2025년 6월 4일(수) – 불가리 호텔 & 리조트는 도쿄 긴자의 랜드마크인 「불가리 긴자 타워」 내에, 대망의 신시설 「불가리 도쿄 긴자」 "바 & 돌치"를 오픈했습니다.이 새로운 공간은 불가리의 본거지 인 이탈리아의 정체성을 바탕으로 긴자라는 도시의 세련함과 융합하여 이탈리아의 풍부한 식문화와 함께 마음 가득한 시간을 제공합니다.
개방적인 빛에 둘러싸인 럭셔리한 공간에서는, 애프터눈 티나 런치 세트에 가세해, 여기에서만 만날 수 있는 일본 한정의 돌치(스위츠)를 갖춘 부티크도 전개하겠습니다. Romito)의 철학에 근거한 이탈리안·가스트로노미에, 일본 특유의 제철 식재료를 섞은 메뉴는, 맛의 섬세함과 예술성을 겸비해, 기억에 남는 체험을 전달합니다.
“감미로운 오후”라는 이름에 걸맞게, 여기에서 퍼지는 것은, 미각을 자극할 뿐만 아니라, 감성 그 자체가 채워지는 시간이 됩니다.긴자에서 밖에 맛볼 수 없는 불가리의 새로운 이야기가 시작됩니다.
불가리 긴자 돌치 애프터눈 티
「불가리 도쿄 긴자 바 & 돌치」가 실현되는 오감을 만족시키는 수직 미식 체험
도쿄의 하늘을 가까이에 느끼는 「불가리 긴자 타워」의 상층에 탄생한 「불가리 도쿄 긴자 바 & 돌치」는, 8층의 프라이빗 룸, 9층의 「불가리 긴자 돌치」 10층의 「불가리 긴자 바」, 그리고 11층의 루프탑 테라스 「라 테라」
9층과 10층을 대담하게 관통하는 천장 높이 9미터의 뚫고 긴자의 거리를 향해 열린 대형 창문, 무라노 발로비에레 & 토조 유리의 환상적인 샹들리에가 발하는 빛의 베일 ── 이러한 상징적인 디자인은 그대로 각 플로어를 통해 새로운 숨결을 불어넣은 공간 디자인이 방문하는 게스트를 비일상 세계로 초대합니다.
이 수직으로 펼쳐지는 미식 무대를 감수하는 것은 이탈리아를 대표하는 미슐랭 삼성 요리사, 니코 로미트. 「니코 로미트」를 다루는 그는, 세계의 소재를 알고, 그 본질을 알아차리면서 새로운 식 체험에 많은 사람들을 매료해 왔습니다.「불가리 도쿄 긴자 바 & 돌치」에서도, 그의 심플하고 세련된 요리 철학 아래, 이탈리아 각지의 전통 요리를 제공했습니다.
불가리 긴자 돌치
애프터눈 티로 맛보는 감성과 전통의 향연
이탈리아의 애프터눈 티 문화에 영감을 얻은 이 체험은, 하루의 다른 시간대를 표현한 4개의 세션으로 나누어져 있어, 낮부터 황혼에 걸쳐 「시간을 맛보는」우아하고 구축적인 여행으로 게스트를 초대합니다.
세이보리는, 계절의 소재와 이탈리아 각지의 지역성을 두드러진 내용으로, 캐비어와 사워크림을 더한 스즈키, 고소한 파이 컵에 사치스럽게 담긴 버튼 새우. 과 모짜렐라 타르트, 병아리 콩 베지 버거, 아스파라거스와 훈제 연어 샌드위치, 로스트 비프 미니 버거 등 마치 여행하는 것처럼, 미각이 이탈리아의 각지를 둘러싼다.
스위트는 남이탈리아의 부활제에 빠뜨릴 수 없는 파스티에라나, 나폴리의 제포레 디 산 주제페, 로마의 마리토조 등, 각지의 전통 과자를 현대적으로 레인지한 것 중에서도 주목해야 할 것은, 피에몬테산 헤이즐넛과 일본·토사의 베르가못을 조합한 구운 과자. "긴자 돌치"에서 밖에 만날 수없는 일품입니다. 애프터눈 티의 상징이라고도 할 수있는 스콘도 이탈리아 답게, 향기로운 시럽 절임 오렌지를 반죽에 반죽, 마스카루뽀네크림과 살구 잼을 곁들여 풍부한 맛으로 완성했습니다.
불가리 긴자 돌치 부티크
과자에 머무는 불가리의 정신을 선물로
9층에 위치한 부티크에서는 테이크아웃 가능한 디저트를 풍부하게 갖추고 있으며, 선물에도 자신에게 보상에도 최적입니다.
오픈을 기념해 등장하는 것은, 도쿠시마현산의 목두 유자와 홋카이도산의 농후한 리코타 치즈를 사용한 특별한 케이크입니다. 또한 브랜드 최초의 미니 케이크의 어소트 「파스티체리아・미뇽」도 데뷔. 니코 로미트와 이그제큐티브 패스트리 셰프 의광 카츠야에 의한 정중한 콜라보레이션의 결정입니다.맛보는 것도, 선물도, 불가리의 정신 아래에서, 아름다움과 마음을 표현하는 특별한 체험으로 승화되고 있습니다.
불가리 긴자 바
10층에 위치한 불가리 긴자 바는, 이탈리아의 미의식과 일본의 크래프트 맨십이 교차하는 조용한 공간으로서 재구축되었습니다. 불가리의 겸손하고 세련된 우아함을 구현하는 친밀한 분위기를 연출하고 있습니다. 도르치 시그니처 케이크 또는 상쾌한 디저트를 마무리로 즐길 수 있는 요리사 니코 로미트의 요리 철학을 반영한 세트 메뉴를 준비하고 있습니다.
밤에는 이탈리아 영화와 문화에 영감을 얻은 달 칵테일 컬렉션을 전개합니다. 바의 요리와 디저트와 함께 시그니처 칵테일을 즐길 수 있습니다.
시간이 완만하게 흐르는 긴자의 거리로, 하나 하나의 소작에 세련이 머무는다.
■ 불가리 긴자 돌치 불가리 긴자 타워 9층 영업 시간:
월요일~토요일 12:00~20:00
일요일 12:00～18:00
■ 불가리 긴자 버불가리 긴자 타워 10층 영업시간:
월요일~토요일 12:00~23:00
일요일 12:00～18:00
예약: https://www.tablecheck.com/shops/bvlgari-ginza/reserve
문의: tokyo@bulgarihotels.com
공식 인스타그램: https://www.instagram.com/bvlgariginzabardolci/
불가리 호텔 & 리조트 정보
주변 지역에 조화를 이루는 독특한 위치, 건축 설계 사무 ACPV 아키텍츠 안토니오 치테리오 패트리샤 비엘이 다루는 전통적인 디자인과 드라마틱하고 현대적인 이탈리아 건축과의 융화.항상 불가능 리조트를 특징짓는 주요 요소입니다. 인테리어 디자인은 그 땅의 전통에 깊이 뿌리를두고 있으며, 완벽한 럭셔리에 대한 찬사로 모든 디테일에 세심한주의를 기울이는 접근법은 어떤 불가리 호텔에서도 변하지 않습니다. 리조트의 컬렉션의 특징은 불가리 같은 특색이 있고, 대담한 이탈리안 스타일이며, 독특한 건축 디자인, 컨템포러리인 이탈리아 요리, 호화로운 스파에 나타나고 있습니다. 컬렉션에는 밀라노, 런던, 발리, 베이징, 두바이, 상하이, 파리가 포함되어 새롭게 로마와 도쿄가 합류했습니다.
불가리 정보
LVMH 그룹의 일원인 불가리는 1884년 로마의 중심에서 창업했습니다.
오랜 세월에 걸쳐 불가리는 컬러 스톤을 능숙하게 조종하는 위대한 하이쥬 에러로서, 또 탁월한 제조와 선견성 있는 디자인에 의해 이탈리아를 상징하는 아이콘으로 명성을 확립해 왔습니다. 한 상품이나 서비스를 제공하는 글로벌 럭셔리 브랜드로 진화해, 세계에서 가장 고급스러운 쇼핑 지역에 진출하는 부티크나 호텔의 네트워크를 가지고 있습니다.또 기업의 사회적 및 환경적 책임에의 헌신을 통해서 지속 가능한 미래를 실현하기 위해 현재에 혁신을 일으키는 것, 그리고 자연 환경과 지역사회에 공헌하는 것에 적극적으로.
【불가리 재팬 합동 회사】 보도 자료에서
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