從陸奧灣的扇貝和海峽鮭魚，到青森縣的蘋果，再到沙丁魚乾拉麵、清酒和燒酒！在東京體驗青森美食、旅遊和當地文化的魅力，為期三天。
Ummee青森節執行委員會將於2026年9月18日（星期五）至20日（星期日）三天在東京千代田區日比谷公園的Nirenoki廣場舉辦「Ummee青森節2026日比谷公園」。
青森縣三面環海，自然資源豐富，擁有八甲田山脈等眾多自然景觀。
從陸奧灣的扇貝、海峽鮭魚、魷魚等海鮮，到蘋果等農產品（青森的蘋果產量在日本位居榜首），再到乾沙丁魚拉麵、味噌咖哩牛奶拉麵等當地美食，以及青森引以為傲的清酒，青森擁有豐富的美味佳餚。
「青森美食節」是將青森的魅力帶到東京的活動，讓人們能夠真正品嚐、了解和享受這些魅力，從而向東京都市圈推廣青森產品和該地區的吸引力。
活動現場將提供青森特有的美食和當地特產，以及人氣糕點店「MAISON GIVRÉE」與青森縣特有的櫻桃品種「Juno Heart」的特別合作，還將進行旅遊推廣，並舉辦贏取青森特產的比賽。
同期還將舉辦“日比谷公園肉祭 2026”，預計兩項活動加起來將吸引超過 10 萬名遊客。
在東京日比谷享受三天時光，探索青森的美味佳餚。
■首先是海鮮！來自青森縣陸奧灣的新鮮烤扇貝。
青森縣三面環海，是日本主要的海洋產品寶庫之一。
「JF 青森水產合作社」將在展會現場設立展位，提供來自青森縣陸奧灣的烤扇貝。
來自陸奧灣的扇貝，受到來自八甲田山脈、下北半島和津輕半島的富含營養物質的水的滋養，以其柔和的甜味和鮮味為特色。
您可以品嚐到青森引以為傲的扇貝，餐廳現場即可為您烤製至完美。
此外，青森縣產的魷魚乾和扇貝加工產品也計劃上市。
青森水產協同組合JF：“青森縣陸奧灣烤扇貝”
■ 津輕海峽鮭魚，由津輕海峽洶湧的波濤孕育而成
來自北齋水產生產合作社的「海峽鮭魚」產自青森縣陸奧市大畑町沿海的津輕海峽。
這種魚生長在水流湍急、海水寒冷的海域，肉質緊實，脂肪含量豐富且品質優良。
活動現場，我們將販售「海峽鮭魚飯」等菜色，讓您盡享美味的海峽鮭魚，以及香氣撲鼻、略微烤製的「海峽鮭魚串」。
請盡情享用青森海孕育的美味，就在東京日比谷。
北齋水產合作社：“海鮮鮭魚排骨飯”
■說到青森，就不得不提「沙丁魚乾」！濃鬱的沙丁魚乾蕎麥麵配味噌咖哩牛奶拉麵
青森的拉麵文化也傳播到了日比谷公園。
從“面所鰹魚乾”中衍生出“濃鬱鰹魚乾蕎麥麵”，濃縮了乾沙丁魚的美味。
在青森，用乾沙丁魚製作的拉麵一直很受歡迎，其獨特的香氣和濃鬱的鮮味使其成為青森最具代表性的飲食文化之一，在縣內外都擁有眾多粉絲。
此外，他們還計劃出售“味噌咖哩牛奶拉麵”，這是青森市的特色美食，融合了味噌的濃鬱、咖哩的辛辣和牛奶的香滑。
體驗由看似意想不到的組合所產生的令人上癮的美味。
麵館Niboshika的“濃鬱沙丁魚乾蕎麥麵”
■青森藍鰭鮪魚以驚人的油炸方式呈現！ 「青森戰爭」來了！
菜單上還將推出一些特色菜餚，讓您以獨特的方式品嚐青森海鮮。
在“青森戰爭”上，他們將出售“油炸青森藍鰭金槍魚”。
這道菜選用青森珍貴的藍鰭鮪魚，切成一口大小的塊狀，裹上麵糊，油炸至金黃酥脆。
外皮酥脆，內裡則保留了藍鰭鮪魚濃鬱正宗的風味。這是一種全新的藍鰭鮪魚食用方式，不同於刺身或壽司。
這道菜老少皆宜，而且與啤酒和青森當地的清酒搭配堪稱完美。
這是青森美食節特有的菜餚，會讓你不禁感嘆：“哇，原來青森金槍魚也可以這樣享用！”
■扇貝×安康魚！ KEYAGU推出青森縣當地特色菜「鯛魚燒味噌」。
也將推出青森特有的當地風味美食。
KEYAGU 將出售「殼烤扇貝和鮟鱇魚味噌」。
這道菜是青森當地頗受歡迎的特色菜，將扇貝、鮟鱇魚與豐富的海鮮食材相結合，創造出真正具有青森風味的佳餚。
味噌的濃鬱風味與海鮮的鮮美滋味相結合，創造出一種令人感到舒適和熟悉的味道。
在「青森海鮮節」上，您一定不能錯過這道菜，在這裡您可以同時享受青森豐富的海洋資源和獨特的飲食文化。
■青森美味，農場直送！ 「佐藤之君」玉米，佐以奶油和醬油。
值得一提的不僅是海鮮，青森肥沃土地上種植的農產品也同樣值得關注。
來自中台觀光農場的“黃油醬油烤玉米”，是用他們自家的“佐藤之君”玉米製成的。
這道菜用奶油和醬油將玉米烤至完美，充分展現了玉米的天然甜味，美味無比，你會忍不住想立刻咬上一口。
盡情享受青森物產的豐饒，以及新鮮出爐的糕點的香氣。
■青森秋季美食！蘋果甜點和飲品
提到青森縣，人們自然會想到蘋果。
活動現場將販售用青森縣蘋果製作的糖蘋果。糖蘋果外皮酥脆，內裡蘋果多汁，是青森縣的特色甜點，老少咸宜。
■青森的「瑰寶」Juno Heart x 世界知名糕點師江守弘之
今年的「青森果節」將舉辦特別活動，展示青森縣最優質的水果，並與頂級糕點師合作。
Juno Heart 是青森縣特有的櫻桃品種，它與人氣糕點店 MAISON GIVRÉE 的老闆兼糕點師 Hiroyuki Emori 合作。
朱諾心形櫻桃，顧名思義，是個頭大、形狀像心的櫻桃。它們以美麗鮮豔的寶石紅色和濃鬱的甜度為特色，被精心培育，被稱為“青森的珍寶”。
曾積極參與國內外比賽，並致力於開發使用日本各地特色水果的產品的江守先生，將把朱諾之心的魅力轉化為甜蜜的享受。
敬請期待由青森縣的生產者和糕點師精心打造的獨特口味，這些美味僅在本次活動中供應。
■ 參與調查，贏取青森縣特產！抽獎活動
自然資源能源局也將在活動現場設立公關攤位。
本次展覽透過影片、展板和其他視覺輔助工具，以簡單易懂的方式介紹了青森縣集中的能源相關設施和核燃料循環。
此外，透過參與指定的調查和其他活動，您還可以參加抽獎，贏取來自青森縣的高級食品。
這是一項互動式活動，您可以了解青森的歷史文化，並品嚐當地美食。
■ 「2026日比谷公園肉節」將在同一時期舉行！一次享受兩大美食節！
在同一個日比谷公園，我們將同時舉辦“2026年日比谷公園肉類節”，屆時將匯集來自日本各地的肉類料理。
除了牛排、牛舌、裙邊牛排、東京叉燒雞等肉類菜餚外，還將展出「2026年肉類節熱狗大獎賽」的特等獎店。
享用完青森的海鮮、蘋果、拉麵和清酒後，我們開始品嚐來自日本各地的肉類菜餚。
您可以在日比谷公園享受一整天的美食，自由穿梭於「肉類節」和「青森美食節」這兩個活動之間。
▼活動概覽[活動名稱] 2026年日比谷公園Ummee青森祭 [Instagram] https://www.instagram.com/aomorifes_official
【日期】9月18日（星期五）至9月20日（星期日）（共3天）【時間】10:00 – 18:00
[地點] 東京都千代田區日比谷公園 1 號 100-0012
【入場費】免費（餐飲另計）
【付款方式】現金/非接觸式支付/電子貨幣（Suica、iD等）/二維碼（PayPay、Rakuten Pay等）
[主辦單位] Ummee Aomori Festival 執行委員會 [諮詢] Email: info@aomorifes.jp TEL: 03-6811-1135 (平日 10:00-18:00)
[首頁] https://aomorifes.jp
[社群媒體] https://www.instagram.com/aomolifes_official
[摘自Adguild Japan Co., Ltd.的新聞稿]
<往期相關文章>
肉食愛好者們，快來日比谷集合！來自日本各地的頂級肉類料理將於9月18日（週五）至20日（週日）在日比谷公園舉辦的「2026肉類節」上匯聚一堂！
來自青森的美味佳餚齊聚東京日比谷公園！首屆「青森美食節」正在舉行。