8월 1일(월)~8월 18일(목)
유 라쿠 쵸 마루이 1F 이벤트 공간에서 새로운 "맛있는"을 제공하는 시식 메인의 푸드 테크 체험 이벤트 "FUTURE FOOD EVENT"를 개최합니다.
■ 「FUTURE FOOD EVENT」란 최근, 음식과 기술을 합친 「푸드 테크」라는 카테고리가 사회 과제의 해결이나 건강에의 어프로치로서 세계에서 주목을 끌고 있습니다.
"새로운 미래, 부드러운 미래로 이어지는 음식의 발견을 많은 분들에게 전달하고 싶다!"
그런 생각으로부터 개최하는 것이, 생각을 함께하는 기업의 여러분과 시식 메인의 푸드 테크 체험 이벤트 「FUTURE FOOD EVENT」입니다.
전회 개최시에 비해 개최 규모를 확대해 “일본 첫 상륙”의 해외 기업도 참가! 이벤트를 통해 새롭고 맛있는, 지속 가능한 "음식"체험을 제공합니다.
■ 참가 브랜드 소개
SOYCLE(소이클:(주)상향)
발아 대두를 사용한 맛과 영양가가 높은 대두 미트의 새로운 브랜드. "걸칠뿐, 섞는 것"의 새로운 감각의 플레이크 타입, SOYCLE을 꼭 사용해보십시오.
GRYLLUS(그라리스:(주)그릴라스)
「단백질 위기」와 「식품 로스」의 2개의 사회 과제를, 식품 로스를 먹이로 한 귀뚜라미를 파우더 모양으로 해, 식용으로 하는 것으로, 동시에 해결해 가는 브랜드.
단백질이나 비타민류 등의 특징적인 영양소가 효율적으로 섭취할 수 있는 단맛 겸손한 단백질 바 등을 제공합니다.
My Fit(마이 피트: (주)My Fit)
자신에게 필요한 영양소와 단백질을 모른다는 고민에 주목. 온라인상에서 약 20문의 간단한 질문에 답하는 것만으로, 성분·단백질량·맛을 개인에 맞추어 조제한 단백질을 제공하는 브랜드입니다.
아틀리에 현미 데카페((주)MNH)
쌀로 만든 소박하고 부드러운 음료 "현미 데카페"를 야마가타 · 쇼나이에서 전해드립니다. 논카페인으로 쓴맛과 쌀의 단맛을 맛볼 수 있습니다.
어떤 맛을 낼지 상상하기는 어렵다고 생각하지만, 반드시 기대를 배반하지는 않습니다. 꼭 한번 체험해 보세요.
구라콘 Good for Vegans ((주)쿠라콘)
건강한 식생활을 유의하고 있는 분으로부터, 채식 비건식을 도입하고 있는 분까지 폭넓은 분에게 즐길 수 있는, 쿠라콘 오리지널 브랜드입니다. 동물 유래의 식재료를 일절 사용하지 않고 만들고 있습니다.
Agrain (아그레인: Agrain)
맥주와 위스키 양조장에서 폐기되는 부산물 "맥아 쌀 (사용한 곡물)"을 사용하여 새로운 부가 가치를 낳는 업 사이클 푸드 브랜드.
풍부한식이 섬유, 단백질 등이 균형있게 포함된 건강하고 지속 가능한 쇼핑 옵션으로 크래커, 그라놀라 등을 제공하고 있습니다.
에시컬 스피리츠(에시컬 스피리츠(주))
순환경제의 실현을 목표로 신시대 진이나 위스키를 생산하는 증류벤처. 일본 술 만들기의 과정에서 폐기되어 온 주류와 유통 기한이 다가온 맥주를 진으로 재생. 지금까지없는 크래프트 진을 즐길 수 있습니다.
ICHI-GO-CAN(딸기강:(주)Agnavi)
「일본술을 보다 가까이에서 간편하게 즐겨 주었으면 한다」라고 하는 생각으로부터 태어난, 세계 최초의 일합(180ml)의 캔들이 일본술의 브랜드.
일단 마시면 그 술창고의 맛을 알 수 있는 그런 엄선된 상품을 제공하고 있습니다.
CRAFT FISH(크래프트 피쉬:(주)사카나 팜)
맛과 안심을 추구한, 육상 양식을 비롯한 지속 가능한 방법으로 기른 생선 브랜드.
일류 요리사 감수의 조건의 상품을 제공하고 있습니다.
지역 물고기 (지역 물고기 (주))
게놈 편집에 의한 초고속 품종 개량×스마트 양식에 의해, 세계의 단백질 부족의 해결이나 일본의 수산업, 지역 경제의 활성화에 공헌하는 스타트업.
성장 속도 2배, 튀김 식감이 자랑의 신품종 「22세기 복어」를 제공합니다.
CHEF BOX(셰프 박스:(주)DELIPICKS)
미슐랭의 별 획득 레스토랑을 경험한 셰프가 감수! 레인지로 따뜻하게하는 것만으로 본격 레스토랑의 맛을 즐길 수있는 냉동 택식 서비스. 1분의 질문에 답하는 것만으로, 약 150종류의 메뉴 중에서, 당신에게 딱 맞는 요리를 셀렉트로 전달합니다.
CookingPal(쿠킹 펄:CookingPal Limited)★일본 최초 상륙
일본 최초 상륙의 스마트 키친 가전 브랜드. 사용의 용이성을 추구한 올인원의 키친 가전을 전개하고 있습니다.
아래 준비 · 조리 등 15 종류 이상의 기능을 탑재. 전용 타블렛을 사용하면, 매주 갱신의 레시피를 원격 조작으로 재현할 수 있습니다.
Hestan Cue(헤스탄큐: (주)Felicidad)
38도~259도까지 1도 단위로 조리온도를 컨트롤 할 수 있는 열원과 조리기구와 레시피가 연동하는 새로운 조리법을 제공합니다.
전용 앱과 Hestan Cue의 IH 히터, 조리 기구를 Bluetooth로 연동하면, 앱이 공정을 가르쳐 주면서, IH 히터와 조리 기구가 온도 조정. 미슐랭 셰프 등에 의해 개발된, 약 450종의 동영상 레시피가 가이드해 줍니다.
자동차 네비게이션에 따라 요리를 하는 새로운 시대의 요리 체험을 즐기세요!
■ 개최 개요
- 개최 기간:2022년 8월 1일(월)~8월 18일(목)
- 개최 장소:유라쿠초 마루이 1F
- 영업 시간:11:00~20:00 ※8월 18일(목)은 19:00에 영업 종료
※개최 기간・개최 장소등은 변경이 되는 경우가 있습니다. 자세한 것은, 점포의 HP를 봐 주세요 ※신형 코로나 바이러스 감염증 확대 방지를 위해 이하의 대처를 실시하고 있습니다 ・스탭의 마스크 착용 ・입점전의 알코올 소독의 실시 ・충분한 소셜 거리의 확보 ※ 입점시의 알코올 소독이나, 혼잡시의 입점 제한에의 협력을 부탁드립니다
▼「FUTURE FOOD EVENT」자세한 것은 이쪽
https://food-tech-0101.jp/?utm_sourse=news&utm_medium=prtimes&utm_campaign=ft_2208
▼유라쿠초 마루이
https://www.0101.co.jp/086/
▼마루이 그룹
https://www.0101maruigroup.co.jp/
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