2025년 3월 15일(토) 오픈
유 라쿠 쵸 마루이 1 층에 10 종류 이상의 유기농 무첨가 풍미 너트를 갖춘 전문점 "COCOLO KYOTO (코코로 쿄토)"가 오픈합니다.
■「COCOLO KYOTO」란
교토에 처음 탄생한 유기농 너트 전문점입니다. 견과류는 양질의 지방과 미네랄이 풍부하고 "천연 보충제"라고합니다. 그 견과류에서 다양한 맛 견과류로 마무리하는 것이 견과류 장인입니다. 견과류 장인의 손에서 태어난 맛 견과류는 최고의 소재와 닦은 최고의 조리 도구, 그리고 제조의 마음에 의해 만들어집니다.
점포가 교토 분지 안에 있기 때문에, 사계절마다, 밤낮, 날마다 기온이나 습도가 변화하기 쉬운 환경에 있습니다. 견과류 장인은 이 변화를 민감하게 피부로 느끼고, 경험에 뒷받침된 계산으로, 견과류 한 알 한 알에 맛을 내고 정중하게 구워 갑니다. 그 높은 기술과 경험이 세계에 두 가지 없는 풍부한 맛을 낳고 있습니다.
견과류 장인에 의한 맛 견과류 요리 과정
■풍부한 라인업(상품 일례)
유기농 너트를 사용한 엄선한 맛 견과류를 10 종류 이상 준비했습니다. 그 자리에서 모든 맛 견과류를 시식하실 수 있으므로 원하는 것을 납득하고 선택하실 수 있습니다. 「간식으로서는 물론, 술의 안주로서도 최고!」라고 하는 소리도 많아, 어느 술에도 맞는 올 라운더인 안주이기도 합니다.
선물 상자도 여러 종류 준비하고 있으므로, 마음에 드는 맛의 조합으로 선물에도 최적입니다.
「Kuro-Shichimi Nuts(흑칠미 너트)」30g 800엔(부가세 포함) / 65g 1,500엔(부가세 포함)
300년 이상의 역사를 가지는 「하라 양곽」의 흑칠미를 사용한 콜라보넛은 인기 No.1입니다. 매운 고추의 매운맛과 산초의 풍부한 향기가 특징입니다. 유기농 참깨는 창업 200년의 「마루마타 상점」이 고집 뽑은 제법으로, 콩만을 사용해 만든 「글루텐 프리 간장」을 사용. 콩만으로 만든 간장은 맛 성분이 많고 농후한 맛으로 밀 알레르기 분들도 안심하고 드실 수 있습니다.
“Yakinori Nuts(야키노리 너트)” 30g 800엔(부가세 포함)/65g 1,500엔(부가세 포함)
요코하마에서 120년 이상의 역사가 있어, 전통의 맛을 후세에 계속 전해지는 김 도매상 “진금 상점”과의 콜라보넛입니다. 엄선한 풍미 풍부한 국내산 김과 유기농 참깨 간장을 사용하여 어른의 맛으로 완성하고 있습니다. 샴페인과 와인, 맥주와 함께 드시면 더욱 입안에 이소의 향기가 퍼집니다.
「Curry Nuts(카레넛)」30g 800엔(부가세 포함)/65g 1,500엔(부가세 포함)
긴자에서 오랜 세월 사랑받는 일본 최초의 본격 인도 요리점 “나일 레스토랑”과의 콜라보넛입니다. 창업 이래 계승되어 온 전통의 맛이 특징인 「카레가루」를 사용하고 있습니다. 본고장 인도의 엄선된 향신료와 오가닉 너트가 만나 감칠맛과 깊은 맛으로 완성한 콜라보넛입니다. 「교토×긴자」의 호화로운 일품! 한알 먹으면 멈추지 않는 그런 카레넛입니다.
「Coffee Nuts(커피 너트)」30g 800엔(부가세 포함)/65g 1,500엔(세금 포함)
교토를 대표하는 커피숍 중 하나인 「오가와 커피」와의 콜라보넛입니다. 세계 각지에서 엄선한 고품질의 생두를 취급하고 있습니다만, 그 중에서도 유기 JAS 인증의 커피 콩을 사용해, 제대로 커피의 맛을 즐길 수 있는 견과류로 완성했습니다.
유기 커피는 화학적으로 합성된 농약과 비료, 유전자 재조합 등에 의존하지 않고 자연의 힘을 한껏 살려 키워지고 있습니다. 토양 등 환경에의 부담이 경감될 뿐만 아니라, 약품에 의한 건강에의 영향이 적기 때문에, 농원에서 일하는 생산자에게도 상냥하다고 하는 일면도 가지고 있습니다.
향기로운 향기와 부드러운 쓴 맛, 부드러운 감칠맛이 특징인 커피가 유기농 너트의 자연 단맛과 섞입니다.
■점포 개요
장소: 유라쿠초 마루이 1F
오픈일:2025년 3월 15일(토)
영업 시 간：11:00～20:00
▼유라쿠초 마루이
https://www.0101.co.jp/086/
▼丸井(마루이)
https://www.0101.co.jp/
【주식회사 마루이 그룹】 보도 자료에서
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