"Beauty Connection Ginza (미용 연결 긴자)"(운영 회사 : 주식회사 MTG)은 동 시설 내 2F 과일 코스 전문점 "과일 살롱 '에서 2020 년 8 월 5 일 (수)부터 9 월 초순까지 제철의 복숭아를 사용한 새로운 메뉴를 제공하기 시작합니다.
계절의 과일을 주역으로 세부 사항까지 신경 풀코스 메뉴를 제공하는 당점의 8 월의 신메뉴는 지금이 제철 국산 백도를 아낌없이 사용한 4 종의 코스.
영양소를 충분히 포함하고 육즙이 향기로운 향기 복숭아을 여름 답게 신선한 과일 스위트 풀코스로 마무리했다.
이번에는 1 접시 눈에서 신선함이 넘치는 "옴 렛」, 복숭아와 치즈, 후추의 조합이 신선한 두 접시 째"카프 레세 "화려한 색동과 아름다움이 눈길을 끈다 주 3 접시 째" 파르페」까지, 복숭아의 새로운 일면과 만날보기에도 시원한 메뉴가 있습니다.
과일 살롱 자랑 파르페는 굳이 만든 유리 여백이있는 것으로, 먹고 진행됨에 따라 소재가 섞여 마지막 한입까지 맛과 식감의 변화를 즐길 수 있습니다.
또한 한정 메뉴로 복숭아 풀코스에 맞게 엄선한 로제 와인 페어링 메뉴도 등장.
느긋한 공간에서 복숭아의 맛과 향기를 아낌없이 돋보이게 스페셜 메뉴가 있습니다.
완전 예약제의 90 분의 풀코스에서보고, 먹고, 오감을 충족 특별한 여름 시간을 즐길 수 있습니다.
복숭아 풀코스 ¥ 4,400 (세금 포함) 제공 기간 : 8 월 5 일 (수) ~ 9 월 초순
■ 말린 과일 / 미 냐루 디즈
엄선 된 말린 과일과 한입 크기의 구운 과자와 함께 드세요.
■ 1st Plate "옴 렛"
렛도삐타야와 사과 식초와 함께 저온에서 점화 한 복숭아 폿세과 불기 백도, 요구르트 맛의 외교관 크림을 붉은 젤리로 싸 상쾌한 여름 옴 렛에 맞게되었습니다.
■ 2nd Plate "카프 레세"
신선한 백도와 델라웨어, 샤인 무스를 곁들인 모짜렐라 치즈 브란 만 제에 올리브 오일 쥬레과 후추로 엑센트를했습니다.
■ 3rd Plate "파르페"
백도의 소르베와 살구 아이스크림을 메인으로 한 파르페.
히비스커스 젤리과 열매와 赤桃의 그 라니 테 등을 합쳐 신선 향기로운 마무리가되고 있습니다.
■ Drink "식후 음료"
마루야마 커피의 오리지날 브랜드 커피, 홍차, 허브 차, 과일 차 중에서 선택할 수 있습니다.
복숭아 풀코스에 맞게 와인 페어링 메뉴를 풀코스에 추가했습니다.
기간 한정으로 제공합니다.
풀코스 메뉴 1 접시 당에 맞는 화려하고 과일 향기의 와인을 즐길 수 있습니다.
※ 코스 메뉴
1 접시 째 ~ 3 접시 눈과 함께 제공
[1st Plate]
■ 초크 힐 모 스커트 2019 (사진 오른쪽)
원산지 : 호주 코멘트 : 녹색 옅은 노란색.
열대 과일과 꽃의 향기가 희미 미세 탄산 함께 입안에 퍼집니다.
풋풋한 산이 기분 좋은 여운을 연출합니다.
[2nd Plate]
■ 라투넷라 리봇라 · 쟈라 2017 (사진 왼쪽)
원산지 : 이탈리아 댓글 : 녹색 반사있는 투명감이있는 밝은 노란색.
고급반을 느끼게 밀도, 꽃에서 과일 감이있는 고급 부케.
아카시아 꽃, 자두, 황도 그리고 파란 사과의 향기.
[3rd Plate]
■ 에뷔 댄스 알자스 피노 블랑 2017 (사진 중앙)
원산지 : 프랑스 댓글 : 밝은 황금색.
감귤류의 선명하고 신선한 향기.
정교한 복잡성이 있고 표정이 풍부하고 매력적인 흰색.
부담없이 마실 수있는 매우 균형 잡힌 입맛.
레시피 감수 / BIEN ÊTRE PÂTISSERIE 소유자 · 바바 마이코
1977 년 교토 부 출신.
대학 졸업 후 해외에서 통역사로 활동하고 귀국 해 음식의 세계로 변신.
도쿄 스페인 요리점 "레스토랑 산빠우 '의 출시 직원에 참가 요리사 파티를 맡는다.
그 후에도 제과점이나 카페의 출시에 참여, 독립.
2010 년에 과자와 파르페 가게 'BIEN ÊTRE PÂTISSERIE "2017 년에는 아이스크림과 베이킹 상점"FLOTO'을 오픈했다. 소재의 맛을 살린 스위트가 인기를 부르고있다.
바바 마이코 씨 코멘트
특유의 달콤한 향기와 섬세하고 부드러운 혀의 감촉이 매력의 복숭아를 우아한 맛이 돋보이는 여름 사양의 차가운 스위트에 맞게되었습니다. 한 접시마다 느낌이 다른, 다채로운 복숭아의 표정을 즐길 수 있습니다.
■ Beauty ConnectionFruits Salon 대해
2019 년 11 월에 오픈 한 「Beauty Connection Ginza」는 미용 기기 · 화장품, 식품 음료, 미용 의료, 헤어 스타일 총 4 층으로 이루어진 아름다움의 복합 시설입니다.
Beauty Connection Ginza 2F "과일 살롱"은 "안쪽에서 깨끗이"을 컨셉으로 영양이 풍부한 제철 과일이 풀코스로 맛볼 수 있다는 새로운 감각이 주목을 완전 예약제 과일 코스 전문점입니다.
레시피는 요요 기 우에하라의 인기 제과점 'BIEN ÊTRE PÂTISSERIE (제과점 빌랑 네이트 르)」의 오너 파티쉐를 맡고 바바 마이코 씨가 감수하고 세세한 부분까지 계산 찼다 외형도 맛도 화려한 메뉴를 완전 예약제 의 느긋한 공간에서 즐길 수 있습니다.
※ 당점의 신형 코로나 바이러스 감염 예방 대책에 대해 ※
https://www.beauty-connection.jp/news/2020/05/26/business-resumption_0601/
내점하는 고객에 대해서는 입점시에는 체온과 손가락의 소독을 부탁하고 있습니다.
· 전체 직원의 화장실, 양치질, 손 소독, 살롱에서 마스크 착용을 의무화하고 있습니다.
· 고객 대면 앉을 수 없도록 다른 그룹과의 간격을 2 미터 이상 가지고 같은 레이아웃으로하고 있습니다. 또한 사전 예약제 점포 당 보통 때보 예약 수를 제한하고 소셜 디스턴스를 철저히하고 있습니다.
점포에서는 마스크와 페이스 가드를 적절히 착용하고 자주와 적절한 손씻기를 철저히하겠습니다.
· 주방 조리 시설 ·기구를 주방 세제로 닦아서 깨끗이하고 작업 전후의 화장실 등 종래부터 임하고있는 일반적인 위생 관리를 철저히하겠습니다.
■ 점포 소개
이름 : Beauty Connection Ginza Fruits Salon (미용 연결 긴자 과일 살롱)
주소 : 〒 104 0061 도쿄도 츄 오구 긴자 7 -9-15 GINZA gCUBE 2F
영업 시간 : 11 : 00 20:00
휴관일 : 화요일 전화 번호 : 03 6263 8392
공식 HP : https://www.beauty-connection.jp/fruits/
