從（水） （月）到2021年4月28日到2021年4月28日，在相同設施設內2F“水果沙龍”的水果套餐專門店， “ Beauty Connection銀座（Beauty connection銀座）”，提供使用時令柑橘類水果的新菜單。
以日本柑桔為主導，在三道菜中的每道菜上都體現了套餐期間的初夏形象，同時又散發出香味。通過配對各種烹飪方法和食材，我們正在組裝課程，以便您可以感受到24個節氣。柑橘對日本人來說很熟悉，但是我希望您在欣賞這門課程的同時發現它的新口味。
本課程首先在第一道菜中使用川地班克和香蘭素，然後在第二道菜中用清淡檸檬和檸檬酸的“酸柚子”完成，第三道菜則令人耳目一新。外觀包括以夏季橙冰糕和茉莉牛奶冰淇淋為主要成分的“凍糕”。
冷甜點是水果沙龍的驕傲，由於玻璃中留有餘量，因此可以在食用時混合各種食材，並且可以品嚐到口感和質地的變化，直到最後一口。享受一整個季節的時令水果，看看，吃東西，並享受充滿五種感官的奢華時光。
■柑桔全套餐4，400日元（含稅）
■優惠期間：2021年4月28日至2021年6月14日
乾果/ Minardies <br />請享用我們精選的干果和一口大小的烘焙食品。
第一盤“陶土”
結合了日本葡萄柚“ Kawachi Bankan”和春季普通話“ Kara普通話”以及荔枝果凍的陶罐。請品嚐酸奶，薰衣草和杜松子酒的香味。
第二盤“ T香tron”
一種使用“ Shimanami檸檬”製成的蛋art“，以淡淡的Verrine風格完成。略帶香氣的紅糖和醋是很好的口音。
第三盤“凍糕”
以新鮮的夏季橙冰糕和茉莉牛奶冰淇淋為主要成分的凍糕，以及新鮮香味的鼠尾草Granita和fromage奶油。
請品嚐隨吃而變化的味道和表情。
喝“餐後飲料”
您可以從Maruyama Coffee的原始混合咖啡，紅茶，烤茶，涼茶和果茶中選擇自己喜歡的飲料。
廚師的推薦是伯爵茶。它與柑橘凍糕相得益彰，並為您帶來了幸福的時光，讓您可以在進食後治愈自己的身體和靈魂。
■食譜監督/BIEN-ЛTREPâTISSERIE所有者Maiko Baba
1977年生於京都。大學畢業後，他在海外擔任口譯員，返回日本進入飲食世界。參加了位於東京的西班牙餐廳“ Restaurant Sant Pau”的發布會，並擔任糕點主廚。此後，他參與了法式蛋糕店和咖啡館的創立，並成為獨立人士。 2010年，開設了糖果和凍糕店“ BIEN-STRUCTTREPâTISSERIE”，並在2017年，開設了冰淇淋和烘烤店“ FLOTO”。利用成分特性的糖果正變得越來越流行。
Maiko Baba的回應
以日本柑桔為主導，在套餐期間的四，五，六月份的圖像分別在這三道菜上表現出來，同時又散發著香氣和味道。柑橘對日本人來說很熟悉，但是我希望您在欣賞這門課程的同時發現它的新口味。
■關於美容連接水果沙龍
於2019年11月開業的“ Beauty Connection銀座”是一個由四層組成的美容中心：“美容設備/化妝品”，“食品/飲料”，“美容藥物”和“髮型”。 Beauty Connection銀座2F“水果沙龍”是一家全過程餐飲專賣店，以其全新的感覺吸引您的注意，您可以通過“從內部清潔”的概念在“全過程”中享用營養豐富的時令水果。食譜由代代木上原流行的法式蛋糕店“ BIEN-STRUCTTREPâTISSERIE”的所有者和法式蛋糕店Maiko Baba監督，您可以在一個輕鬆的空間中享用。
*關於我們新的冠狀病毒感染預防措施*
https://www.beauty-connection.jp/news/2020/05/26/business-resumption_0601/
・對於來商店的顧客，我們要求您測量溫度並在進入商店時對手進行消毒。
・要求所有員工在沙龍里洗手，漱口，消毒手和戴口罩。
・與其他團體的距離為2米以上，以免顧客面對面坐下。此外，對於需要提前預訂的商店，我們會限制正常時段的預訂次數，以確保與社會保持距離。
・在商店裡，請正確戴好口罩和麵罩，並經常和適當地徹底洗手。
・我們將使用廚房清潔劑徹底清潔廚房的烹飪設備和廚具，並全面進行一般衛生管理，例如上班前和下班後洗手。
■店鋪介紹
名稱：美容連接銀座水果沙龍
地址：東京都中央區銀座7-9-15 GINZA gCUBE 2F 104-0061
營業時間：11：00-20：00
定休日：週二電話號碼：03-6263-8392
官方HP： https://www.beauty-connection.jp/fruits/