【마츠야 후즈】긴자에, 새로운 마츠야의 형태 마츠야 후즈 창업 60주년 백화점에 첫 상설점 「마츠야 PREMIUM」이 마츠야 긴자에 탄생!

작년의 행사에서의 반향을 거쳐 대망의 상설점이 드디어 실현. 와규와 고베규 등 식재료를 고집한, 마츠야 PREMIUM 긴자점 한정 상품을 판매 ～6월 10일(수) 11시부터 오픈～

이번에 마츠야 후즈에서는, 창업 60주년을 맞이하는 기념해야 할 올해, 마츠야 긴자 지하 1층 도시락·소나 매장에서, 백화점에 처음이 되는 상설 점포 “마츠야 PREMIUM”을 출점하겠습니다.

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2025년에 개점 100주년을 맞이한 백화점 「마츠야 긴자」와 마찬가지로 「마츠야」의 사명을 가진 당사와의 인연에서 시작된 본 프로젝트. 당초, 2019년부터 콜라보레이션의 구상을 반영했지만, 코로나 바이러스의 영향을 고려해 일시 단념하고 있었습니다만, 작년 드디어 실현. 기간 한정으로 식품최장에의 출점을 완수해, 기록적인 반향을 불렀습니다.
이번에, 백화점에의 초상설점 「마츠야 PREMIUM」으로서, 만을 갖고 여러분을 맞이하는 운송이 되었습니다.

마츠야 긴자가 소중히 하고 있는 「럭셔리감과 친숙함」을 테마로, 마츠야 푸즈 창업 60주년에 어울리는, 여기서 밖에 맛볼 수 없는 체험을 제공합니다.

1. 엄선을 다한 "한정 메뉴"

고베 쇠고기를 사용한 호화스러운 쇠고기 메시를 비롯해, 국산 흑모 와규의 「우마 토마 햄버그」, 달콤한 지방신이 부드럽고 육즙인 「국산 설국 자란 돼지」를 사용한 통택, 보일드 비프를 듬뿍 사용한 「창업 비프 카레」 등, 다수의 한정 상품을 전개. 궁리를 집중시킨 주옥의 라인업입니다.

■마츠야 PREMIUM 엄선한 메뉴

① 고베규 소메시 판매 가격 1,390엔

② 고기 배량 고베 쇠고기 암소 판매 가격 2,080 엔

고베규를 사용한 마츠야 긴자 한정 오리지널 소메시.
고베규를 맛있게 맛볼 수 있도록 독자적인 조리 방법을 채용.
소스는 마츠야 오리지날의 쇠고기 소스를 블렌드하고, 양파와 어울리는 홍생강도 국산을 사용한 엄선한 일품.

③ 국산 흑모 와규 우마 토마 햄버그 판매 가격 1,681 엔

국산 흑모와규를 사용한 햄버거에 황신의 진함이 특징인 「맥시맘 고타마고」를 사용한 반숙 계란을 토핑.
햄버거는 식어도 부드러움이 남아, 흑모 와규의 맛을 살릴 수 있도록 독자적으로 혼합.
우마 토마 소스는 토마토의 맛을 보다 선명하게 돋보이게 해, 햄버거와 매치하도록 배합한 오리지날 테이스트에.

④ 설국 성장의 진한 톤텍 판매 가격 1,681엔

설국에서 자란 단맛이 풍부한 지방과 부드러운 육질이 특징인 국산 돼지를 150g 사용한 보류미한 상품.
마츠야 오리지널 톤테키다레를 사용해, 밥이 진행되는 맛에.
프라이드 마늘의 토핑이 악센트.

⑤ 창업 비프 Rich 카레 판매 가격 1,050 엔
⑥ 창업 비프 Rich 카레 × 고베규 판매 가격 1,681엔
⑦ 창업 비프 Rich 카레 × 검은 털 일본소 햄버거 판매 가격 1,681 엔

많은 팬들에게 사랑받는 '창업 비프 카레'를 베이스로 듬뿍 보일드 비프와 함께 깊이 있는 맛으로 완성했습니다.
「카레규」나 「햄버거 카레」라고 하는 마츠야 전통의 스타일을, 이번은 「고베규」나 「흑모와규 햄버그」와의 호화로운 조합으로 전달합니다.
상기 라인 업에 가세해, 계절에 맞춘 신메뉴의 개발이나, 반찬의 판매등도 검토하고 있습니다. 백화점에 어울리는, 상질로 정중한 상품 만들기에 주력하고 있습니다.

※판매 가격은 모두 세금 포함입니다.
※ 모듬은 이미지입니다.
※주주 우대권・식사권 등은 이용하실 수 없습니다.
※송변 넷・모바일 오더・마츠벤 배달은 이용하실 수 없습니다.

2. 고급감과 친숙함 '옷차림과 품질'

상품은, 팔카타재의 「왓파」와 걸어 종이, 환경에 배려한 포장으로 제공. 스탭은 베스트를 기조로 한 세련된 제복을 착용해, 「마츠야 PREMIUM」전문의 접대 연수를 수료한 스탭이, 백화점 기준의 정중한 상품 지식과 성실한 대응으로 맞이하겠습니다.

・점포의 조건 <br /> 당 점포는, 입체감이 있는 블랙과 우드조의 브라운을 기조로, 고급감과 따뜻함을 양립한 디자인으로 완성했습니다. 금색의 로고를 배치하는 것으로, 백화점 브랜드에 어울리는 상질감과 존재감을 연출하고 있습니다.
또, 쇼케이스에는 상품의 샘플을 아름답게 배치해, 종래의 마츠야와는 다른 “선택하는 즐거움”이나 “특별감”을 느낄 수 있는 공간을 목표로 했습니다.
「마츠야 PREMIUM」라인 특유의 차분함이나 품격을 느끼면서도, 어딘가 친숙함이 있는 점포 디자인을 고집하고 있습니다.

· 로고의 조건 <br /> 로고는 마츠야의 상징적인 모티브를 살리면서 「PREMIUM」의 세계관에 맞추어 금색을 채용.
전통적인 친숙함을 남기면서 백화점 브랜드에 어울리는 상질감과 특별감을 표현했습니다.

· 제복의 조건 <br /> 백화점인 것 같은 청결감과 품위를 의식해, 브라운의 베스트 셋업에 의한, 스마트하게 맵시있게 입을 수 있는 보편적인 디자인의 제복을 선정했습니다. 세련된 품격을 풍기면서도, 결코 낯설지 않는, 일상 녹는 상질의 옷차림을 목표로 하고 있습니다. 이것에 의해, 친근한 접객은 그대로, 「마츠야 PREMIUM」만이 가능한 정중한 환대를 체현하겠습니다.

■신점 정보
점명 「마츠야 PREMIUM 긴자점」
주소 마쓰야 긴자 지하 1층 도시락·소나 매장(도쿄도 주오구 긴자 3-6-1)
오픈일 2026년 6월 10일(수)
영업시간 11:00~20:00(일요일 혹은 연휴 마지막 날은 19:30까지)
매장면적 판매구획 5.05㎡(1.53평)
상품수 7 품목(4 카테고리 7 상품)