從11月1日起，時光點菜將在光H味iso有限公司的子公司光ika發酵營養有限公司經營的日本餐廳“ GINZA豉KUKI”中提供。
和牛烤香脂牛肉和大得極納豆醬味iso粉
■“季節性點菜”，可輕鬆享受發酵和陳化
以發酵和陳釀為主題的日本餐廳“ GINZA豉KUKI”於2019年10月11日慶祝成立一周年。在鮭魚中，您可以享受這個季節的過程，這是一個經典季節，您可以使用發酵和陳化技術品嚐時令食材，而素食主義者則不使用任何動物源性成分（例如肉，魚和蛋）。我們為想要的人提供了3門課程。除了這三門課程，我們還將開始提供“季節性點菜”，從11月1日起，您可以輕鬆享受發酵和陳年。
■季節性點菜 （部分介紹）消費稅和服務費分開
扇貝和蝦碗日式焗烤菜花白味o 1,000日元 <br />在冬季蔬菜花椰菜流中加入扇貝和蝦加白味o，再撒上Parmigiano醬。我有烤的眼睛。您可以享受日本和西方的發酵。
蒸熟的馬鈴薯香菇薑湯lotus 1,500日元 <br />將成熟的cooked魚用海帶煮熟 ，包裹在磨碎的蓮white中，配白味o。請享受薑的香味。
北洋和黃瓜白醋Kikurage粟麩皮1,200日元 <br />調味的北洋和草莓與醇香的醋混合製成白色。請享用以自製橙子陳年的水母質地。
鐮尾味o燒燒銀杏辣椒粉壽喜燒1,600日元 <br />在有機牡蠣米味mis的基礎上，將蠔油浸入調味過的鹿兒島。它增強了芬芳的味道。
和牛烤香脂和daitoji納豆醬味iso粉香醋煮成1/3切碎的豆餅和陳年的蔓越莓，成為發酵的起源。您可以享受複雜的味道，香氣和質地。
油炸赫爾基斯（素食主義者）800日元 <br />用芬蘭蠶豆製成的蔬菜肉赫爾基斯（ Herkis）撒上土豆，撒上澱粉，然後在油中炸。
大米，味o 湯，醬菜1,000日元 <br />將原始的大米從舊的碾磨方法轉移到Ohitsu。味mis湯用味mis和湯料準備3年。連同醃製了100年以上的醃菜，冷味o和天婦羅醃菜。
季節性單點菜單每月都會更改菜單，以提供季節性食材。
點菜菜單將在21:00之後提供。您可以毫無保留地使用。
■關於銀座豉KUKI
Hikari Miso從事日本味o（一種傳統的日本料理）已有80多年的歷史，它是一家日本餐廳，以新的方式發酵和發酵。味mis的起源源於“味iso”這個名字，作為商店名稱，發酵和陳年的吸引力通過將日本料理與創新相結合的日本料理得以傳播。
十一月的季節性課程
冷茶熏蒸Yumiko Yumiko <br />我們的特色白味o和奶油芝士。
這個月，去上清酒，再加鹽味曲。
11月素食課程主要
武士Dakuraku大白菜和蘑菇烤三文魚醬 <br />搭配兩種Tara 味o 。搭配冬季蔬菜和鮭魚醬。
地址：東京都中央區銀座5-9-16 GINZA-A5 4F
電話：03-3572-5433（需要預訂）
營業時間：18：00-23：30（LO課程21:30，點菜22:00，飲料23:00）
定期休息：週日和節假日（暑假和年末年初）
座位數：26個（櫃檯10個，餐桌8個，私人房間8個）
惠普： http ： //ginzakuki.com/ http://ginzakuki.com/en/
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