킨 멧코 주방 상품 메뉴
동양 쌀 주식회사는 지금까지의 쌀가루에 새로운 가치를 창출 할 수 있도록, 쌀가루 사업에 참가합니다.
가장 큰 특징은 단순한 현미 가루가 아니라 "쌀겨"에서 결함 개소를 제거한 "건강에 좋은 쌀겨를 포함한 쌀가루」입니다. 즉, "돈 싹 로우캇토 현미과 금 싹 쌀 쌀가루」(이하 로우캇토 현미 가루 등)입니다. 우리는 이렇게 진화 한 쌀가루에 의해, 새로운 "사람들의 건강 증진 '과'의료비 절감", "쌀 수요 확대 '를 목표로하겠습니다. 또한 그 플래그십 스토어로, 신제품의 쌀가루를 사용한 새로운 스타일의 빵과 파스타, 스위트 등을 전개하는 쌀가루 요리 전문점 "킨멧코 키친 '을 긴자에 오픈합니다. 또한 금번 당사 브랜드의 다양 화에 따라 통일 브랜드 마크를 책정 했으므로, 아울러 발표하겠습니다.
[1] 동양 쌀 쌀가루 사업 최근 소비자들은 건강 효과를 추구하는 다양한 '건강에 좋다 "고 말하는 음식을 먹는 경우가 많아 보이지만, 실제로 그 효과를 느낄 수있는 것은 매우 적은 것이 아닐까 생각됩니다. 한편 당사가 개발 한 '황금 새싹 쌀」, 「황금 새싹 로우캇토 현미'(이하 로우캇토 현미)은 쌀겨 중에서 결함 부분을 제거했다 "건강에 매우 좋은 밀기울"을 유지하면서 맛있게 먹을 수 있기 때문에 쌀이 본래 가지고있는 건강 성분을 얻을 수 있지만, 주식으로 먹을 수있는만큼 당연히 먹는 빈도도 높고, 그 효과를 느낄 수있는 케이스도 날로 증가하고 있습니다. 그러나 음식의 장면은 더욱 다양 화하고 쌀 음식만으로 국민의 건강 증진은 생각처럼되지 않는 것이 현실입니다. 우리는 이런 상황을 감안하여 또한 증가하는 의료비를 하루라도 빨리 감소하는 것을 목표로, 이번 '로우캇토 현미 가루 등 "을 개발하고 이러한 쌀겨를 활용 한 쌀가루에 의해 만들어지는 빵, 파스타 , 스위트 등의 식품에 의한 건강 증진을 추진하는 쌀가루 사업을 시작합니다. 우리라고 하셔서는 본 사업을 통해 사람들이 음식에 의한 건강을 더욱 의식하게 우리나라의 건강 증진의 기폭제가되도록 노력하고 올 생각입니다.
우리의 쌀가루 사업의 중심은 "로우캇토 현미 가루 등"이며, 그 재료는 로우캇토 현미 나 김 순 쌀을 사용합니다. 모두 세균 및 잔류 농약이 우려되는 현미 입자 표면의 「로우 층 "을 균등하게 제거한 후, 또한 BG 무 세미 가공하여 표면의 잔류 물까지도 제거하고 있기 때문에, (1) 흡수율이 일반 현미에 비해 현격히 높아 충분히 흡수하기 위해 제분시의 손상 율이 적은 치밀한 쌀가루 완성. (2) 최종 제분 되어도 균수가 적은 밀기울을 포함한 쌀가루로 마무리, 또한 잔류 농약 걱정없이 매우 안전성이 높은 쌀가루있다. (3) 현미는 지방분이 많기 때문에, 쌀가루 가공 할 경우 큰 장애물이되고, 또한 제분 라인의 청소가 매우 힘들고 위생 안전면에서 높은 위험이있는 데다 오염이 발생 위험이 높아지지만,이 문제도 클리어 대량 생산이 가능하게되었다. (4) 환경면에서도 제분 공정의 침지 단계에서 보통 정미 같은 고농도의 폐수를 낼 수없고, 높은 환경 효과도 얻을 수있는 등의 특징이 있습니다.
이와 같이, "로우캇토 현미 가루 등 '는 원래 로우캇토 현미 나 김 새싹 쌀이있다"고 영양」 「좋은 맛」이외에 매우 높은 「안전」 「위생 수준 ""생산성 "" 환경 효과 '까지 실현 한 전례없는 큰 진화를 이룬 세계 최초의 쌀가루이고 있습니다. 또한 조리하면 기존의 쌀가루에 비해 섬세한 단맛 맛이 강하게 느껴지는 것이 특징입니다. 그러나 그것을 달성하기 위해서는 기술적으로 큰 장애물이있었습니다.
그런데 우리는 1961 년 창업 이래, 쌀 속에서 돌을 제거 "돌 빼 기」를 비롯해 다양한 제품을 개발하고자 노력했지만, 실은 「쌀가루」에 관해서도 1963 년에" 토요 밀 '이라는 가정용 제 분기를 개발하고 있으며, 첨부 자료에도 있듯이 당시보다 현미의 건강 효과에 주목 한 제품으로 현미 가루의 보급을 목표로하고있었습니다. 그러나 당시는 백미와 밀가루가 주류 시대이며, 크게 보급되지 않았지만, 점차 상품과 시대의 요구가 일치했다고 云え 있습니다.
당사는 당분간 '킨멧코 키친'에서 이러한 쌀가루를 사용한 조리 빵이나 국수, 스위트를 제공하기로하고 조만간 우리 통신 판매에 쌀가루와 米粉麺 판매도 계획하고 있습니다 . 또한 호텔과 외식 산업, 학교 급식 등의 업무용 위해 쌀가루와 쌀가루 상품군에 의한 접근을 할 예정입니다.
【2】 쌀가루 요리 전문점 "킨멧코 키친 '을 오픈 위의"로우캇토 현미 가루', '김 순 쌀가루」를 사용한 제품 제공과 쌀가루에 관한 정보 발신을하는 플래그십 스토어로, 3 월 5 일 (화) 에 "킨멧코 키친 '을 오픈합니다. 점명 "Kinme-Co (킨멧코)」의 「Co」에는"함께 모이는 '라는 의미가 있으며, 매장을 중심으로 쌀가루의 고리가 퍼져 소비자와 쌀 생산자 등과 함께 걸어 살고 싶다 라는 소원이 담겨 있습니다. 점포는 모두에 "로우캇토 현미 가루 ','김 순 쌀가루」, 「황금 새싹 쌀 떡 가루"중 하나를 사용하여 메뉴를 통해 그들을 혼합하여 각각의 특징을 살린 요리와 요리법으로 만든 상품을 제공 할 예정이며, 우선은 김 순 쌀가루를 중심으로 한 제품부터 시작하겠습니다. 간판 메뉴의 하나 인 '킨멧코빤」나 「킨 멧코 롤'은 쌀가루 100 %에서 구워 있으며, 꼭 시험해 주셨으면 일품입니다. 기타, 쌀가루 100 %의 파스타와 스위트 계절에 따라 다양한 변형 메뉴도 제공 할 예정입니다. 우리라고 하셔서는 쌀가루 먹는 장면을 견인하는 '쌀가루 요리 전문점'로 새로운 쌀가루 수요의 창출과 기존에는 없었던 쌀가루 정보의 발신을 목표로오고 싶다고 생각하고 있습니다.
[킨멧코 주방 개요】
소재지 : 도쿄도 츄 오구 긴자 5 초메 10-12
동양 라이스비루 1 층 (금 식당 옆)
영업 시간 : 11시 ~ 18시 (주말 공휴일은 휴무)
전화 / FAX : 03-5962-8980
【3】 통일 브랜드 마크를 책정 우리는 지금까지 개발 한 쌀 제품과 이번에 발표하는 쌀가루 제품과 "킨멧코 키친 '더 앞으로 데뷔하는 우리 상품이 통일 마크를 표기하는 것으로, 이것이 동양 쌀 브랜드임을와 건강 증진을위한 상징으로 인정받을 수 있도록 추진하겠습니다. 또한, 지금까지 판매하고있는 상품에 대해서는 순차적으로 통일 로고를 표기 나 디자인 변경 나갈 예정입니다.
▽ 킨 멧코 주방 상품 메뉴
▽ 통일 브랜드 마크
[동양 라이스 회사의 개요】
· 설립 = 1961 년 (쇼와 36 년)
· 자본금 = 1 억 엔 사업 내용 = 김 새싹 쌀, 김 순 로우캇토 현미, BG 무 세미 가공 · 제조 · 판매,
정미 기기의 개발 · 제조 판매 기타 긴자 본사 소재지 = 도쿄도 츄 오구 긴자 5-10-13
· 전화 번호 = 03-3572-7550
· 팩스 = 03-3572-7551
· URL = http://www.toyo-rice.jp/