「寶格麗東京銀座酒吧及Dolce」將於2025年6月4日星期三開業

2025年6月4日(星期三)-寶格麗飯店及度假村在東京銀座地標建築寶格麗銀座大廈,隆重推出備受期待的全新設施-寶格麗東京銀座酒吧及甜點 (Bvlgari Tokyo Ginza Bar & Dolci)。這座全新空間以寶格麗故鄉的意大利風格為基調,與銀座的精緻氛圍相得益彰,旨在為賓客帶來兼具意大利豐富美食文化的愉悅體驗。

在這個沐浴在開放式採光的奢華空間裡,我們將提供下午茶和午餐套餐,以及匯集日本獨有甜點的精品店。菜單融合了米其林三星主廚Niko Romito的概念,以義大利美食為靈感,並融入日本獨有的時令食材,將精緻的風味與藝術性完美融合,為您帶來難忘的用餐體驗。

正如「甜蜜午後」的名字所暗示的,這裡展現的不僅是味覺的盛宴,更是感官享受的美好時光。一段只有在銀座才能體驗到的寶格麗全新故事即將開啟。

「寶格麗銀座Dolce」下午茶



「寶格麗東京銀座Bar&Dolci」提供滿足五感的垂直美食體驗

寶格麗東京銀座酒吧&Dolci位於可以近距離感受東京天際線的寶格麗銀座大廈的高層,由8樓的私人房間、9樓的寶格麗銀座Dolci、10樓的寶格麗銀座酒吧、11樓的屋頂露台La Terrazza組成。

9公尺挑高的中庭連接9樓和10樓,透過寬大的落地窗,可以飽覽銀座的街景,而Murano Barobiere & Toso品牌的精美玻璃吊燈則為酒店投下一層夢幻的光影。在保留這些標誌性設計元素的同時,每一層的空間設計都為酒店注入了新的活力,帶領賓客進入一個超凡脫俗的世界。

這個垂直擴展的美食舞台將由義大利頂級米其林三星主廚 Niko Romito 掌舵。身為位於東京、杜拜、巴黎、米蘭、羅馬、上海、北京和峇裡島等全球寶格麗酒店的Il Ristorante Niko Romito餐廳的主廚,他對世界各地的食材有著深入的了解,並以全新的用餐體驗征服了眾多食客,同時又能領略其真正的精髓。寶格麗東京銀座酒吧及Dolci餐廳也將提供創新菜單,以他簡約精緻的烹飪概念致敬義大利各地的傳統菜餚。

“寶格麗銀座Dolci”
下午茶的感性與傳統的盛宴

受義大利下午茶文化的啟發,體驗分為四個時段,代表一天中的不同時間,帶領客人從正午到黃昏踏上優雅而有條理的旅程,享受「品味當下」。

美味佳餚凸顯了時令食材和義大利各地的地域特色,例如配魚子醬和酸奶油的鱸魚、盛在香氣撲鼻的糕點杯中的豐盛蝦、由卡普雷塞重建的番茄和馬蘇里拉奶酪撻、鷹嘴豆素食漢堡、蘆筍和煙熏三文魚三明治以及迷你烤風味,將帶您踏上牛肉各地風味之旅。

這些甜點是對不同地區傳統甜點的現代演繹,例如意大利南部復活節慶祝活動中不可或缺的pastiera(帕斯蒂埃拉)、那不勒斯的zeppole di San Giuseppe(聖朱塞佩芝士蛋糕)以及羅馬的maritozzo(馬里托佐)。尤其值得一提的是,一款烘焙甜點融合了皮埃蒙特的榛果和日本土佐的佛手柑。這種香氣與風味的美妙邂逅,是只有在寶格麗銀座Dolci才能品嚐到的特別美味。作為下午茶象徵的司康餅,同樣充滿意式風情,將香濃的橙子糖漿揉進麵團,淋上馬斯卡彭奶油和杏醬,口感醇厚。

「寶格麗銀座Dolce」精品店
以糖果形式贈送寶格麗精神

這家精品店位於九樓,提供各式各樣的外帶甜點,無論是饋贈親友或犒賞自己,都是絕佳之選。除了招牌巧克力寶石之外,店內還提供日本獨有的當季整塊蛋糕和甜點。

為慶祝開業,寶格麗將推出一款特別蛋糕,採用德島縣產的鬼頭柚子和北海道產的濃鬱乳清乾酪精心製作而成。這款蛋糕融合了新鮮與建築美感,堪稱傑作,堪稱「甜蜜珍寶」。寶格麗也將推出首款迷你蛋糕系列「Pasticceria Mignon」。這些手掌大小的蛋糕包裝精美,為日常生活增添一抹奢華。這一切都是主廚Niko Romito和糕點行政主廚Katsuya Gimitsu精心合作的結晶。品嚐和饋贈都將提升為獨特的體驗,以寶格麗的精神表達美與情感。

“寶格麗銀座酒吧”

位於飯店十樓的寶格麗銀酒吧煥然一新,成為義式美學與日式工藝交相輝映的靜謐空間。義大利大理石桌椅採用精湛的日式木工工藝,營造出私密的氛圍,展現寶格麗低調精緻的優雅氣質。午餐時段,酒吧供應套餐,體現了主廚Niko Romito的烹飪理念,包括開胃菜、自製意麵和時令主菜,最後佐以寶格麗招牌甜心蛋糕或清爽的甜點。

晚上,我們將供應每月更換的雞尾酒系列,靈感來自義大利電影和文化。每款飲品都經過精心調製,體現了寶格麗的設計理念。從酒吧上方11層的屋頂露台“La Terrazza”,您可以欣賞銀座的全景。在這裡,您可以享用招牌雞尾酒以及寶格麗銀座酒吧的美食和甜點。這是一個特別的地方,您可以感受到這座城市從白天到夜晚的活力氛圍。

在銀座,時光緩緩流逝,舉手投足間都洋溢著精緻優雅。寶格麗東京銀座 Bar & Dolci 是義大利共享時光的生活方式與日式精緻待客之道完美融合的場所。

■寶格麗銀座Dolce寶格麗銀座塔9樓營業時間:
週一至週六 12:00 至 20:00
週日 12:00-18:00

■BVLGARI GINZA BAR BVLGARI 銀座塔10樓營業時間:
週一至週六 12:00 至 23:00
週日 12:00-18:00

預約: https://www.tablecheck.com/shops/bvlgari-ginza/reserve
如有疑問,請聯絡:tokyo@bulgarihotels.com
官方Instagram: https://www.instagram.com/bvlgariginzabardolci/

關於寶格麗酒店及度假村

寶格麗酒店及度假村的獨特地理位置與週邊環境完美融合,ACPV 建築師 Antonio Citterio Patricia Viel 操刀的傳統設計,以及引人入勝的當代意式建築風格,以及寶格麗作品始終秉承的對品質的專注和卓越服務,構成了其獨特的特色。室內設計深深植根於當地傳統,對每個細節的精益求精,是對極致奢華的致敬,每家寶格麗酒店都秉承著這一理念。寶格麗酒店及度假村系列以其獨特大膽的意式風格為特色,其獨特的建築風格、現代意式美食和奢華水療中心均有體現,完美詮釋了寶格麗品牌的激情、永恆和奢華的意式珠寶傳統。寶格麗酒店及度假村系列涵蓋米蘭、倫敦、峇裡島、北京、杜拜、上海、巴黎,以及即將開幕的羅馬和東京。此外,計劃於2026年至2029年期間在邁阿密、博德魯姆、馬爾地夫和凱夫島開設更多飯店。

關於寶格麗

寶格麗是 LVMH 集團旗下品牌,於 1884 年在羅馬市中心創立。
多年來,寶格麗以其精湛的工藝和前瞻的設計,成為義大利的標誌性象徵,成為精通彩色寶石的高級珠寶商,並成為義大利的標誌性象徵。自創立以來,寶格麗憑藉其品牌DNA中蘊含的先鋒視野,不斷在全球取得成功,發展成為一個全球奢華品牌,提供從高級珠寶、奢華腕錶到配件和香水等廣泛的產品和服務,並在全球最奢華的購物區擁有精品店和酒店網絡。此外,寶格麗致力於履行企業社會責任和環境責任,積極創新,實現永續發展的未來,並為自然環境和當地社區做出貢獻。

[Bvlgari Japan LLC]新聞稿

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