉变得更柔软。瘦肉部分越多的肉越适合用来熟成。 ＊ 熟成肉分为干燥熟成（Dry Aging）和真空包装内熟成（Wet Aging）两种类型。虽然更费精力和钱，但是考虑到外国人一直以来都比较习惯瘦肉、以及为了满足最近瘦肉比较受欢迎的时代要求，我们公司是把肉进行干燥熟成了。精肉的口感和脂肪的香味巧妙地融合在一起，简直有一种坚果的香味。 ■瘦肉熟成肉热潮的背景 瘦肉熟成肉热潮揭起的其中一个原因，是现代追求健康的人越来越多了。瘦肉中的脂肪量少、含有帮助燃烧脂肪的左旋肉碱和铁元素，并且也含有大量有助于血红蛋白合成的B12，从而被认为有助于减肥。同时也有一个说法是瘦肉中含有可以降低胆固醇的油酸。 ※【神户牛的定义】 “神户牛”是从兵库县北部的但马地区到淡路岛为止这个范围内土生土长的“兵库县产但马牛”中严格筛选出来的牛。通过了严格规定的筛选的牛被叫做“神户肉”或者“神户Beef”，一般品质的就被认为是“神户牛”。最近，被美国媒体评选为“世界最高级的9种食物”之一的但马牛（神户牛）已经是成为世界闻名的品牌了。在海外，已经到了一说起和牛就会想到神户牛的程度了。 ◆ 为顾客提供闻名世界的“神户牛”铁板烧全方位服务的新型餐厅 『THE MIYACHI』餐厅提供的套餐使用的牛肉全部是设置在店内的熟成库中完成的干燥熟成肉。提供的蔬菜沙拉、烤蔬菜等也都是用的当季无农药蔬菜。 另外，为了便于外国人游客以及特别的日子利用，铁板和柜台之间设置了帘子用于避免烟飘到顾客席这边。同时也准备了防止头发和衣服沾上料理味的最新设备。 【熟成神户牛铁板烧套餐】 ■午餐套餐・・・・8,000日元（共8品） ■晚餐套餐・・ 30,000日元（共15品） （※上面的金额包括了税金·服务费） ◆晚餐套餐(一部分) 熟成神户牛沙朗牛排 烤熟成神户牛寿司 熟成神户牛汉堡 加鹅肝 『THE MIYACHI』生驹综料理长 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【店铺详细】 ◆店铺名：熟成神户牛铁板烧『THE MIYACHI』 ◆地 址:东京都中央区银座8-3-1GINZA TOKIDEN 8楼 ◆电 话：03-6264-5699 ◆营业时间：周一～周五 11：30～14：00、18：00～21：00 周六、周日、节假日 11：30～15：00、18：00～21：00 （※都是入店时间） ◆定休日：年末年初 ◆店 铺：吧台座13个座位・个室1（6个座位） ◆预想单价：40,000日元/人 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【运营公司概要】 ◆公司名 ：株式会社DAIGO INTERNATIONAL ◆代表者 ：代表取缔役 尹 伸文 ◆本社所在地 ： 东京都港区芝浦3-14-5 YM大厦5楼 ◆ＵＲＬ ：http://www.daigo-ginza.com