“吃”,“感覺”和“呼喚”Gumma的魅力! “GUNMA GUNMA婦女協會”報告

群馬縣,“GUNMA GUNMA婦女協會”將由居住在大都會地區的婦女體驗Gunma在Gunma的“群馬縣綜合信息中心(Gunma chan)”·“東京煤氣工作室+ G GINZA”的吸引力它於2月4日舉行。

通過70多個申請選出女子協會的12人參加了。活動結束後,參與者將用Instagram或Twitter發送帶有“#ginzade gunma”的女孩社團狀態。

我們還介紹了Kokosil的編輯部,所以我會告訴你它是怎麼回事。


首先,我們聚在一起“東京燃氣工作室+ G GINZA”。這是一個配備最先進的燃氣器具的cooklab,位於群馬縣的天線商店“群馬綜合信息中心(Gunma chan)”的方向。在這裡,我們邀請了來自Gumma縣最好的餐廳之一Kiryu City的兩位廚師,作為使用群馬食材的當地美食的講師和講座。

左·Toshinobu Shimizu,右·Kazuo Nishi

左·Toshinobu Shimizu,右·Kazushi Nishi

這個菜單包括燉麵條,使用廣泛的麵條,稱為“胎記” ,這是群馬的代表性區域美食, 辣椒草莓的Shishu雞和大阪的Gemma yayoshi豆,Yayoi Hime's Braze(蒸煮)“”Shimonita Negi's Gratin“

Toshinobu Shimizu先生是Shimizuya的第三家店主,這是一家擁有85年曆史的麵館。 “Shimizuya”似乎很受西式“番茄分解”菜單的歡迎。



Kazuya Nishisu先生作為第三代店主的“Iso Kiri Soba Matsumoto”提供各種麵條菜餚。擁有法國廚師背景的Nishi先生建議使用Gunma的食材製作法式菜單,這次除了咬一口之外。

首先,有一個關於從Osamu Shimizu製作麵條的講座。參與者在記筆記時聽。

備忘錄

2麵條製作

我將使用各種各樣的麵條做一口。

女Hiroyuki

之後,參與者實際經歷了麵條製作。這是一個專業講述的寶貴機會。

拉麵

接下來,Nishi先生展示了法式菜單。在下面的照片中,Nishisuke持有的是Shimonita Negi用於焗烤。它非常適合焗烤,因為它可以享受醇厚的質地,加熱時出現獨特的甜味和香氣。

Negikiru

參與者將再次參加烹飪培訓。我們為每個小組的每個小組開展三個項目。

在前面注意,將與麵條搭配的蔬菜炒熟。在此之後,將麵條和蔬菜放入鍋中,一起煮。

在前景是炒蔬菜進入。在此之後,將麵條和蔬菜放入鍋中,一起煮。

Shimocho雞燉(蒸煮)的醬汁是香醋和良好的八木,加上火。 Yayoi Hime也用於最後一次服務

Shimocho雞燉(蒸煮)的醬汁是香醋和良好的八木,加上火。 Yayoi Hime也用於最後的甜點。

對於奶油,請使用位於群馬縣下田町的Kamitsu牧場的澤西黃油。發酵黃油,香氣濃郁,醇厚。

對於奶油,請使用位於群馬縣下田町的Kamitsu牧場的澤西黃油。發酵黃油,香氣濃郁,醇厚。

最後它完成了。我們從我們製作的團隊品嚐。

品鑑

Okkirikomi

Okkirikomi

Shishu雞和Shohei no Kiseki Braze

Shishu雞和Shohei no Kiseki Braze

Shimonita洋蔥焗烤

Shimonita洋蔥焗烤

作為甜點,在東京/中目黑的蔬菜甜點專賣店“Pasisuri Potazie”使用了國產蘋果的“蘋果球”登場了。

Apple Ball

Apple Ball


之後,參與者搬到“群馬綜合信息中心(群馬禪府)”體驗店鋪。

穿著花樣滑冰服裝的Guma-chan迎接我

穿著花樣滑冰服裝的Guma-chan迎接我

半生不熟的麵條,可以在家裡輕鬆咬一口

半生不熟的麵條,可以在家裡輕鬆咬一口

Yayoi Ushi用於Bisee

Yayoi Ushi用於Bisee

用於焗烤的Kozu jersey黃油與可愛的設計罐和瓶一起出售

用於焗烤的Kozu jersey黃油與可愛的設計罐和瓶一起出售

在陳列櫃內襯有蛋糕,使用包括蘋果球在內的縣產品

在陳列櫃內襯有蛋糕,使用包括蘋果球在內的縣產品

另外,“群馬縣綜合信息中心(群馬縣房屋)”有群馬的貨物充滿了群馬的魅力。在二樓的“GINZA Tsuru”餐廳,您還可以享用使用群馬縣豐富食材的菜餚和當地的清酒。


這個女孩派對在友好的氣氛中進步。參與者實際上可以通過觸摸群馬的成分,烹飪和說話來感受群馬。因為“群馬縣綜合信息中心(群馬縣)”能在東京隨便體驗群馬,所以請在訪問銀座的時候入住。

Gunma Chan house(群馬縣綜合信息中心: http//kikaku.pref.gunma.jp/g-info/index.php

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