～在高品質的空間裡提供世界最高品牌的牛雜～
連續5年榮獲米其林指南一顆星的Sang Co., Ltd.將於2023年3月10日（週五）開業，利用該體驗打造的“美食荷爾蒙”新品牌第二家店繼續經營國產黑毛和牛的“烤肉荷爾蒙牛五郎”將在世界領先的奢侈品牌和許多老字號名店林立的銀座開業。
餐廳採用柔和的光線和高級材料裝飾，高雅的包間設計注重隱私。我們通過準備充分發揮食材的風味，並以合理的價格提供。
・什麼是荷爾蒙專賣店“烤肉荷爾蒙牛五郎”？
以壓倒性的肉質保證令人印象深刻的餐後體驗的“烤肉牛五郎”，講究國產荷爾蒙的優良品質，由經驗豐富且刀法嫻熟的可靠鑑賞家完成。您可以品嚐到許多寶石，例如作為“”，不遺餘力地精心完成生魚片。我們提供令人印象深刻的“荷爾蒙體驗”，以壓倒性的價值顛覆常識。
・關於“烤肉荷爾蒙牛五郎”的魅力
・品牌牛內臟<br /> 由於內臟的流通路線與生牛肉不同，而且供應有限，據說很難穩定地採購到優質內臟。這次開第二家店的時候，我們新開發了一個專門做內臟器官的批發商，建立了信任關係。被成功收購了。珍稀價值高的牛內臟，以新鮮度和品質為中心，精心準備每一部分，以巧妙的技法烹調，呈現出食材的本味。
・精確的調味和燒烤方法<br />招牌菜單“專業！什錦激素”提供了7種精心挑選的激素，例如Kamimino（第一胃）和Shimacho（大腸）。我們準備了 3 種調味料：“鹽”可以簡單地享受食材的原始味道，“醬油”可以帶出鹹味和辣味，“味噌”可以在烘烤後增添令人上癮的香氣。
此外，我們還準備了一本指南，描述了每個部分的最佳燒烤方法，以便所有顧客都能以最佳狀態享用內臟。
・精緻、高品質的空間<br /> 銀座匯集了世界領先的奢侈品牌和眾多老字號和老牌商店。柔和的燈光和高檔的材料，讓您忘記城市的喧囂，在這個高品質的空間享受各種場合，其中包括一個餐廳和五個完全私密的私人房間。
・提供菜單（部分摘錄）
專業！內臟拼盤 <鹽>
專業！什錦雜碎（醬油）
專業！雜碎<味噌>
·專業！內臟拼盤 1,700日元（含稅） ※根據進貨情況，部分商品可能會發生變化。
7種新鮮荷爾蒙的組合，例如標準的“Kamimino（第一胃）”和“Simacho（大腸）”。調味料有鹽、醬油、味噌三種。
・極致牛舌（切成薄片）1,200日元（含稅）
牛五郎的名產“極品舌頭”搭配甜美的“豬舌頭”。以秘製香料和酥脆口感著稱的絕品。
・精湛的月見初湯660日元（含稅）
特製的yukkedare醬汁和濃郁的雞蛋襯托出心的濃縮味道。
・上層美濃生魚片 770 日元（含稅）
“Jomino''的鬆軟口感和特製yangnyeom的甜辣味會讓您上癮。
・生魚片蔥鹽※數量限定550日元（含稅）
請將與光澤的“舌頭”相得益彰的特製蔥鹽包裹起來享用。
・九條蔥烏爾手生魚片770日元（含稅）
您會沉迷於“烏爾特”和九條大蔥的清脆口感。
・Torekeru里脊肉1,600日元（含稅）
精心手工切割的新鮮紅肉，塗上我們特製的醬汁，然後輕輕烤熟即可享用。
・清爽檸檬冷面550日元（含稅）
醇厚的特製高湯和新鮮檸檬的酸味，最適合作為收尾的冷面。
·儲存信息
店名：烤肉荷爾蒙牛五郎銀座店地址：6-7-6 Ginza, Chuo-ku, Tokyo Lape Building 5F
交通方式：從東京地鐵銀座線、丸之內線、日比谷線“銀座站”B5出口步行3分鐘營業時間：平日17:00～23:30（LO 22:30）/週末及節假日16:00～23:30 （LO 22）：30）
電話號碼：03-3289-8929 ※預定2023年3月1日開業座位數：66個（5個全包間）
休館日：全年無休
* Sang Co., Ltd. ( https://www.sangue.co.jp )
* 官方 Instagram ( https://www.instagram.com/ushigoro_yakiniku )
* 官方推特 ( https://twitter.com/ushigoro_group )
*所有顯示價格均含稅。
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