■ 米其林星級廚師原田慎二的新商業計劃
連續18年榮獲米其林星級的廚師原田慎二在銀座開設了“銀座鐵板燒新原田”，以此為舞台，探索料理的全新可能。他以在義大利料理中磨練出的技巧和感悟為基礎，將鐵板燒獨有的沉浸式體驗——這種烹飪方式能夠最大程度地激發食材的本味——與日本特有的食材相結合，創造出突破傳統鐵板燒框架的菜餚。義大利料理的優雅與鐵板燒的勁道完美融合，最終呈現的並非偏向其中任何一方的菜餚，而是一種全新的用餐體驗，讓您能夠細細品味食材、香氣、口感和溫度的變化。我們為您提供銀座獨有的用餐時光，讓您盡享從眼前鐵板燒烤爐散發出的陣陣香氣和聲響，到廚師精湛技藝的每一個細節。
日本黑毛牛漢堡
■ 包含15道菜的奢華盛宴
這次，我們為您奉上15道菜的奢華盛宴，甄選頂級食材，包括新鮮魚子醬、鰻魚、螃蟹、鮑魚、牛肝菌、烏魚子以及特選A5級黑毛和牛。每道菜都展現了不同食材的獨特魅力，菜餚依次為湯、熱菜、冷菜、麵包、特色菜、意麵、鐵板燒、肉類菜餚和甜點，確保您從頭到尾都能盡享美味，絕無乏味。所有菜餚均以義大利烹飪技巧為基礎，讓您充分體驗食材的濃鬱風味和香氣。此外，在特色菜—鐵板鮑魚中，您還可以親眼見證鐵板燒獨特的動態烹飪過程。而這道菜的主角則是特選A5級黑毛和牛。我們重視展現食材本身的高品質風味，透過在鐵板燒烤架上精心炙烤，打造出外酥裡嫩的美味佳餚。我們並非簡單地堆砌高檔食材，而是根據每種食材的特點調整烹飪方法和風味，使整道菜呈現出渾然一體的口感故事。這正是原田真所追求的料理理念。
■ 選單詳情
開業特惠價：9,900日圓（原價：15,000日圓/不含10%服務費）
【開幕慶典特別15道菜套餐】原田真司 x 頂級A5日本黑毛和牛
這份全套菜單精選優質食材，並採用精湛的烹飪技巧精心製作而成。
◇湯：牛肝菌湯◇熱菜：和牛火腿焦糖布丁◇冷菜：新鮮魚子醬、鰻魚、蟹肉◇麵包：原田特製麵包
◇特色菜：和牛壽喜燒&魚子醬義大利麵◇特色菜：鮑魚鐵板燒◇蔬菜：3種時令鐵板燒蔬菜◇特級A5和牛◇甜點：今日甜點◇咖啡廳：咖啡
– 特價優惠源自於「將最優質的產品帶給您」的願望。
我們希望更多顧客能品嚐到米其林星級主廚原田慎二的精湛廚藝。為此，為慶祝新店開業，我們限時推出原價15,000日圓（含稅）的套餐，特價9,900日圓（含稅）。新鮮魚子醬、鮑魚、烏魚子、A5級黑毛和牛等通常每道菜都會用到的珍貴食材，全部匯聚於此。您將有機會在銀座餐廳，親眼見證主廚的烹飪技藝，並品嚐全部15道菜餚，享受難得的用餐體驗。我們希望即使是那些覺得「銀座的高級餐廳有點讓人望而卻步」的顧客，也能輕鬆自在地前來體驗。我們希望為您帶來全新的銀座用餐體驗。
特級A5日本黑毛牛牛排
銀座鐵板燒 Shin Harada（餐廳內）
■在銀座探索全新鐵板燒風格
提到鐵板燒，許多人腦海中浮現的可能是將肉類和海鮮烤至完美金黃的菜餚。然而，「銀座鐵板燒 Shin Harada」卻致力於打造一種獨特的鐵板燒體驗，將義大利烹飪技法與主廚獨特的美學情趣完美融合。乍看之下，不同種類的食材似乎被隨意組合在一道菜中，但最終卻呈現出和諧統一的美味。每一道菜都帶來驚喜，隨著品嚐的深入，您對下一道菜的期待也與日俱增。這正是我們追求的境界。在銀座的中心地帶，過往的經驗與新的挑戰匯聚於這一個吧台之上。盡情享受由主廚 Shinji Harada 帶來的義式融合鐵板燒世界吧！他不僅傳承經典，更不斷推陳出新，為您呈現獨一無二的美味。
■ 店面概覽
餐廳名稱：銀座鐵板燒 新原田
地址：東京都中央區銀座7-10-8醍醐太陽大樓903
使用權：
從東京地鐵銀座線銀座站步行3分鐘即可抵達。從東京地鐵日比谷線東銀座站步行3分鐘即可抵達。
從JR新橋站步行5分鐘即可到達。營業時間：11:30-15:00 / 17:00-23:00
座位數：8 個座位（所有座位均為無菸座位）
服裝要求：商務休閒裝（男士不得穿涼鞋或短褲）
可以透過 Tabelog 或電話預訂。
電話號碼：03-6281-4161 / 050-5872-2710
[AFSA有限公司]新聞稿
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