"糧亭(요정) 긴자 물고기 승"12 월 20 일 리뉴얼 오픈
긴자 물고기 승 주식회사는 2019 년 12 월 20 일에 일본 요리 집 「긴자 물고기 승」의 철거지에, 테이크 아웃과 트인에서 편하게 본격 일식을 맛볼 수있다 "糧亭긴자 물고기 승 '을 오픈드립니다.
또한 야나기바시 카츠 히코는 "糧亭긴자 물고기 승 '메뉴 개발을 실시 합니다만, 새롭게 소개 제 요리 예술 요리점"㐂津常(여우) "(위치 비공개)에서 솜씨를 발휘합니다.
리뉴얼있어서 긴자 욘 초메을 수호하는宝童이나 리 신사에 바친 "弥左에門나리 '를 시작 긴자 물고기 승 중에서도 인기였다"연근 소금 화학 비료 등」, 「오이타의 도리 텐」, 「고등어 훈제 '등과 함께'달 바뀌는 가부키 이야기」로, 가부키의 상연 물처럼 계절을 도입 한 명품을 제공합니다.
아무것도 아닌 일이 조금 좋은 날이 될 것 같은 자신을 소중히 할 수있는 요리를 누구나 쉽게 즐길 수 있습니다.
메인
[糧亭긴자 물고기 승 관하여】
"양식"이라는 글자는 일본의 전통적인 할리와 케하는 문화도 개시 요리 일상의 활력소가 될 상식이라는 의미가 '정자'라는 글자는 개방적인 쉼터라는 의미가 있습니다. "糧亭 긴자 물고기 승 '는 아무렇지도 않은 일상이 좀 좋은 날이 될 것 같은 자신을 소중히 할 수있는 요리를 누구나 쉽게 즐길 수 있습니다.
업소명 : 糧亭 (요정) 긴자 물고기 승 영업 시간 : 10 : 30 ~ 21:00 (정기 휴일 월요일)
장소 : 도쿄도 츄 오구 긴자 4-3-7 긴자 스바루비루 2 층 예약 · 문의 : 03-6264-4774
공식 사이트 : https://ginzauokatsu.jp/
[弥左에門나리 정보]
弥左에門 나리
"긴자 물고기 승 '의 인기 메뉴입니다.
점포의 뒷면에있는 긴자 욘 초메을 지키기 宝童이나 리 신사에 바치는 위해 개발하고자 하든지 초밥에서 평일 낮이 유부 초밥을 구입하기 위해 장사진 수있는 활기입니다.
유자가 상쾌한 느낌을 준다 "향기 오목"고 털이 붕장어가 녹는듯한 목구멍을지나 "와사비 붕장어」의 2 종류가 들어 있습니다. "糧亭 긴자 물고기 승 '에서는 트인로 유부 초밥은 각 1 개씩과 음료 세트로 즐길 수있는 수있는 다른 각 3 개씩라고 만세 들어가, 연극 동행이나 갖게도 만족 하는 折り箱도 준비하고 있습니다.
【긴자 물고기 승 및 요리사 야나기바시 카츠 히코 정보]
긴자 魚勝는 요리사 야나기바시 카츠 히코가 맛있는 생선과 안주를 제공하는 정통 일식 요리 집입니다.
긴자의 일 등지에서 가격 대비 성능이 좋고, 놀라운 손재주로 대접을하고 예약 어려운 점으로 이름을 날리고 있습니다.
이번 리뉴얼에서는 "糧亭 긴자 물고기 승 '에서는 간단한 선물이나 부담없이 요리와 술을 즐길 수 있도록했습니다. 또한 새로운 매장 "㐂津常 (여우)"는 야나기바시 카츠 히코가 창조하는 특별한 요리를 즐길 수 있습니다.
야나기바시 카츠 히코
야나기바시 카츠 히코 프로필
1977 년 도쿄도 츄 오구 츠키지 태어난 아버지는 츠키지의 중개 어머니는 강동구 타카하시에서 일품 요리점을 영위하는 집의 차남으로 태어났다. 어머니의 가게의 도움을 통해 요리사를 뜻하는 것처럼되어, 긴자의 고급 정보 만세 가게에서 수행을 시작한다. 그 후, 철판 구이, 대중 가진 구이, 사누키 우동 집, 단란 주점을 거쳐 2010 년, 교 바시에서 안주 나 생선 승리를 창업. 2015 년부터 긴자 4 쵸메에 이전 긴자 물고기 승을 개점. 매장 뒷편의 宝童이나 리 신사에 제공 봉납하기 위해 개발 한 '弥左에門 나리'가 행렬을 만들고 미디어에서도 인기 몰이 인기 상품.
가게 주인 야나기바시 카츠 히코 인사 <br /> 츠키지 출생 · 치치 성장의 생선 가게의 아들이 교토 요리에서 수행을 비롯해이 긴자 4 초메에 인연을 주셔서 밥이 진행되는 동 맛 국물의 부드러움을 오장 육부 느낄 서쪽의 맛, 두 장점도 맛볼 수있는 가게를 연 것은 2015 년 2 월.
"사람들은 정보를 먹고있다"고 말하는 것처럼 언론과 평론가 입소문 사이트에서 인기, 나, 사진을 잘한다고하는 것만으로, 맛에 대한 평가를 실제보다 높게 쉬운 요즘. 모두가 어딘가 그리운라고 생각 塩梅 양념에 "매일 먹어도 질리지 않는 * 눈을 감고도 맛있다고 생각 · 일상적으로 먹고 싶은 요리」을 유념하여 제공하고 왔습니다. 기적을 てらわ 않고 단순하지만 가게에서 밖에 맛볼 수없는 맛을 추구 한 긴자 물고기 승 특유의 생선 요리와 만세를 부담없이 즐길 수 있습니다.