已創建四個以季節為主題的全新豪華私人房間。將提供新的套餐菜單，其中包括稀有的“柿安松阪牛肉‘1％奇蹟’”和最優質的食材。
柿之安本店株式會社（以下簡稱「柿之安」）於1871年作為牛肉火鍋店創業，擁有150多年歷史，是一家老字號企業。公司將於2025年4月8日（週二）對其傳統日本料理店「柿之安銀座店」進行全面翻新，重新開業。
私人房間區域入口前設有一個酒窖，裡面存放著精心挑選的葡萄酒。
包廂【春花】-Hanare-
日式風格與現代風格融為一體的“本館”
全新四間豪華精緻包房，以「春、夏、秋、冬」為主題
柿之安銀座 (Kakinoyasu Ginza) 是一家象徵柿之安的待客之道和美味的傳統日本餐廳，自創立以來已有 150 多年的歷史，將進行全面翻新並於 2025 年 4 月 8 日星期二重新開業。
此次裝修由活躍於日本國內及海外的空間設計師小坂龍 (Ryu Kosaka) 負責，對店鋪從入口到內部進行了徹底的翻新。該商店分為兩個主要區域。
一個是更強調私密性的包房區，另一個是融合日式與現代風格的正廳區。
特別是私人房間區，入口處有四個房間，可帶您進入一個特殊的空間，每個房間都經過精心設計，以喚起日本美麗的四季。
此外，主廳僅設有五個座位，可供您休息。燈光也經過精心設計，燈屏發出的柔和燈光籠罩著整個大廳，營造出優雅而沉穩的氛圍。
它創造了一種氛圍。這家商店有兩種不同的面貌，每次光臨你都會發現新的東西。
遠離城市的喧囂，以老字號肉類餐廳柿之安獨有的多種菜餚和真誠的款待來迎接賓客。
採用來自日本全國各地的優質食材烹調的懷石料理，只有在柿安才能吃到
為了紀念全面翻新，柿安銀座店將推出兩款全新高級菜單：「豪華套餐雅」（含稅 49,500 日圓起）和「花」（含稅 41,800 日圓）。
在雅，您可以品嚐到在三重縣出生和飼養的稀有“柿南松阪牛‘1%奇蹟’”以及主廚嚴選的上等時令食材。 「花」是一套透過多種烹飪方法讓您充分享受牛肉魅力的套餐。
此外，我們還將推出全新“葡萄酒套餐”，您可以享受侍酒師精心挑選的葡萄酒搭配，與您的餐點完美搭配。
您可以享受奢華時光，品嚐由繼承了柿之安的傳統和技術的廚師精心烹製的各種季節菜餚。
*服務費將另行收取。
「葡萄酒課程」圖片
季節性主題的私人房間
[春花] -Hanare- 彷彿被春天的暖光籠罩的氛圍
【夏季日常盤】～常盤～ 能感受到竹林微風吹拂的清涼空間
[秋日扶餘] ~扶餘～ 帶有小花園的寧靜的木質環境
[冬季白金] – 白金 – 想像一個耀眼奪目的銀色世界。
入口
灰泥牆採用了紅色的本色，這是日本傳統建築中經常使用的顏色，它賦予了建築溫暖的質感，使其外觀顯得莊重而有品味。
走進去，首先映入眼簾的是一束迎客的花。入口處擺放著由日本國內外享有盛譽的花藝師赤井勝監修的鮮花，讓您可以感受到日本四季的美麗。
此外，石盆中潺潺流水，更增添了空間的靜謐與期待感。
[室內裝潢] Ryu Kosaka / 空間設計師
從五星級酒店到豪華住宅和受歡迎的商業設施，該地區贏得了國內外的高度讚譽。
[插花]赤井優／花商 贈送花束、在伊勢神宮式年遷宮儀式等，活躍於日本國內外的花商。
入口處有一面獨特的紅色孟加拉石膏牆
商店概覽
店家名稱：柿安銀座店地址：104-0061東京都中央區銀座7-9-15GINZA gCUBE 7F
電話號碼：03-3289-3771
營業時間：午餐11：00-15：00（最後點餐時間14：00）/晚餐17：00-22：00（最後入場時間20：30）
座位數：42（5個桌席/4個私人空間）
平均價格：午餐6,000～8,000日圓/晚餐18,000～33,000日圓 ※午餐服務費15％（包廂20％）、
晚餐時間需加收 20% 的附加費。
※晚餐時間需收取10,000日圓以上的包廂使用費。
*圖片僅供參考。
*內容和價格可能會根據供應情況和季節而有所不同。
※營業時間可能會根據情況有所變更。
關於柿安總店
該店創業於1871年，當時是一家名為「Kakinan」的牛肉火鍋店。該公司主要透過開設銷售松阪牛和其他柿南自有品牌牛肉、豬肉和雞肉的肉店和牛肉火鍋店，以及傳統日本料理店和銷售燉牛肉的餐廳來擴張業務，燉牛肉作為禮品很受歡迎。之後，以在百貨公司內擁有自家廚房的「柿南食堂」為中心，將熟食店業務拓展到全國，發展成為涵蓋在外就餐、外賣、家庭烹飪等各個方面的綜合食品公司。此外，該公司也持續開發和發展新的業務模式，如以「香福堂」為中心的日式糖果業務、銷售招牌產品牛肉飯的「柿南牛肉飯」以及美食廣場業務「柿南肉快運」等。 2019年，公司在東京證券交易所第一部上市，2022年，隨著東京證券交易所新的市場劃分，公司上市市場將轉移至Prime Market。
網址： https：//www.kakiyasuhonten.co.jp/
摘自柿安本店株式會社的新聞稿
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