– 관리 업무 전반을 체험 습득하여 조기에 전력화 · 정착화를 도모한다 ~
삿포로 홀딩스 (주)의 그룹 회사 인 'JOY OF LIVING- 살아있는 기쁨의 제공 – "를 기업 이념으로, 호프 집 · 레스토랑 등을 운영하고있는 주식회사 삿포로 사자는 당사 최초로 젊은 직원이 담당하는 연수 점포 「긴자 사자 심바 교육 센터 점」을 2019 년 7 월 3 일 (수)에 개점합니다.
~ 덕분에 삿포로 라이온은 올해 120 주년을 맞이합니다. ~
1899 년 (메이지 32 년) 8 월 4 일 "惠比壽 호프」는 긴자 신바시 때 에비스 맥주 프로모션 점포로 오픈했습니다.
이것이 삿포로 사자의 발상지이며, 우리나라의 호프의 시작입니다.
120 주년 기념 이벤트 정보는 여기 https://www.ginzalion.jp/event/120th/
■ 교육 센터 신설 경위 ■
우리는 외식 기업이자 스트레스 해소 기업이라는 이념 아래 음식을 통해 고객에게 'JOY OF LIVING- 살아있는 기쁨 -'를 제공하는 것을 사명으로하고 있습니다. 「안심 · 안전 · 진짜 지향」을 기본으로 맛있는 생맥주와 요리, 따뜻한 서비스를 통해 기억에 남는 시간을 고객에게 보내 주시는뿐만 아니라 직원이 생생하게 일 "살아있는 기쁨"을 고객과 공유 할 수있는 것이 가게 만들기를 목표로하고 있습니다.
젊은 직원 비롯한 직원 일동이 미래의 성장을 기대할 수, 일 보람 기업에서 계속 위해서는 인재 육성이 가장 큰 과제입니다. 지금까지도 다양한 연수를 실시하고 있었지만, 가장 성장이 촉진하기 위해서는 한사람 한사람이 생각하고 행동 할 수있는 기회를 제공하는 것이 필요하다는 결론에 있습니다. 이 생각으로 귀중한 채용자 일찍 외식 기업에서 일하는 기쁨을 느낄 수있는 점포를 실현하기 위해 젊은 직원이 담당하는 점포로 「교육 센터」를 신설합니다.
■ 개요 ■
단순한 실험 매장이 아니라 새로운 회사 조직으로 '교육 센터'를 신설하고 연수 점포이면서 정상 매장 영업을하고 접객 · 조리 기술, 판매 촉진책, 계수 관리 등 매장 운영에 관한 관리 업무 전반 체험 · 습득하여 조기에 전력화 · 정착화를 도모하고 있습니다.
직원 일동은 한껏 서비스를하지만 젊은 직원 만에 영업하는 연수 점포에 생맥주 (글라스)을 일반적 매장보다 저렴한 390 엔 (+ 세금)와 같은 특별한 가격대로 준비 있습니다.
[매장 자료]
가게 이름 : 긴자 사자 심바 교육 센터 店住 소 : 105-0004 도쿄도 미나토 구 신바시 1-15-5 뻬루사 1 階電 이야기 : 03-6457-9012 (7 월 1 일 개통 예정)
개발 가게 날짜 : 2019 년 7 월 3 일 (수)
영업 시간 : 월 ~ 금 12 : 00 ~ 14 : 30 17 : 00 ~ 23 : 00 토 · 일 · 공휴일 휴무 홈페이지 : https://r.gnavi.co.jp/fyhtaut10000/
※ 당점은 비야 스탠드 신바시 점을 개장 해 운영됩니다.
이에 따라 비야 스탠드 신바시 점은 6 월 28 일 (금) 영업을 기하여 폐점합니다.
긴자 사자 심바 교육 센터 점 메뉴 <br /> 신바시 교육 센터 점에서는 요리도 젊은 직원들이합니다. 따라서 다른 긴자 라이온과는 다른 메뉴를 갖추고 있습니다.
점심 카레라이스 500 엔 (세금 포함) 안에 추가로 다양한 토핑을 선택할 수 있습니다.
저녁 식사 요리는 마늘 빵 · 호프 소시지 LION 닭고기 튀김 등의 호프 집의 인기 메뉴가 290 엔 (+ 세금) ~에서 조금 마시에 딱 맞는 접시 메뉴를 메인에 제공합니다.
런치 메뉴 12 : 00 ~ 14 : 30 (LO 14:00)
카레라이스 + 점심 샐러드 700 엔 (세금 포함)
교육 센터의 TKG 카레라이스 550 엔 (세금 포함)
디너 메뉴 17 : 00 ~ 23 : 00 (LO 22:00)
호프 소시지 290 엔 (+ 세금)
LION 치킨 튀김 (2 개) 390 엔 (+ 세금)
이번 담당하는 2019 년 입사 신입 사원
베테랑 지배인 · 조리장의 확고한 지원도 <br /> 일반적으로 점포처럼 점포 책임자로 베테랑 지배인 · 조리장이 지원으로 배속되어 있습니다.
지배인 스즈키 輝正
이번 개점을 향한 연수에서 처음 만났습니다 올해 신입 사원은 가지각색으로 다양한 개성을 가진 9 명이 모였습니다. 현재는 각각의 소속 점포에서 근무 경험이 있습니다 만, 이번 프로젝트는 요리를 포함하여 조기에 점장 업무를 경험달라고하는 것을 위주로하고 있습니다. 아직 경험치로는 적고, 예상치 못한 일이 영업 중에 많을 것으로 생각 합니다만, "고객 만족"이라는 전원이 일치하는 목표를 향해 자신의 성장을 가장 가까이서 느끼면서 전력으로 지원 노력 있습니다.
미숙 한 부분이 많이있을 수 있지만, 고객의 엄격도 따뜻한 목소리 걸이가 있어야 비로소 그들의 성장이 있기 때문에, 여러분의 내점을 직원 일동 기다리고 있습니다. (지배인 스즈키 輝正)
이상
이 건에 관한 문의는 아래로 부탁드립니다.
일반인 고객 상담 센터 TEL : 0120-848-136