일부러 먹으러 가고 싶어지는 "일본 도쿄의 아침 '을 목표로
숙박 특화 형 호텔 "호텔 뮤세 긴자 메이"2 층의 레스토랑 「긴자 아침 랩 "(본사 : 오구 긴자 일곱 쵸메 경영 : 기업 아즈 푸드 시스템)가 7 월 1 일 (목) 그랜드 오픈하겠습니다 있습니다. 요리사 수제 신선한 요리를 제공하는 라이브 주방을 갖춘 소하치 부페 런치입니다. "에도 도쿄를 통째로 즐길 수있다」를 컨셉으로 도쿄 산 브랜드 돼지 「TOKYO X '황금 국물 샤브샤브 등,에도 도쿄의 엄선 된 소재와 명물 요리를 다수 제공. 그 외, 냄비 밥 먹고 비해 나 자신을 확인 파리 파리의 모나카 등 시도 싶어지는 체험 형의 아침 식사를 준비합니다.
작은 그릇을 넣을 9 되 트레이
· 제공의 배경에 대해
기업 아즈 푸드 시스템은 종합 개발자 「주식회사 앤 컨설팅」(이하 "안社")의 계열사로 제거 회사 소유 부동산의 가치를 극대화하기 위해 음식 사업을 전개하고 있습니다.
긴자의 숙박 특화 호텔은 건물을 임차하여 운영하는 경우가 많아 관광 호텔처럼 아침까지 고집 꺼지지 않습니다. 한편, 「음식의 도시 · 긴자」의 투숙객은 역시 아침에도 기대하고 있습니다. 건물 소유 회사의 계열 점포이기 때문에 호텔 레스토랑 이기에 시선 다툰다 "일부러 먹으러 가고 싶어지는 아침」 「일본 도쿄의 아침」를 숙련 된 요리사가 솜씨를 발휘 제공하겠습니다.
· 「긴자 아침 랩 '4 가지 조건
1. 수제에 대한 집념 <br /> 고객 앞에서 만드는 라이브 주방에서 샤브샤브를 비롯해 일식을 꿰뚫고 총 주방장은 수제를 고집합니다. 점내에서 깎은 가다랭이 절에서 국물을 취 두부는 간수에서 우무 아마쿠사에서. 일부러 먹으러 와줄, 일본의 아침을 목표로합니다.
점내에서 날카롭게 가쓰오 쓰는 부시 깎아
2. 뚝배기 밥 먹고 비해 <br /> 언제든지 지은을 즐기실 수 있도록 하루에도 몇 번씩 짓고 올리는 뚝배기 밥. 직원이 몇 종류 시식 · 검토하고 맛이 다른 2 종류의 쌀을 선택했습니다. 꼭 먹고 비해 밥의 다양성과 매력을 다시 확인하십시오.
뚝배기 밥은 2 종 먹고 비해됩니다
3. 빛나는 소하치 <br /> 애프터 코로나 시대에 대응하고 뷔페 소하치 스타일로 준비했습니다. 좋아하는 반찬을 몇 가지도 몇번이고. 소하치 9 되 트레이가 담아 쉽게하고 화려하게 연출합니다.
깨끗하게 가지런 히 소하치 뷔페
4. 도쿄 재료 도쿄 요리 <br /> 고급 돼지 "TOKYO X '도쿄 샤모,에도 마에 조개 등 도쿄의 재료를 고집했습니다. 도쿄에서 얻은에도 야채는 이동 시간이 적기 때문에 신선함을 자랑합니다. 일식 집에서 만든 국물을 고집 양식은 긴자의 그리운 맛을 재현했습니다.
브랜드 돼지 「TOKYO X "
· 향후 전망 [일본의 아침을 목표로]
정말 맛있는 아침 식사는 무엇인가. 비즈니스와 여행 (국내 · 해외) 등 다양한 분에 머물 호텔 레스토랑 이기에 그 다양한 요구에 치밀하게 대응하기 위해 좋아하는 것을 조금씩 다양한 먹을 수있는 뷔페 스타일을 채택했습니다.
"호텔 뮤세 긴자 메이 '숙박 및 아침 식사 체험이 여행 중에 최고의 경험이었다고 느낄 수 있도록 그리고이 아침 식사를 위해 호텔 뮤세에 숙박하실 수 있도록 우리는 날마다 진화를 계속하겠습니다 있습니다.
매일의 도전에서 얻은 지식, 즉 당 연구소의 "연구 성과"는 note과 Instagram 등의 각종 SNS에도 발신 해 나갈 예정입니다.
메뉴 (예)
※ 점심 식사와 같은 내용을 드실 수 있습니다 ※ 일인당 1,900 엔 (세금 포함)
라이브 키친 TOKYO X의 황금 국물 샤브샤브
일본식 소하치 <br /> 일본의 소하치는 가다랭이와 다시마 국물을 들려, 서양의 작은 그릇은 옛 긴자의 양식 점의 맛을 재현했습니다. 요리사가 제철 재료를 구입하여 일품 일품 수제하기 위해 매일 바뀌는 메뉴를 즐기세요.
(예)
도쿄 산 우도의 흰색 삶은와 도쿄 샤모 구이 · 에드나와에도 막부 풍 홍비노스 포탄 煮浸し 긴자 클래식 짙은 게 크림 고로케 · 긴자 클래식 조림 햄버거
오늘의 난로 즙 · 바위 부엉이와 가다랭이 가장 국물 된장국
엄선 쌀 먹고 비해 짓고 서 고집 미 (야마가타 현산 「윤기 공주」미에현 이가 산 '고시히카리'/ 죽, 또는 계절의 밥)
· 밥 동행 각종 (브랜드 계란 / 조림 절임 / 보자기 / 진미 각종)
· 깎아 신선한 가다랭이
Bread
국산 밀 사용 천연 효모 빵 각종 (풀만 브리오 / 풀만 쌀 / 로얄 로프 / 시리얼 로프)
계절의 과일 소스 각종 건강 시리얼
아침 시장 야채에도 도쿄 근교 신선한 야채 각종와에도 야채 피클 · 선택할 드레싱과 토핑 각종
술 한잔 · 덱스트린들이 해독 워터 기타 각종 알코올 (유료)
디저트 신선한 과일 및 요구르트 / 뿌찌타루토 국산 밀 과자 머핀 각종 (일반 / 카라멜 바나나 / 초코 칩)
· 스스로 만드는 수제 호두 한중간
· 「긴자 아침 랩」개요
점명 : 긴자 아침 연구소 주소 : 도쿄도 츄 오구 긴자 7-12-9 호텔 뮤세 긴자 메이 2 階交通 JR 야마노 테선 신바시 역에서 도보 6 분 도쿄 메트로 긴 자선 긴자 역에서 도보 6 분 영업 시간 : 아침 7:30 – 10:30 (LO.10 : 00) 점심 11:30 – 15:00 무휴 ※ 15시 이후에는 라운지 바를 운영 예정입니다.
객석 수 : 50 석 (테라스 있음 (준비 중))
URL : https://choshoku.neu-inc.tokyo/
Instagram : @ginza_morning
note : https://note.com/choshoku_lab
점심 식사 함께 호텔 숙박 자 이외의 이용도 가능합니다.
주차 레스토랑 개업을 기념 한 장시간 무료 서비스가 있으며 호텔에는 장시간 데이 유스 플랜이 있습니다. 자동차로 긴자를 방문, 식사 (점심) 후 천천히 긴자를 즐기고 지치면 호텔에서 쉰다. 긴자 아침 랩을 통해 긴자를 즐기고 싶다고 생각합니다.
가게의 모습
· 「호텔 뮤세 긴자 메이」개요
전화 번호 : 03-3541-3535
URL : https://www.m-inn.com/musse/ginza/
객실 : 223 실 (스탠다드 싱글 스탠다드 더블 스탠다드 트윈 여성 싱글 여성 더블 여성 트윈 뮤세 더블 뮤세 발코니 더블 컴포트 더블 등 각종 14 종류)
컴팩트 한 공간하면서 책상 공간과 트렁크 공간을 확보 한 기능적으로 코스트 퍼포먼스 잘 사용할 수있는 숙박 특화 형 호텔. 모든 객실에는 주방이있는 욕실 분리 식으로 선택할 뷔페 스타일의 아침 식사는 박에도 적합합니다.
호텔 뮤세 긴자 메이
· 「노이 주차장 긴자 7 쵸메」개요
평면 식으로 손쉽게 주차 할 수있는 전차 실 대형 하이 루프 용 호텔 부지 내 주차장 (31 대).
긴자 아침 랩 오프닝 기념으로 주차 시간이 최대 6 시간 무료가되는 「긴자에서 보내자 캠페인」을 개최합니다.
URL : https://parking.neu-inc.tokyo/ginza7/
신형 코로나 바이러스 감염 예방 대책
당점에서는 고객, 직원의 안전을 우선으로 생각하고 각종 신형 코로나 바이러스 감염증 대책을 실시 한 후 영업합니다.
※ 향후 일본 정부와 도쿄, 관계 기관에 나타내는 방침에 따라 영업의 중단이나 내용에 변경이 발생할 수 있습니다.
【내점시의주의】
마스크 착용의 내점을 부탁드립니다.
· 입점시 체온계 · 손의 알코올 소독에 협력을 부탁드립니다.