~CRAFT TEA의 차와 단백질의 콜라보레이션 메뉴를 판매 개시~
외식 DX를 추진하는 주식회사 favy가 운영하는 coisof(코이소프)는 도쿄·긴자의 re:Dine GINZA(리다인 긴자)내에서, 2022년 1월 24일(월)에 리뉴얼 오픈합니다.
리뉴얼 기념 제일탄은, 시즈오카현의 고급차 브랜드 「CRAFT TEA」의 차나 단백질을 사용한 메뉴를 판매합니다. 리뉴얼 한 coisof에서 새로운 메뉴를 즐길 수 있습니다. （HP： https://coisof.jp/ ）
■ coisof란? 사랑에 좋다! ? 제철 소재와 진한 소프트 크림을 듬뿍 사용한 소프트 & 파르페의 디저트 전문점입니다.
2017년 8월에 도쿄・하라주쿠에 오픈해, 미디어에서도 다수 다루어진 초농후 참깨 아이스 전문점 「GOMAYA KUKI」감수의 진한 참깨 소프트 아이스크림을 베이스로, 토핑으로서 카가와현의 전통 과자 「맛」을 채용한 「잉어 소프트」로 인기를 모으고 있었습니다.
2019년에는, 점포를 re:Dine GINZA내에 이전해 오픈하고 있었습니다만, 신형 코로나 바이러스의 영향으로, 아쉬워하면서도 휴업하고 있었습니다.
이번에 리뉴얼 오픈 기념으로 새로운 메뉴를 판매합니다. 앞으로는 계절에 맞춘 메뉴와 과거의 인기 메뉴도 부활할 예정입니다.
■coisof 리뉴얼 기념의 제1탄 메뉴!
농후 우유의 단백질 쇼트 케이크 파르페 (￥1,100/세금 포함)
수제 단백질 우유 푸딩을 듬뿍 사용한 몸이 기뻐하는 오리지널 파르페. 홋카이도 생산 우유의 농후 우유 소프트에는 미용 성분이 듬뿍 담겨 있습니다. 또, 소프트 크림은 원료에 향료나 안정제를 사용하고 있지 않기 때문에, 아이라도 안심하고 먹을 수 있는 것도 포인트. 비타민 가득한 국산 딸기의 새콤달콤한 향기와 농후 우유가 녹아 자랑의 일품입니다.
녹차 우유 소프트 아이스크림(￥600/세금 포함)
농후 우유×CRAFT TEA의 엄선한 고급 차잎을 사용! 싱글 오리진 녹차와 현미 아레를 토핑했습니다. 농후 우유와 고소한 차의 향기, 한층 더 식감을 즐길 수 있는 일품입니다.
가와네차 파르페(￥600/세금 포함)
섬세한 가와네 차의 향기와 농후한 맛이 녹는 오리지날 파르페입니다.
가와네 차 중에서도, 몸이 강한 희소 품종 「산의 이부키」를 충분히 사용해, 파르페의 소재에는, 이 「산의 이부키」에 궁합이 좋은 치즈나 크림을 엄선했습니다.
단맛 겸손한 품위있는 맛의 파르페를 즐기세요.
※전상품 테이크 아웃 가능.
■이번 공동으로 콜라보레이션 메뉴를 개발한 「CRAFT TEA」란 「좋은 차를, 언제나 곁에」를 컨셉으로, 도내를 중심으로 일본차 스탠드를 전개하고 있는 CRAFT TEA. 전국의 산지, 농가로부터, 싱글 오리진의 고급 일본차를 매입해, 「일본차」나 「라떼」, 「소프트 아이스크림」인 어딘가 주름이 잡힌 일본차 메뉴를 제공하고 있습니다.
■re:DIne GINZA(리다인 긴자)란 「re:Dine GINZA」는, 2019년 1월에 「셰프를 위한 코워킹 스페이스」로서 도쿄·긴자에 오픈했습니다. 도쿄 메트로 긴자 역의 C8번 출구 바로 옆에 있습니다.
독립과 기업을 목표로 하는 차세대 셰프의 도전을 응원하는 것을 테마로, 5개의 부엌과 120석의 객석을 갖춘 쉐어형 키친으로 스타트. 텔레비전·라디오·Web등 각 미디어에도 거론해 주셔, 새로운 스타일의 음식점으로서 대단히 호평을 받고 있었습니다.
신형 코로나 바이러스의 감염 확대에 수반하는 나라로부터의 발령에 의해, 부득이하게, 2020년 4월부터 1년 5개월간 휴업하고 있었습니다만, 2021년 10월에 재오픈했습니다. 현재 'coisof'와 'CRAFT TEA'를 포함한 총 5개 점포가 입주하고 있어 식사부터 디저트까지 일관되게 즐길 수 있는 레스토랑입니다.
■coisof 점포 개요 <br /> 가게 이름 : coisof(코이소프)
주소 : 도쿄도 주오구 긴자 4가 3-1
GINZA9F 긴자 가로기관 9F 쉐어 레스토랑 리다인 긴자내 액세스 : 도쿄 메트로 긴자역 C8번 출구 바로 영업시간 : 일, 월, 불 11:00~21:00(LO20:00)
물, 나무, 금, 토 11:00~23:00(LO22:00)
전화번호：050-3101-6393
점포 URL : http://coisof.jp/
Twitter: https://twitter.com/coisof
instagram: https://www.instagram.com/coisof/
※안심하고 내점 받기 위해서, 신형 코로나 바이러스 감염증 대책을 만전으로 해 여러분을 기다리고 있습니다.
・입점전의 검온(※체온이 37.5℃이상의 손님의 입점은 거절하겠습니다)
・알코올 소독 및 알코올 병의 설치 ・스탭에 의한 점내의 소독과 청소 ・상시 환기
운영회사 개요 <br /> 회사명：주식회사 favy
소재지:도쿄도 신주쿠구 니시신주쿠 6-16-6 타츠미빌 7F
사업내용:음식시장에 특화된 마케팅지원 및 음식점 운영
URL: http://favy.co.jp/
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