LOUANGE TOKYO Co., Ltd.將於6月15日（星期二）起在今年春天在銀座新開張的“LOUANGE TOKYO Le Musée”開始提供由頂級廚師精心挑選的材料製成的早餐盤。
LOANGE TOKYO 不僅提供甜點，還製作讓遊客享受“時間”和“空間”的產品。
在LOUANGE TOKYO Le Musée，您可以在適合成人城市銀座的安靜空間中享受流行的藝術甜點和進一步發展的新陣容。此外，我們將開始使用從世界各地收集的大量精選食材製成的終極早餐。
白天可能很難休息一下，但為什麼不與您的獎勵和親人一起在高品質的空間中享用終極早餐呢？你可以度過一段幸福的時光。
LOANGE TOKYO Le Musée 推出終極早餐
* 曾在著名法國餐廳學習的山下博之先生參加了由兩次獲得WPTC世界冠軍的頂級廚師Koji Fujita創建的LOANGE TOKYO Le Musée。由糖果界的大師和法國烹飪界的大師編織而成的美食和諧。請享受最終的早餐盤。
* WPTC（World Pastry Team Championship）是一項國際糖果大賽，每兩年在美國舉辦一次。
<羊角麵包>
羊角麵包麵團使用AOP黃油“夏朗德·普瓦圖（Charente Poitou）”，這種黃油是由稀有的荷斯坦奶牛的牛奶製成的。如果你咬一口，你會被一種高品質的香味所包圍。
作為選擇，我們每天早上準備了兩種類型的開心果奶油，牛奶焦糖和用新鮮研磨的開心果製成的開心果奶油。
每一個羊角麵包每天都經過精心烘焙，您可以在家中作為外賣享用。
[外賣]
羊角麵包 ¥ 387 / 羊角麵包牛奶焦糖 ¥ 540 / 羊角麵包現磨開心果奶油 ¥ 918
* 所有價格均含稅。
烘烤時間：10:00 / 12:00 / 14:00 / 16:00
<水煮乳蛋餅>
講究“嚴選材料”的LOANGE TOKYO製作的略有不同的半熟乳蛋餅。
我們花時間仔細選擇食材並準備最好的食材。乳蛋餅的餡料使用法國松露和牛肝菌、獲得 IFFA 金獎的角山培根和陳釀 24 個月的 Comte 奶酪。培根酥脆，以精緻的熱量烹製，因此您可以享受其質地。松露和牛肝菌的醇香香氣，孔德奶酪的鹹味和風味，以及角山培根的質地，突出了奢華美味的乳蛋餅。
雞蛋是伊勢神宮的主食之一，當雞蛋破碎時，質地會在口中融化。這是一種以前從未見過的新型乳蛋餅。此外，蛋撻使用來自 Kojo Flour 的優質米粉。它不含麩質。因為不使用麵粉，所以比普通的乳蛋餅更健康，是可以推薦給關心健康的人的珍品。
選項：黑松露片（1g）+¥550（含稅）
<石川縣能登高野園的有機蔬菜沙拉>
沙拉使用從Grand Chef 的供應商NOTO Takanoen 採購的新鮮有機蔬菜。生長在能登島紅土地上的蔬菜富含礦物質，您可以感受到食材本身的濃郁味道。
高級農場採用幾乎不使用農藥或化肥的栽培方法。您可以感受到蔬菜的濃郁味道，因為利用能登島土地的力量在自然狀態下種植蔬菜很重要。
<海膽清湯凍凍>
主廚以審美眼光精心挑選的時令蔬菜和海鮮。
精心佈置在百家樂玻璃杯上的“Narcis”，打造奢華非凡的生活。
精心製作的透明清湯果凍，將包裹在果凍中的食材的原汁原味展現得淋漓盡致，均衡地收緊整體口感。海膽使用北海道川村水產的無添加高級海膽。它的特點是入口即化，味道甘甜。此外，N25魚子醬用於魚子醬。這款魚子醬經過 3 個月的陳釀，無添加，鹽量調整到極限，因此您可以享受到濃郁而清澈的香味。表面是紫蘇。加上星總的酸味，即使吃了也能成為清爽的菜餚。
* 通過訂購 Musée Breakfat Premium 提供。
<原味混合咖啡有機茶精選>
・ 原創混合咖啡 我們混合了兩種咖啡豆（Bourbon Natural 和 Villa Lobos），這些咖啡豆來自危地馬拉著名的花園聖塞巴斯蒂安農場，自我們開始種植咖啡以來已有 130 多年的歷史。
Bourbon Natural 的味道讓人想起黑比諾和甜美濃郁的牛奶巧克力，而 Villalovos 則是一種帶有杏仁和焦糖等甜味和香氣的咖啡。
通過多次試驗和錯誤，我們通過對口味的永不滿足的追求和承諾，得出了最佳的烘焙度和混合比例。
通過將這兩種咖啡豆與分別烘焙後混合的“after-mix”混合，我們實現了僅通過簡單混合品牌無法實現的銳化混合的美味。
・ 精選有機茶 我們提供共 9 種已獲素食認證的紅茶（3 种红茶、3 種綠茶、3 種涼茶）。我們會在您來店時在展示盒中推薦有機茶選擇，所以請嘗試每種茶的香味。從芬芳的有機茶中選擇適合您心情和膳食的茶。享受您最喜愛的茶和終極早餐的結合。
■ 早餐盤細節
[博物館早餐（4 件）] ¥ 3,960（含稅）
・羊角麵包選項：牛奶焦糖+¥220（含稅）、現磨開心果奶油+¥550（含稅）
・ 半熟乳蛋餅選項：黑松露片（1g）+ ¥ 550（含稅）
・石川NOTO高農場有機蔬菜沙拉・原始混合咖啡或有機茶
（您可以從 9 種有機茶中選擇。）
[Musée Breakfat Premium（5 件）] ¥ 7,480（含稅）
・羊角麵包選項：香草牛奶奶油+¥220（含稅）、現磨開心果奶油+¥550（含稅）
・ 半熟乳蛋餅選項：黑松露片（1g）+ ¥ 550（含稅）
・ 時令蔬菜和雲吞的清湯 ・ 石川縣能登高野園的有機蔬菜沙拉 ・ 原創混合咖啡或有機茶
（您可以從 9 種有機茶中選擇。）
* 堂食需加收10%服務費。
[LOANGE TOKYO Le Musée Chef 的職業生涯]
■ GRAND CHEF 藤田浩二
2006 Coup de Monde 國內排位賽（巧克力派類別）
2007年WPTC國內合格獲獎者（巧克力派類別）
2008年WPTC主戰參賽隊總冠軍組亞軍（巧克力派）
2010 Nouvelle Patisserie du Japon 董事會
2012年就任內海會董事
2012 WPTC主賽參賽隊總冠軍（味覺充電）
■ MAISON de LOANGE CHEF 山下博之
曾在“Ginza Lecan”和東京文華東方酒店“Signature”等國內著名法國餐廳接受培訓。埃里克·西博爾德（Eric Siebold）先生給他留下了深刻的印象，他去了美國，在西博爾德（Siebold）先生的領導下學習，並在學習了五年半後返回日本。在餐廳“T3”擔任廚師後，他成為了“MAISON de LOOUANGE”的廚師。
[店鋪概覽]
店鋪名稱：LOUANGE TOKYO LeMusée
地點：東京都中央區銀座1-9-5
座位數：產品銷售區、堂食區（8個座位）
營業時間：10：00-19：00（LO18：00）
定休日：不定休（公眾假期可能不定期休息）
網址： http://www.louange-tokyo.com/
Instagram: @louangetokyo_lemusee (LOUANGE TOKYO Le Musée)
@louange_tokyo (LOUNAGE TOKYO)
* 作為防止新型冠狀病毒傳播的措施，營業時間可能會發生變化。請查看官方網站或致電我們了解最新營業時間。
* 工作人員戴口罩，以防止新型冠狀病毒感染的傳播。我們還考慮訂購系統，目的是盡可能成為非接觸式商店。當您來到店裡時，我們請您配合戴口罩、量體溫、消毒雙手，讓您安心度過時光。注意。
關於LOANGE TOKYO
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LOANGE TOKYO 具有以下獨特性，為現代糖果行業注入新的活力。它致力於“精心挑選材料”，開發增強藝術性和時尚性的產品，並在所有產品中灌輸信息。 “LOUANGE”的起源在法語中是恭維的意思，但我們將它命名為LOOUANGE~恭維~希望我們能夠幫助我們的客戶使用他們的產品。我們基於提供“時間”和“空間”的概念進行製造，而不是簡單地為客戶提供一種叫做蛋糕的產品。我們每天都在學習，以便我們的客戶盡可能開心。我們將繼續努力創造高度滿意的產品。