鐘化株式會社旗下的鐘化食品株式會社在東京市中心開設了比利時巧克力品牌BENOIT NIHANT*1的國內首家店鋪BENOIT NIHANT GINZA，於9月16日（週六）在東京銀座盛大開業。
“BENOIT NIHANT”是由工程師出身、來自比利時的可可工匠 Benoit Nihant*2 先生於 2005 年推出的巧克力品牌。它的特點是單一來源，使用來自單一農場和單一品種的可可，並且從烘焙到成品始終在自己的車間生產。此外，在秘魯的可可種植園，我們正在努力創建一個環保的可可種植園，並與可可生產商進行公平貿易。
我們於2019年開始進口和銷售“BENOIT NIHANT”巧克力，並在情人節等全國特設場所以及官方網上商店（ https://benoitnihant.jp ）出售。
此次盛大開業的BENOIT NIHANT GINZA是日本首家旗艦店，將販售片劑巧克力、夾心糖、以及日本限定的烘焙食品、巧克力點心、西式點心。此外，我們還設有預約制咖啡廳，提供只有在旗艦店才能品嚐到的“日本限定芭菲”。各種巧克力製品和烘焙糖果也可以在官方網上商店購買。
該店還充當鐘化品牌傳播基地，例如用於店內照明的鐘化OLED照明和用於購物袋的鐘化可生物降解生物聚合物Green Planet®。
今後，我們將繼續提供有助於食品多樣化和豐富化的各種解決方案，並擴大致力於改善自然環境和工作環境的Benoît Niang先生所創造的產品的銷售。世界更健康。我們將通過實現KANEKA 的“健康第一”理念，為解決全球環境問題做出貢獻。
*1. 2016、2017年CCC銀獎獲得者 2021年巧克力學院金、銀、銅獎
*2. 在2020年法國餐廳指南Gault & Millau出版的比利時盧森堡版“Guide Chocolatiers 2021”中被選為瓦隆地區唯一的“年度巧克力製造商”。
BENOIT NIHANT GINZA 店鋪形象
<店鋪概況>
・店鋪名稱：BENOIT NIHANT GINZA
・地址：東京都中央區銀座 4-6-18 銀座 Act 大廈 1 樓、地下 1 樓 郵編：104-0061
・交通方式：從銀座線、日比谷線、丸之內線銀座站步行 1 分鐘 ・開放時間：11:00～21:00
・休息日：無休（年末年初） ※休息日及營業時間可能會有所變更。
・官方網上商店：https: //benoitnihant.jp/
[鐘化食品株式會社]摘自新聞稿
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