신선한 굴, 랍스타, 홍합 … 미식 이탈리안를 만끽!
주식회사 DD 홀딩스의 자회사 인 주식회사 다이아몬드 식당을 운영하는 레스토랑 'MAIMON GINZA」및 「MAIMON EBISU "의 2 점포에서 2020 년 8 월 11 일 (화)부터 9 월 30 일 (수)까지 기간 한정으로 「SOUTHERN ITALY FAIR (남부 이탈리아 페어)」를 개최합니다.
간단한 조리법과 맛에서 소재가 본래 가지는 매력을 끌어내는 점에서 공통점이 많다고하는 일본 요리와 이탈리아 요리. 게다가, 남과 북에서 국가가 바뀌 었는지 생각 될 정도의 음식 문화의 차이도 일본 요리와 비슷하다 때문인지 이탈리아 요리는 유행에 좌우되지 않고 수년에 걸쳐 일본인에게 널리 사랑 계속했습니다.
이번 여름 MAIMON 브랜드는 특히 이탈리아 남부 지방에 주목했습니다.
지중해에서 가져온 해산물의 은혜와 쨍쨍와 내리 쬐는 태양에 자란 토마토 등 싱싱한 야채들을 융합시키는 현지의 남부 이탈리아 요리를 존경하면서 MAIMON 류의 어레인지를 더한 외형도 화려하면서도 시원한 같은 한 접시 한 접시는 무더위 일본 열도에서 세계적인 리조트로 고객의 마음을 개방시키는 것입니다.
#stay Tokyo 중에서도 실현 쉬어 여름 휴가 … 꼭 MAIMON 브랜드에서 즐기실 수 있습니다.
이탈리아 레스토랑에서 즐겁게 코스 요리는 전채를 뜻하는 '안티 파스트 "파스타와 리조또를 즐길"프리모 피아트 "그리고 메인이되는'세컨드 피아트"고 나아가는 것이 기본적인 구성.
본 박람회에서는 각 카테고리마다 남 이탈리아의 바람을 느낄 스페 샤리 테를 준비했습니다. 그대로 코스 원단도 좋아하는 명품을 단품으로도 … 자유 자재로 어레인지하고 즐길 수 있습니다.
굴 & 스캰삐 안티 패스트 미스트 3,800 엔
"안티 패스트 미스트 '는 이탈리아어로"전채 모듬 "을 의미합니다. 본 박람회는 위생 환경에 충분히 배려 제공하여 많은 고객으로부터지지를 받고왔다 MAIMON 브랜드의 간판 메뉴 '굴'파스타 재료와 소스 등에도 사용되고 진하고 깊은 맛을 자아내는 손길 새우 "스캰삐"신선을 생각해 볼의 프립의 식감이 매력의 "낙지"를 곁들인 화려한 한 접시를 준비했습니다. "굴"칵테일 소스와 레몬의 2 종의 젤리에서 "스캰삐"는 향기로운 EX 버진 오일에서 "낙지"는 레몬에 절인 있기 때문에 그대로 … 가지각색으로 소재의 맛이 나타나고 있습니다.
오마르 새우 마화루디네 새우 · 포모 도로 ~ 팟케리 탭 나드 함께 ~ 4,800 엔
공주의 이름에서 유래 프릴 모양의 파스타가 "마화루디네" 넓은면에 통째로 한마리 이용한 랍스타에서 진한 맛이 남김없이 내 찼다 물들어있는 토마토 소스가 얽혀 있습니다. 또 일종의 두께의 쇼트 파스타 '팟케리 "에, 블랙 올리브 소스를 씌우지 옆에. 이탈리아 같은 소재를 사용한 2 종의 파스타를 먹어 비교되는 호화스러운 1 접시입니다.
레몬 그라스와 홍합 신선한 레몬 스파게티 2,480 엔
그 이름과 같이 상쾌한 레몬 향을 낸다 허브 레몬 그라스와 충분한 홍합 찰떡 궁합, 홍합의 소금기와 진한 맛을 레몬을 돋보이게합니다. 홍합은 여름이 제철이므로 재료로 소스의 국물로 지금이 제일 실력 발휘시. 마무리 원시 레몬 열매를 꽉 짜서 음미할 어디 까지나 상쾌한 오일베이스의 스파게티 -입니다.
해산물 믹스 그릴 플레이트 ~ 마늘 허브 오일과 뽀모 도로 소스 ~ 6,800 엔
그날의 매입 상황에 따라 달라질 시장 추천 생선, 외형도 맛도 바로 "왕자의 풍격"를 풍긴다 랍스타 레어로 먹어도 맛있는만큼 신선한 굴을 비롯한 조개류와 낙지를 각각에 맞게 절묘한 불기운에 그릴을 곁들인 메인 플레이트. 쨍쨍과 照り輝く 태양 에너지를 구슬 린 여름 야채도 함께 제공됩니다.
함께 소재 본래의 맛을 한층 돋보이게 "마늘 허브 오일 '과'뽀모 도로 소스 '2 종을 준비하고 있기 때문에 취향에 고명 먹고 비해도 즐기면서 바다와 대지의 은혜를 즐기실 수 있습니다.
3 종 해산물 치즈 튀김 · 미스트 1,580 엔
이탈리아에서는 해안 지역에서 가려지는 경우가 많다 해산물 튀김은 전채로도 정평 만능. 이번 페어에서는 새우, 키비 나고, 오징어의 3 가지로 준비했습니다. 마무리 단맛 덩어리 세미 하드 치즈 "그라나 · 바다노"를 듬뿍 뿌려 감칠맛과 절묘한 소금기를 플러스. 전채뿐만 아니라 스파클링 와인의 동행으로도 맛있게 즐길 수 일품입니다.
시칠리아 산 바르 베라 프랑 토이아 EX 올리브 오일로 만든 부라타 치즈와 과일 토마토 크리스탈 카프 레세 1,800 엔
모찌 모찌 식감 모짜렐라 모양의 반죽 속에 진한 생크림이 소포 팽이 부라타 치즈와 당도 높은 과일 토마토를 맞춘 카프 레세. 젤리 모양으로 만든 토마토 추출물과 소금 크림, 그리고 필터를 통하지 않고 짜내는 것으로 실제 그 자체의 맛이 살아있는 바 베라 프랑 토이아 EX 올리브 오일 맛의 악센트.
레몬 껍질을 알코올과 설탕에 절인 리큐어 "리몬 첼로" 이탈리아에서 인기있는이 리큐어와 스파클링 와인을 맞춘 5 종의 칵테일은 식전, 식사 중, 식후의 어떤 장면에도 잘 어울립니다.
· 리몬 첼로 레모네이드 스파클링 리몬 첼로 자몽 스파클링 리몬 첼로 블러드 오렌지 스파클링 리몬 첼로 크랜베리 스파클링 리몬 첼로 얼 그레이 스파클링 각 900 엔
※ 표시 가격은 모두 세금 별도입니다
MAIMON GINZA (마이몬 긴자)
□ 주소 도쿄도 츄 오구 긴자 8-3 니시 바시 빌딩 1 · 2F
□ 오시는 길 JR 신바시 역 긴자 출구 도보 3 분, 지하철 신바시 역 5 번 출구 도보 3 분 □ TEL 03-3569-7733
□ 영업 시간 런치 월 ~ 금 11 : 30 ~ 14 : 30 (LO14 : 00)
저녁 월 ~ 목 17 : 30 ~ 23 : 30 (LO22 : 30) / 토 · 공휴일 16 : 00 ~ 23 : 30 (LO22 : 30)
일 16 : 00 ~ 23 : 00 (LO22 : 00) / 금 17 : 00 ~ 다음 4:00 (LO 다음 3:00)
□ 정기 휴일 없음 □ URL https://www.dd-holdings.jp/shops/maimon/ginza
MAIMON EBISU (마이몬 에비스)
□ 주소 도쿄도 시부야 구 에비스 미나미 2-3-14 CONZE 에비스 7 · 8F
□ 액세스 JR 에비스 역 서쪽 출구 도보 3 분 지하철 히 비야 선 에비스 역 3 번 출구 도보 1 분 □ TEL 03-3715-0303
□ 영업 시간 화 ~ 금 17 : 00 ~ 23 : 30 (LO22 : 30) / 토 16 : 00 ~ 23 : 30 (LO22 : 30)
일 16 : 00 ~ 23 : 00 (LO22 : 00)
□ 휴무일 달 □ URL https://www.dd-holdings.jp/shops/maimon/ebisu
※ 신종 코로나 바이러스 감염 확대 방지 등의 관점에서 상황에 따라 영업일 및 영업 시간을 급거 변경 될 수 있습니다.
감염 방지 노력 1. 직원은 출근시에 체온을 철저히하고, 37.0도 이상의 직원은 출근 정지하고 있습니다.
2. 직원은 마스크 착용을 철저히하고 있습니다.
3. 직원은 자주 손 씻기와 차아 염소산 소독 스프레이에 의한 소독을 실시하고 있습니다.
4. 직원은 출근시에 살균 소독 양치질 액으로 양치질을 철저히하고 있습니다.
5. 상시 덕트와 환기 장치보다 에어컨 및 급 배기를 실시하고 있습니다.
또한 정기적으로 입구와 개인 실 문 등을 개방하고 가능한 한 공기를 순환시키고 있습니다.
6. 정기적으로 점 · 탁상 객석을 차아 염소산 소독 스프레이로 소독하고 있습니다.
고객의 부탁 1. 입점시 체온계 · 손의 소독에 협력 해주십시오.
체온계의 결과 체온이 37.5도 이상 고객은 입점을 거절하겠습니다.
2. 내 컨디션이 좋지 않으면 입점을 거절하는 경우가 있습니다.
■ 기침 ■ 가래 ■ 콧물 ■ 재채기 등 3. 대화의 볼륨은 삼가 주시기 바랍니다.
4. 플래터에서 제공하는 요리는 고객마다의 나누를 부탁드립니다.
5. 유리 등의 돌려 마시는 삼가 해주십시오.
6. 화장실 후에는 손가락의 소독에 협력 해주십시오.
7. 식음료 때 외에는 가능한 마스크 착용을 부탁드립니다.
8. 개인 실 이용의 경우 문을 일부 열어 드리겠습니다.