사츠키 (5 월)의 테마는 "창포"입니다
물에 집착 고급 식빵 「긴자에 뜻 카와」를 전개하는 (주) 긴자 히토시 강은 올해 5 월부터 매월 1 일에 "긴자에 뜻 카와 센자 후다 : 일명朔日꼬리표 (초하루 꼬리표) '라고 이름 붙인 스티커 를 전국 매장에서 식빵 구매자에게 무료 배포한다. (처음에만 5 월 13 일 (수)부터 배포). 원형은 신사 불각의 기둥이나 천장에 붙어있는 "센자 후다 (せんしゃふだ) /納札(뇌쇄)"라는 종이 꼬리표. 이것이 최근에는 '미니 센자 후다 씰」로서 화류계의 마이코와 게이샤 대중 사이에 널리 퍼져 만담이나 가부키, 연예계에서도 애용자가 증가. 동시에 이러한 수집도 출현하고있다. 긴자에 뜻 카와는이 달의 시작을 알리는 긴자에 뜻 카와 센자 후다 (朔日꼬리표)로 매월 1 일 전국 매장에서 각 점포 1000 개를 식빵 구매자에게 무료 배포한다. 긴자에 뜻 카와 센자 후다 (朔日꼬리표)의 제작은 「미니 센자 후다 씰 '의 발안자이며, 인자 인 타치바나 오른쪽之吉씨에게 의뢰. 매달에 있던 테마와 구상을 도안과 문자로 구워 먹는다.
센자 후다와 창포
◎ 지금 일본에 필요한 것은 생활의 리듬이라고 생각합니다.
4 월에 비상 사태 선언이 나와 거리 나 번화가에서 사람이 사라졌습니다. 학교 나 직장도 폐쇄되고, 텔레 워크의 도입으로 아침 저녁의 통근 · 통학도 없어졌습니다. 그리고 많은 사람들이 하루 종일 집에 틀어 어린 생활을 강요 당하고 있습니다. 그런 가운데, "요일 감각이 없어져 버렸다"라고하는 분들도 계실 것입니다. 외출의 기회가 줄어들고, 사람과의 만남도 제한된다. 도쿄 올림픽은 물론이고, 기온이나 아와 오도리, 심지어 지역의 제사가 속속 중단되어 간다. 이런 날들이 계속되면 장래는 계절감조차 느낄 수 없게되어 버리는 것은 우려하고 있습니다.
예로부터 일본인은하지, 동지, 춘분, 추분로 대표되는 1 년을 24 등분 한 24 절기와 그것을 보완 토, 여든 여덟 밤, 장마, 半夏生 이백 십일 등의 잡지 절을 생활 속에 도입 해 자연의 리듬과 함께 살았습니다. 그것이 어느덧 현대화, 디지털화, 심지어는 지구 온난화로 인한 기후 변화가 밀려와 우리의 삶에서 생활 리듬이 없어지고있었습니다. 거기에 와서이 코로나 재난의 자택 대기 삶입니다. 그래서 지금 우리 일본인에게 필요한 것은 생활의 리듬을 되 찾는 것이라고 생각합니다.
◎ 매월 1 일에 각 점포 1,000 긴자 뜻 카와 센자 후다 (朔日꼬리표)를 배포합니다.
요일 감각조차 희미 해져가는 일상에있어 유일한 근거가되고있는 것은 하루 세 끼의 식사가 아닌가? 식빵 전문점 긴자에 뜻 가죽으로는 그렇게 자부하는 동시에 일종의 책임감 같은 것을 자각하고 있습니다 「음식」을 통해 생활의 리듬을 창출하고 싶다. 그런 마음에서 긴자에 뜻 카와 센자 후다 (朔日 꼬리표)가 탄생했습니다. 월별로 다른 식빵을 판매 하다니 손재주 수 없으며, 그런 촌스러운는 완수합니다. 우리는 그 대답을 일본에서 육성되어 온 전통 문화에 찾아 냈습니다.
"朔日」라고하는 것은 큰 음력으로 「달의 첫째 날"이라는 뜻입니다. 달의 형태로 말하면 "초승달" 깜깜한 달님입니다. 같은 깜깜도 월말는 "미소 카 (미소 카 · 그믐)." 즉 "감춘다 어두운」 「달 들어가야" 달이 담긴 모습을 보이지 않는다. 그리고 그 다음날이 "朔日" "초하루 '는'달 시작" 달의 시작입니다. 그래서 처음에는 큰 음력 "朔日"배포를 생각했습니다. 그러나 지금 우리는 태양력에 살고 있습니다. 거기에 큰 음력을 데려와 혼동뿐만 아니라 생활의 리듬을 깨고 만다. 그러면 본말 전도입니다. 그래서 익숙한 양력 매월 1 일에 배포하기로했습니다. 그리고 처음 만은 죄송하지만 5 월 13 일 (수)부터 배포로하겠습니다. 아무튼, 퀵 기획 한 때문에 늦지 않았습니다. 첫회 만 양해 바랍니다.
朔日 꼬리표를 したためる 타치바나 오른쪽 之 吉 씨
◎ 사츠키 (5 월)의 테마는 "창포"입니다.
매월 긴자 뜻 카와 센자 후다 (朔日 꼬리표)를 제작하기 橘右之吉 씨는 요세 문자를 현대에 되살려 문화로 확립 타치바나 류 요세 문자의 창시자로 유명한 타치바나 운영자 님에게 16 세에 입문 엄격한 수행 끝에 19 세의 나이로 다치바나 오른쪽 之 길을 계승. 운영자 님 스승으로부터 "자신 밖에 할 수없는 장풍을 가질」라는 조언을 받아 시행 착오에서 발안 한 것이 「미니 센자 후다 씰」이었습니다. 따라서이 분야에 틀림없는 전문가. 긴자에 뜻 카와 센자 후다 (朔日 꼬리표)의 제작을 의뢰함에있어서 더 이상 적임자는 없습니다.
그리고 타치바나 오른쪽 之吉 씨가 그려 주신 5 월 긴자에 뜻 카와 센자 후다 (朔日 꼬리표)가 이것입니다. 에도 문자 네 몸에는 橘流 요세 문자 외에도 가부키의 勘亭流 스모의 네기시 흐름, 그리고 센자 후다 등에도 문자가 있습니다. "긴자에 뜻 카와 센자 후다 (朔日 꼬리표)"배경 "식빵」, 그리고 「긴자에 뜻 카와」의 문자는 모두에도 문자입니다. "식빵이라는 것은 모두가 익숙한 것이기 때문에, 기적을 띄우기없이 어설프게 돌리거나하지 말라고 배려했습니다. 그리고 여러분이 납득이가는 이랄까, 배 떨어 문자로하고 있습니다" 와 右之吉 씨는 해설 해 주셨습니다. "그리고에도 문자하고는 조금 부드럽고 쓰고 있습니다. 누가 뭐래도 긴자 뜻 강의 식빵은 부드러운니까요."
문자는 읽을 범위에서 숨기기 "반 은폐」라는 기법으로 광택 스러움을 낸다. 백 얇은 진한 갈색은 식빵의 귀 이미지라고합니다. 그러나에도 시대에는 사치 금지령한다고해서 사치품이 엄격히 금지 된 일이있어, 그 때 갈색과 감색과 쥐색 밖에 사용할 수 없게했다. 그러나 서민은 갈색만으로도 48 색, 쥐색에 이르러서는 100 가지 색상을 짜낸 것 같고, 같은 식빵 "진한 갈색"라고해도 한달에 변화 해 나가는 것 같습니다. 이것이 일년 내내 볼 때, 어떤 바람이되어 가는지를 즐길 중 하나입니다.
또한 매월 바뀌는 "つけ味"도안에도 주목. 5 월의 테마는 "창포"입니다. "창포는 말하지 않아도 알 단오절에 창포물에 사용하는 계절 꽃 그리고 창포는"상무 "문자 뜨고 볼 재앙 차양 軒端에 찔러 보거나 지붕에 올리는 댁 도있었습니다. 즉, 때마침 신형 코로나 바이러스의 위협에 직면한다는 의미를 담아 "액막이의 창포"을 써 보았다 "고 右之吉 씨는 말합니다.
타치바나 오른쪽 之 吉 씨
◎ 약간의 간단한 선물에 약간 화제를 곁들여
코로나 둥지 틀어 박혀 생활이 계속되는 가운데 덕분에 긴자에 뜻 강의 식빵은 남녀 노소 제품군에서 단신 자까지 「주어 기쁘게, 받아 기쁜 좀 재치있는 간단한 선물 "로 호평을 받고 있습니다. 감사합니다. 그런 간단한 선물을 전달하는 약간 화제로 긴자에 뜻 카와 센자 후다 (朔日 꼬리표)가 도움이되면 다행입니다.
긴자에 뜻 카와 브랜드
긴자에 뜻 강의 브랜드 컨셉은 "일본식 모던"입니다. 가게의 "커튼, 앞치마"는 교토의 一澤 信三郎 캔버스 씨, 직원이 목에 감고있는 「손수건」과 「식빵 보자기 "는 다이칸 야마의 상관없는 씨, 그리고 긴자에 뜻 카와 센자 후다 (朔日 꼬리표)는橘右之吉 씨 고 말했다 명문 브랜드의 협력을 받아, 실제 상황에 집착, '음식'을 통해 일본의 전통 문화를 새로운 형태로 표현하고 있습니다. 앞으로의 전개에도 꼭 기대 해주세요.
타치바나 오른쪽 之 吉 씨 profile
각 점포 소개
① 긴자 본점 도쿄도 츄 오구 긴자 1 초메 27-12
② 선착장 혼 점 오사카시 츄 오구 미나 미혼 쵸 3-2-9
③ 교토 桂店 교토시 니시 쿄 구 上桂東노口 마치 157
④ 津店 미에현 츠시 사카에 마치 2-393
⑤ 이케부쿠로 니시 구치 점 도쿄도 토시 마구 니시 5-1-3
⑥ 東天満 점 오사카시 키타 구 東天満 1-11-15
⑦ 나고야 후 시미 점 아이 치현 나고야시 나카 구 사카에 2-8-16
⑧ 한큐 塚口 점 효고현 아마 가사키시 塚口 마치 1-12-4
⑨ 타 카츠키 점 오사카 부 타 카츠키시 염색 집 쵸 9-35
⑩ 아오모리 히로사키 점 아오모리 현 히로사키시 미야 1-2-9
⑪ 국립 점 도쿄 국립 파시 1-5-1
⑫ 고베 산 노미야 점 효고현 고베시 주 오구 中山手通 2-3-15
⑬ 나베 가게 교토 부 교 타나베시 야마 미나미 1-3-4
⑭ 치바 중앙 점 치바현 치바시 츄 오구 후지미 2-11-1
⑮ 도요 점 아이 치현 도요 하시시 솔잎 마치 2-17-3
⑯ 가와구치 시청 앞 가게 사이타마 현 카와 구치시 中青木 1-9-26
⑰ 오이타 아 케노 점 오이타시 대자 猪野 1508-3
⑱ 오키나와 나하 점 오키나와 현 나하시 오모로 마치 4-9-1
⑲ 스즈카 점 미에현 스즈카시 南江島 마치 17-38
⑳ 스 이타 야마다 가게 오사카 부 스 이타시 山田西 3-80-3
㉑ 신주쿠 니시 구치 점 도쿄도 신주쿠 구 니시 신주쿠 3-1-3
㉒ 쿠라 역전 점 오카야마 현 쿠라 시키시 양아치 1-5-18
㉓ 산겐 자야 점 도쿄도 세타가 야구 太子堂 4-20-4
㉔ 교토 北白川 가게 교토 부 교토시 사 쿄구 一乗寺築田 마치 96-2 그란도 1F
㉕ 후쿠시마 卸町 가게 후쿠시마 현 후쿠시마시 카 마타 자 卸町 17-7
㉖ 에비스 점 도쿄도 시부야 구 에비스 1-20-4 Sreed EBISU 빌딩 1F
㉗ 긴테쓰 야오 점 오사카 부 야오시 키타 모토 쵸 2-1-101
㉘ 다카라즈카 점 효고현 다카라즈카시 사카에 마치 2 쵸메 1 번 1 호 소리오 다카라즈카 1 GF
㉙ 하마 마츠 히로 점 시즈오카 현 하마 마츠시 나카 구 히로 3-26-7
㉚ 사가 미 오노 점 카나가와 현 사가 미하라시 미나미 구 사가 미 오노 3-2-1 보노 사가 미 오노 노스 몰 1F
㉛ 오카자키 점 아이 치현 오카자키시 上明大寺 마치 2 쵸메 14 번 8 오토 리버 사이드 테라스 남쪽 동 S103
㉜ 미노 오점 오사카 부 미노시 미노 6-1-30 미노 혼 도리 어반 라이프 ㉝ 한큐 이케다 점 오사카 부 이케다시 사카에 마치 3-2
㉞ 츠쿠바 죽원 점 이바라키 현 츠쿠바시 죽원 3-18-2 죽원 쇼핑 센터 1 층 ㉟ 아키하바라 점 도쿄도 치요다 구 神田佐久間 마치 3-27-3 가든 파크빌 1F
㊱ 나라 점 나라현 나라시 카시와기 쵸 421-1
㊲ 삿포로 점에 점 나라현 나라시 카시와기 쵸 421-1
㊳ 와카야마 점 와카야마시 스루 도시 45 아사히 빌딩 103
㊴ 나라 이코 점 나라현 이코 마시 타니다 마치 1600 앙트레 이코 203 호 ㊵ 히로시마 역전 점 히로시마 현 히로시마시 미나미 구 마츠 바라 쵸 5-1
㊶ 키타 점 홋카이도 키타 미시 기타 2 조 니시 3 초메 6 번지 보푸라기 빌딩 1F
㊷ 시가 쿠사 츠 상점 시가현 쿠사 츠시 노무라 6 초메 1-17
㊸ 나라 왕사 점 나라현 기타 카 쓰라 기 군 오지 정 혼쵸 2 쵸메 29-16
㊹ 나가오카 점 니가타 현 나가오카시 나누 카 마치 471-1
㊺ 교토 시조 카라스마 점 교토 부 교토시 나카 교구 橋弁慶 도시 227 제 12 하세 빌딩 1 층 A
㊻ 토마 점 홋카이도 도마 코 마이시 拓勇 히가시 4-2-6
㊼ 카메오 점 교토 부 가메 오카시 긴장시키는 도시 서쪽 숲 2-1
㊽ 이와 데 상점 와카야마 현 이와 데시 타카 세 70-1
㊾ 오키나와 후 텐마 점 오키나와 현 기노 완시 신성 2 쵸메 3 번 14 호 ㊿ 요코하마 나카가와 역전 점 카나가와 현 요코하마시 츠즈 키구 나카가와 1-11-25 시아이 아파트 코호 나카가와 1F-A
51 사기 노미야 가게 도쿄도 나카노 구 사기 노미야 3-20-5
52 후쿠오카 야쿠 인 점 후쿠오카 현 후쿠오카시 주 오구 와타나베 도리 2-7-35 시엘 야쿠 1F
53 다이마루 후쿠오카 덴진 점 후쿠오카 현 후쿠오카시 주 오구 덴진 1-4-1 본관 B2
54 사카 점 오사카 부 스 이타시 豊津 마치 15-30
55 마에바시 시키시마 점 군마현 마에바시시 야가미 마치 4-1-3
56 고베 롯코 미치 가게 효고현 고베시 나 다구 森後 마치 1-4-6
57 카시마 점 이바라키 현 카시마시 타니하라 312-1
58 柏店 치바현 카시와시 아사히 마치 2-5-5 카셋타 · 에누케 1F
59 모리오카 점 이와테 현 모리오카시 向中野 3-18-27 쁘띠 안토루뽀 101 호실
60 나라 카시하라 점 나라현 가시하라시 中曽司 마치 72-1
61 豊田前 산 가게 아이 치현 토요타시 마에 야마 쵸 5 쵸메 19 번지 20
62 지유가오카 점 도쿄도 메 구로구 지유가오카 1-26-1
63 5 월 15 일 (금) 오픈 예정 가나자와 점 이시카와 현 가나자와시 駅西本 마치 5 쵸메 2-17
64 5 월 18 일 (월) 오픈 예정 오카야마 고 라쿠엔 통 업체 오카야마 현 오카야마시 키타 구 弓之 마치 1-1
65 5 월 30 일 (토) 오픈 예정 니가타 河渡 점 니가타 현 니가타시 히가시 구 河渡庚 239-4 카라신 마켓 시티 河渡에서