2021年4月22日（星期四），處理可可豆全尺寸巧克力的巧克力專業品牌Chocolatier Shunsuke Saegusa的新店“ Chocolatier Parade All”在銀座五丁目EXITMELSA的一樓開業。我會！
這次新開張的“ Chocolatier Palet D'or GINZA”商店以“經典現代”為主題，設計出一種平靜的商店設計。包括僅限銀座商店使用的“ Sachertorte Blanc”，我們提供可在各種場景中為您的生活增色的巧克力和巧克力糖果，例如，給親人的禮物和對自己的獎勵。
我們還提供Chocolatier Palet D'or特有的外賣產品，例如“ Chocolatier Nespa？！”，這是一種透明飲料，但您可以享受可可的氣味，以及由可可製成的軟冰淇淋。請期待新的商店，在這裡您可以享受以自製巧克力為基礎的精心製作，該巧克力處理了可可分揀和烘焙的整個過程！
店鋪名稱：Chocolatier Palet D'or GINZA
開業日期：2021年4月22日，星期四/營業時間：11:00至20:00 /法定假日：相當於設施地址：東京都中央區銀座5-7-10 Nakamura Sekizenkai Building EXITMELSA 1F
[處理的產品]
“ Pared All Quartet”（僅限GINZA商店）
4個1,620日元（含稅）
8個裝3,240日元（含稅）
12個裝4,860日元（含稅）
象徵品牌的盤形糖果巧克力。四重奏：簡單的苦味和牛奶，以可可脂榨油製成的自製白巧克力甘納許，再加上添加了自製可可粉的風味濃郁的甘納許。享受各種各樣的美食，在這裡您可以感受到Chocolatier Palet D'or的演變。
“酒類收藏”（僅限GINZA商店）
5個裝2,700日元（含稅）
10個裝5,400日元（含稅）
Chocolatier Palet D'or流行的以酒精為主題的糖果巧克力。趁著開設銀座店的機會，我們準備了種類繁多的酒，供您品嚐。推薦各種豪華巧克力，充分發揮每個人的個性，作為對喜歡喝酒的人的禮物，並作為在家中度過悠閒時光的伴侶。
清酒：朝日氣泡香檳：唐培裡儂威士忌：麥卡倫18年白蘭地：軒尼詩X.O
葡萄酒：Kenzo Estate rindo
“ Sachertorte Blanc”（僅限GINZA商店）
約13厘米3,888日元（含稅）
一種獨特的“白Sachertorte”，是用自製的白巧克力安排維也納經典糖果Sachertorte製成的。浸泡在麵團中的威士忌的清香和可可的香氣相互促進，而格拉蘇爾（糖衣）的酥脆質地則是一種令人愉悅的白巧克力蛋糕。享受只有Chocolatier Palet D'or才能產生的味道，它可以通過可可脂的榨油製成自製的白巧克力。
“ Cake Pared All Blanc（Fromage）”（僅限GINZA商店）
約13厘米2,916日元（含稅）
帶有黃油的濕潤的黃油蛋糕。由可可脂擠壓製成的自製白巧克力經過混合，可營造出濃郁而永恆的味道。它可以與葡萄酒，威士忌，茶和咖啡搭配使用，因此您可以將其用於各種目的，例如放鬆的餐後時間，給親人的禮物或紀念品。請享受只能在Chocolatier Palet D'or GINZA上獲得的限量版產品。
“什錦烤糖（巧克力） 黑色和可可 麩皮）
5個1,620日元（含稅）
10個¥3,240（含稅）
15個4,860日元（含稅）
隨著銀座店的開業，各種各樣的烘焙甜食與包裝一起進行了更新。使用自製白巧克力，口感柔和的“可可白”。
“ Chocolate Noir”是一種濕麵團，與香濃的巧克力風味和榛子的質感相匹配。模仿可可豆莢形狀和結腸的兩種烤製甜點，是送禮的理想之選。
到目前為止，“ Soft Pared All”僅在清裡的作坊或青山商店有售（上圖為布蘭克·諾瓦約會，每張648日元（含稅））。
此外，儘管它是透明的，但具有可可味！喝“巧克力Nespa嗎？！”。我們還提供外帶產品，這些產品可以添加到在銀座散步的新樂趣之一，例如使用自製可可粉的“豆到可可”飲料！
<關於三枝俊介大廚>
在久負盛名的西方糖果界知名人物安一重一先生（Juichi Yasui）的陪伴下，在大阪久負盛名的“ Hotel Plaza”酒店學習。 1991年獨立開發了一家法式蛋糕店。在與已故法國里昂大師莫里斯·伯納西翁（Maurice Bernacion）會面並獲得巧克力味後，他於2004年在大阪和2007年在東京開設了一家成熟的巧克力專賣店“ Chocolatier Parade All”。之後，在2014年，他開始了Bean to Bar車間“ Artisan Palet D'or Kiyosato”的工作，該車間處理從可可豆到巧克力的所有過程。
在2019年，我們將在全球其他地區為Bar品牌“ Chocolate Palais de All Blanc”開放白巧克力豆。我們每年處理10噸以上的巧克力，將可可豆一直製成可邦可可巧克力作為巧克力，通過堅持可可的原始口味和香氣生產的最上乘的巧克力是在國內外廣為人知的完全原始的巧克力。自製巧克力。
在許多電視媒體中都有介紹，例如2010年東京電視台“所羅門龍（Solomon Ryu）”，2014年NHK“今日菜單”，2018年NHK“專業工作風格”。
<關於喬古拉帝巧克力蛋糕>
Chocolatier於2004年在Harbis PLAZA ENT（大阪西梅田）開業，並於2007年在Shin-Marunouchi Building（東京丸之內）開業，銷售多達50種類型的糖果巧克力和巧克力特製蛋糕。在沙龍中，您可以享受各種享受巧克力的方式，例如使用可可粉製作的原始飲料和凍糕，這是一個專門與巧克力混合的咖啡館，使用自製可可粉，香檳，威士忌和巧克力製成的豆類製成可可豆。
<關於Artisan Palet D'or>
2014年，我們在清鄉高原開設了一家工作坊，以最優質的方式烘焙世界各地精選的可可豆，並完成了整個過程，直至巧克力。
Bean to Bar車間，巧克力商每年以10噸的規模從可可豆階段生產巧克力，這在世界上是罕見的，而且在日本尚屬首次。被美麗的大自然包圍，俯瞰八岳，涼爽的環境類似於歐洲的避暑勝地，是儲存可可和陳年巧克力的理想之地。 Saegusa主廚獨有的Bean to Bar工作室，他的職業生涯已有40多年，並且一直在處理許多巧克力。他在2019年國際巧克力獎亞洲和世界錦標賽以及英國的2019/2020巧克力學院中贏得了無數獎項。
<關於Chocolatier Para Blanc All Blanc>
即使在從一開始就處理從可可豆到巧克力的所有東西的Bean到Bar的製造商中，也很少在公司內部榨可可脂來製作白巧克力。這個品牌源於Saegusa主廚的強烈願望，以表達用自製可可脂生產的白巧克力的新世界。這是世界上首次嘗試使用自製的可可脂以及用當時生產的自製可可粉生產的烤製的糖果，飲料和軟冰淇淋來處理多種產品，例如白巧克力。您可以享受其他任何地方都無法品嚐的產品。自製白巧克力在2020年國際巧克力獎亞運會上獲得了所有金，銀和銅牌。
≪店鋪詳細≫
■Chocolatier餐碟D'or
銀座商店EXITMELSA東京都中央區銀座5-7-10 1F 1樓104-0061 / 03-5962-8787
* 2021年4月22日開業
東京商店東京都千代田區丸之內1-5-1的新丸之內大廈1樓100-6501 / 03-5293-8877
大阪商店大阪市北區梅田2-2-22 Harbis PLAZA ENT 4F / 06-6341-8081
■工匠Palet D'or Kiyosato商店山梨縣北斗市高根町朝里朝清佐3545-931號407-0301 / 0551-48-5381
■Chocolatier Parade All Blanc青山店青山雙東大廈B1F / 03-3470-0613東京都港區南青山1-1-1 1-107-0062
■La Trie Parade All（車間和辦公室）Oval Liaison Co.，Ltd.總部，大阪府吹田市垂海町1-28-3，大阪564-0062 / 06-6337-1768