– 健康美食與 JS 巴赫的基調演奏的“治愈”和“印象”的目的地-
Green Hospitality Management Co., Ltd.於11月30日開設了“Hotel Grand Bach Tokyo Ginza”（以下簡稱“Grand Bach Ginza”）。繼京都、熱海、仙台（今年7月開業）之後，這將是第一個進入東京的“格蘭巴赫酒店”品牌。憑藉 JS Bach 的基調和健康美食，我們承諾為您提供治愈身心的酒店住宿。
充滿“音樂”的東京銀座格蘭巴赫酒店大堂
格蘭巴赫酒店“通過食物和音樂提供治愈和刺激。”每家酒店都以 JS Bach 的音樂歡迎客人，在寧靜的環境和周到的款待中營造輕鬆的時光。在Grand Bach Ginza，我們追求“通過Bach and Wellness Cuisine治愈身心的住宿”，在銀座的喧囂中，我們通過美食和美食治愈客人的身心。音樂。我的目標是。
銀座/小比木町（中央區銀座5丁目），大巴赫銀座開設的昭和大道和美雪大道，曾經是卡諾畫派的所在地。 1630年，木堀町鹿野學派的創始人鹿野直信被召至江戶，成為竹川町（銀座7丁目）的名家畫家。此後，在1777年，當他是六代信義（榮川）時，他受到榮重和隱津田沼的治療，搬到了木堀町田沼住所西南角的這個地方，開設了一所藝術學校。（參展商：從中央區教育委員會的說明版）。與此同時，當時的約翰·塞巴斯蒂安·巴赫（Johann Sebastian Bach，1685-1750 年）是路德派音樂家巴赫家族八兄弟中最小的一個，巴赫家族是德國圖林根森林艾森納赫的一名城鎮音樂家。在 Grand Bach 銀座，您可以在整棟建築中看到向 Kobiki-cho Kano 學校和 JS Bach 致敬的藝術作品。
靈感來自“聲音”和“JS巴赫的音樂”的內部藝術作品
除了上述藝術作品外，博物館還裝飾有描繪與巴赫有關的七個地方的藝術品，以及將樂譜和傑作拼貼的繪畫，例如巴赫的故鄉“圖林根森林”。在感受木頭溫暖的同時營造出現代氣息。
・“音樂”邀請
如果您在大廳裡仔細聆聽，您會聽到 JS 巴赫 (JS Bach) 壯麗的音樂。根據一天中的時間和季節而變化的歌曲邀請客人到一個安靜的環境中。入住後，打開客房的門，就會播放JS巴赫的傑作《G弦上的空氣》，卷屏升起迎接客人。就像在Grand Bach Ginza慶祝“專程（旅程）”開始的“儀式”。這是來自承諾最好款待的員工的“歡迎信息”。
穿過2樓大堂樓層的接待櫃檯後，您會找到Bar＆Lounge“ Magdalena ”，您可以在那裡享受下午茶和酒吧時光。該區域配備了具有自動演奏功能的鋼琴（YAMAHA | S6X-ENPRO），適合那些在酒店附近享受劇院和音樂會的餘輝，與重要的家人和合作夥伴一起喝茶，以及在銀座的人。在酒店購物後，在開胃酒和晚餐後播放音調。此外，鋼琴上預先錄製了青年藝術家的表演，鋼琴忠實地記住並演奏了鍵盤和踏板的觸感。伴隨著演出場景的流動，您可以像現場藝術家一樣享受音樂。在“ Magdalena ”，我們提供包括無酒精雞尾酒在內的各種酒精飲料，包括由首席調酒師高橋司提出的“巴赫雞尾酒”（5種<B> <A> <C> <H> <14>）。我是。
此外，Grand Bach Ginza 的“音樂之旅”邀請您參加沙龍音樂會（不定期）。 Magdalena以 JS Bach 的妻子命名，是一個溫馨的空間，彷彿被邀請到歐洲的貴族豪宅，點綴著溫暖的木製沙發和色彩斑斕的設計別緻的沙發和沙發。表演藝術家。您還可以觀看沙龍音樂會的現場視頻以及安裝在所有房間的雅馬哈條形音箱的高品質聲音。通過堅持這些不同的“音樂”，我們希望它不僅成為音樂愛好者的療養勝地，也成為通常忙於工作的商務人士的療養勝地。
————
首席調酒師 | Tsukasa Takahashi
————
2014年在日華威士忌論壇“雞尾酒大賽”中獲得日本最佳，此後在日本調酒師協會主辦的比賽中多次獲獎（http://www.bartender.or.jp/） .他還入選了2018年軒尼詩雞尾酒大賽“日本決賽”和2018年Ronsaka Param大賽“日本決賽”。自 2021 年以來，他一直在東京銀座格蘭巴赫酒店擔任首席調酒師。
・健康料理介紹
在Grand Bach Ginza，我們提出了一種新的酒店餐飲形式，追求由註冊營養師和廚師創造的美味和健康，專注於食材。 Grand Bach Ginza 在“美食”方面的舉措之一是“Wellness Food Concierge”（以下簡稱“WF Concierge”），它只駐留在這家酒店。
“Hotel Granbach”品牌的Wellness將“健康”概括為WHO倡導的“一種完全良好的身體、心理和社會狀態”，以身心健康為目標，我們注重過程和生活方式。 WF禮賓部的入住是格蘭巴赫酒店品牌根據客人的健康關注和健康狀況提出以餐飲為中心的住宿內容的首次嘗試。
在WF禮賓部提議的“個人健康晚宴”（詳細信息請點擊此處→https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000074239.html ）上，WF禮賓部將在開幕時開始禮賓部和主廚將作為顧客我們根據您的健康狀況和需求，提供使用法國烹飪技術的課程菜單（共35種）設計的“定制美食體驗”。
如上所述，我們根據客戶的要求提出了 amuse 和 main 的組合。
創造“健康美食”的食品專業人士
總經理 / 總廚 / Toshihiro Sato
在日本一家豪華酒店的烹飪部門學習後，他加入了Green Hospitality Management Co., Ltd.。在擔任集團經營酒店的廚師後，於2016年被任命為執行官兼總廚師長。在擔任 Grand Bach Atami Crescendo 總經理後，他於 2021 年成為 Gran Bach 東京銀座的總經理兼廚師。
以養生美食為主題，提供讓您感受四季、煥活心靈的美味“療愈”。
健康食品禮賓部 / 大島琉璃子
在東京化成大學主修營養學後，他獲得了註冊營養師資格，並於2012年加入了Greenhouse Co., Ltd.。在每天負責為企業提供和管理 1,200 份膳食的同時，他作為健康研討會講師和特定健康講師支持 300 人的健康。 2021年，他被任命為格蘭巴赫酒店品牌下的第一位“健康食品禮賓員”，策劃並實施以健康為主題的研討會和計劃。除了膳食，我們還為入住酒店提供全面支持，例如運動和睡眠，並提供貼近客戶的身心康復。
酒店住宿，您可以用 JS 巴赫 (JS Bach) 的基調和健康美食治愈您的身心。
在 Grand Bach Ginza，我們將以“美食”、“音樂”和“健康”為關鍵詞來招待客人。請在身心得到治癒的安靜環境中度過輕鬆的時光。
■ Hotel Le Grand Bach Tokyo Ginza 概要
設施名稱：Hotel Grand Bach Tokyo Ginza
地點: 東京都中央區銀座5-13-12
交通：從東京地鐵“銀座站”步行4分鐘/從東京地鐵/都營地鐵“東銀座站”步行1分鐘
客房數：144間（15層，總建築面積：8,484㎡）
設施：一樓餐廳“Wald Haus ”，二樓酒吧休息室“ Magdalena ”，董事會議室“ Wald Tür ”（帶開放式廚房）
網站： https://www.grandbach.co.jp/ginza/
