7/5（星期五） – 9/1（星期日）
經營無印良品的良品計畫株式會社將於7月5日（週五）～9月1日（週日）在無印良品銀座（東京都中央區）的ATELIER MUJI GINZA Gallery 1、2舉辦特別展覽“Culture” ），我們將舉辦“日本鮭魚展”，您可以在這裡享受手工的味道。
良品計畫在無印良品產品的製造中，堅持「選材」、「工序檢驗」、「包裝簡化」三大觀點，同時也注重各國的傳統與文化。的智慧，向世界學習，在考慮社會和環境的同時，不斷創造支持日常生活基本的生活必需品，旨在實現「美好的生活和社會」不僅透過我們的產品，而且透過我們的服務和活動。
本次展覽，我們將介紹島根縣出雲市的日本清酒釀造商小島達也的釀造和理念，作為無印良品所推崇的工藝的例子。小島先生回到了「人們為什麼要釀酒？」「人們為什麼喝酒？」「酒精是什麼？」這樣的簡單問題，我們繼續生產鮭魚。透過介紹小島先生的活動和理念，我們將嘗試打造一個讓參觀者體驗無印良品製造理念的展覽。畫廊2和會場的磚牆將展示小島先生連接過去和未來的清酒釀造哲學，以及插圖、文字和釀造的日本清酒。清酒釀造以及他釀造的日本清酒。會場內也將播放對小島先生的訪談影片。
小島達也（出雲釀酒廠/釀酒廠/板倉酒造）
1984年出生於愛知縣。當他還是建築系學生時，他就對酒精飲料產生了興趣，在一家酒類商店工作後，他立志成為一名清酒釀酒師。成為島根縣出雲市板倉清酒釀酒廠的釀酒師，這是一家可以學習手工釀酒技術的清酒釀酒廠。 2015年成為釀酒商，開發了將傳統技術與自然釀造結合的「Mukyu Tenon」系列。近年來，他也致力於使用水本酵母和蜂蜜酒等野生酵母進行天然釀造。從民俗、生物學和哲學等不同世界了解清酒釀造的想法。
【基本資訊】
享受文化的工匠精神“日本鮭魚”展覽
日期：2024年7月5日（星期五）-9月1日（星期日）
營業時間｜11:00-21:00
地點 | MUJI 銀座 6F ATELIER MUJI GINZA 畫廊 1、2 免費入場
*關閉時間視商店關閉情況而定。由於日程變更或活動，某些展品可能無法參觀。
贊助商 | Ryohin Keikaku Co., Ltd. 策劃合作 | Tatsuya Kojima（出雲釀酒廠/板倉清酒釀酒廠）、Coil、Noriko Takeuchi Shitsurai | Aya Karashima 插圖 | Kenji Asatsuma ART&DESIGN STUDIO
建設｜東京工作室
無印良品銀座工作室
東京都中央區銀座 3-3-5 無印良品銀座 6 樓 104-0061
交通 | 從東京Metro銀座線、丸之內線、日比谷線銀座站B4出口步行3分鐘從東京Metro有樂町線銀座一丁目站5號出口步行3分鐘
從JR山手線有樂町站中央口步行5分鐘
ATELIER MUJI GINZA 官方網站｜ https://atelier.muji.com/jp/
Instagram｜@ateliermuji_ginza
【相關活動】
本次展會，我們準備了可以與附帶的咖啡&沙龍一起享用酒精飲料的內容，讓您可以更加體驗展會。此外，小島達也計劃在展覽期間舉辦一場談話活動並參觀畫廊。
詳情及報名資料將在ATELIER MUJI官網及SNS上公佈。
*小孩和不喝酒的人都可以欣賞這個展覽。
*法律禁止 20 歲以下飲酒。
[良品計畫株式會社]摘自新聞稿
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