"스시 요시카 와카 긴자 별저"에서 맛볼 수있는 페어링 <br /> 계절을 비추는 술과 스시를 돋보이는 엄선 와인.
이번 잡아 초밥과 와인을 조합한 페어링에 새롭게 도전했습니다.
전통적인 일본의 맛과 서양의 문화가 융합한 조합을 즐길 수 있습니다.
섬세한 생선의 맛과 샤리의 신맛이 특징적이며 이것이 와인의 과일과 신맛,
게다가 미네랄감과 절묘하게 매치합니다.
초밥에 맞는 일본주수 종류・와인을 3종류 준비하고 있으므로 꼭 맛보세요.
· 명물 소개 ① 개성파 스시 토로와 달걀 노른자의 굵은 권
개성파 스시 토로와 노른자의 굵은 권
개성파 스시 토로와 노른자의 굵은 권
SNS에 투고하는 손님이 뒤를 끊지 않는, 가게의 간판 메뉴.
비전 간장에 절인 중 토로와 붉은 몸, 운탄, 달걀 노른자를 두루마리에.
따로 제공되는 소스와 함께 입에 포함하면 모든 것이 혼연 일체가되어 농후한 맛이 넘쳐납니다.
② 찢어진 도구로의 손 감기 <br /> 일년 내내 제철의 맛을 즐길 수 있는 녹는 듯한 기름기가 있는 고급 생선 '노도구로'.
그 품위있는 맛을 최대한으로 돋보이게 하기 위해, 샤리는 엄선한 것을 정성스럽게 반죽,
농후한 바다의 풍미와 향기로운 향기를 즐길 수 있는 일품으로 완성했습니다.
이 호화스러운 일품은, 대장이 마음을 담아 만들고 손님에게 직접 건네주고 전달합니다.
③ 차 새우 or 특대 버튼 새우 생선회
차 새우
도요스 시장에서도 특대 사이즈의 새우를 대장이 그 날에 매입한 엄선된 사시미로 해 받을 수 있습니다.
살아있는 상태에서 빗으로 치고 보일 한 새우를 안은 레어 상태에서 즐길 수있는 엔터테인먼트있는 별저에서 밖에 맛볼 수없는 상품.
・내장에 대해서
스시 요시카카와 카츠 긴자 별저는 「명」을 의식한 따뜻한 고급감을 느끼는 점내.
화를 모티브로 한 히노키의 카운터에서 대장만이 스시를 잡는 특별한 공간에서 엄선된 재료를 사용해, 시각이나 미각으로 즐기는 스시 엔터테인먼트를 실현.
친한 분과 멋진 시간을 공유할 수 있는 유일무이의 체험을 제공합니다.
전통과 혁신을 융합한 '스시 요시카와'의 세계를 꼭 체감해 주세요.
【점포 정보】
『스시 요시카시카 승 별저』 ※완전 예약제 오픈일:2025년 1월 21일(화)
주소 : 도쿄도 주오구 긴자 6가 12-15 딸기 긴자 612빌딩 2층 액세스 : 긴자역에서 도보 1분 전화 번호 : 【카츠베쓰 저택】03-6263-9043
석수 ：7석 영업시간：18:00～22:30(요전일 예약)
정기 휴일 : 일요일, 월요일 주차장 : 주차장 : 근처에 동전 주차 유흡연 : 아니오
URL: https://sushi-yoshikawa.jp/katsubettei_ginza.html?utm_source=prtimes&utm_medium=referral&utm_campaign=20250120_bettei
【회사 개요】
회사명: 주식회사 소라 소재지: 도쿄도 시부야구 진구마에 6-23-2 제25 SY빌딩 9F
대표자: 도츠키학
URL: https://www.sola-japan.co.jp
사업 내용 : 음료 사업 레스토랑 호텔 사업 스포츠 스트레치 사업 해외 사업 컨설팅 사업 카세일즈 사업
【주식회사 소라】 보도 자료에서
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